Onlangs is het in de mode om een gezonde levensstijl te leiden en goed te eten. In navolging van deze trend bieden fabrikanten van zuivelproducten nieuwe productlijnen die helpen het lichaam te versterken.
Zo'n nieuw zuivelproduct was gespleten. Over de voordelen en gevaren van bifidoc, het is omdat zo weinig en weet dat het product relatief nieuw is. Het behoort tot de groep gefermenteerde melkproducten en heeft veel nuttige eigenschappen voor de menselijke gezondheid.
Om te begrijpen wat bifidok verschilt van kefir, moet je kijken naar de manier waarop het wordt geproduceerd. Het gespleten product wordt gemaakt met behulp van dezelfde technologie als kefir , maar tijdens het maken worden er nuttige bifidobacteriën aan toegevoegd, die de naam van het nieuwe zuivelproduct hebben bepaald.
Bifidus samenstelling
In gefermenteerde melkproducten bevat bifidok licht verteerbare eiwitten, een kleine hoeveelheid vetten en koolhydraten. Tegelijkertijd is er in bifidok een volledige set van essentiële aminozuren, biologisch actieve stoffen, belangrijke enzymen en een set vitamines, verhoogd in vergelijking met kefir en melk. Dus, in bifidoca meer B-vitamines, waaronder B3 en foliumzuur, vitamine C en zeldzame vitamine K.
Het calorische gehalte van bifidoc, met een vetgehalte van 1%, is 36 eenheden en het calorische gehalte van het product met een vetgehalte van 2,5% is 56 eenheden.
Wat is nuttig bifidok?
Alle gefermenteerde melkproducten hebben een positief effect op het spijsverteringsstelsel en de immuniteit . Maar dankzij de aanwezigheid van bifidobacteriën verbetert bifidok de toestand van het hele organisme. Voordelen bifidoka manifesteert zich op zulke momenten:
- versnelt metabolische processen in het lichaam en de vertering van vetten;
- elimineert constipatie, helpt bij het reinigen van de darmen en betere assimilatie van voedselcomponenten;
- helpt om te vechten met dysbiose;
- verbetert de activiteit van het cardiovasculaire systeem;
- zuivert bloed en bloedvaten van cholesterol;
- vermindert het risico van verhoogde bloeddruk en de waarschijnlijkheid van trombusvorming;
- sates het lichaam met vitamines;
- verbetert de huidconditie;
- beschermt tegen virussen en pathogene bacteriën;
- verbetert de conditie van het bewegingsapparaat;
- verbetert de opname van mineralen door de darm.
Nuttige eigenschappen van bifidus zijn voor iedereen beschikbaar, omdat het geen contra-indicaties heeft. Het kan worden opgenomen in het dieet van kinderen vanaf de leeftijd van zes maanden. Experts raden aan dit product meerdere keren per week te gebruiken voor alle bevolkingsgroepen.