Clafuti is een populair Frans dessert, dat een kruising is tussen taart en braadpan. Het klassieke gerecht wordt traditioneel gemaakt met kersen, maar wordt in ons land bereid met verschillende bessen en vruchten. Laten we geen tijd verspillen, en we zullen samen met u leren hoe u klafuti met malinka kookt.
Clafuti met frambozen
ingrediënten:
- kaneelgrond - 2 g;
- verse frambozen - 100 g;
- plantaardige olie - 5 ml;
- bloem - 40 g;
- bruine rietsuiker - 10 g;
- suiker fijn poeder - 10 g;
- vetcrème - 100 ml;
- eipad - 2 st.
voorbereiding
Eieren kloppen grondig met een garde en besprenkelen geleidelijk poedersuiker. Giet dan de room in en klop alles tot een gladde massa. Giet vervolgens de bloem eruit en mix tot een uniforme consistentie. Mallen worden gesmeerd met plantaardige olie, we verspreiden eerst frambozen en giet dan een beslag in en bak 20 minuten in de voorverwarmde oven. Meng deze keer bruine rietsuiker met gemalen kaneel en bestrooi met de resulterende mengselklare mallen met klafuti.
Klafuti met frambozen in het multivark
ingrediënten:
- bloem - 55 g;
- suiker - 75 g;
- Vanilline - naar smaak;
- ei - 2 stuks;
- crème - 200 ml;
- martini - 1 eetl. lepel;
- verse frambozen - 110 g;
- poedersuiker - ter decoratie;
- plantaardige olie;
- verse munt.
voorbereiding
Meng bloem in de kom, suiker en vanilline. Voeg vervolgens de eieren toe en giet een beetje room. We mengen alles met een garde tot het uniform is en laten het een half uur staan. Giet daarna de overgebleven room uit, voeg martini toe en mix. We smeren de cup van de multivark olie, leggen de helft van het deeg neer, bedekken dan met een uniforme laag frambozen en verdelen voorzichtig het resterende deeg erover. Schakel het apparaat in, selecteer het menu "Kleine hoeveelheid" en de bereidingstijd is 40 minuten. Klaar klafuti een beetje afkoelen, haal het uit de kom en serveer het warm, besprenkeld met poedersuiker en versierd met blaadjes verse pepermunt.
Raspberry Clafuti met perziken
ingrediënten:
- perziken - 4 stuks;
- verse malinka - 1 item;
- witte wijn - 2 el. lepels;
- eipad - 3 stuks;
- boter - 100 g;
- vetcrème - 0,5 tafel;
- vanille - 1 theelepel;
- bloem - 150 g;
- zetmeel - 1 theelepel;
- suiker - 150 g.
voorbereiding
Perziken zijn van mij, verwijder de botten, snij in plakjes en doe ze in een vorm besmeurd met olie. Klop in een mixer alle ingrediënten met uitzondering van malinki en giet het deeg voorzichtig in de vorm. Verspreid bessen, besprenkeld met suiker en bak ze ongeveer 40 minuten in een hete oven.