Dit recept voor appelpuree is goed omdat het geen strikte naleving van verhoudingen vereist. Kook naar uw smaak! Houd van de boodschapper - strooi suiker, en je kunt het laten zoals het is, met een aangename zuurheid. Gecondenseerde melk zal ook bijdragen aan deze verrukkelijke, romige roomsmaak!
Het recept voor appelpuree met gecondenseerde melk "Nezhenka"
ingrediënten:
- appels - 2,5 kg;
- water - 1/2;
- gecondenseerde melk - 0,5 b.
- suiker - 1/4 eetl.
voorbereiding
Appels worden geschild en gepeld en in kleine stukjes gesneden. We stoppen ze in een pan en gieten er een waterstraal overheen, zodat de appels niet aan de bodem blijven kleven en we sturen het naar de kachel. We kwijnen ongeveer een half uur in een vuurtje, tot het zacht is. Vergeet niet constant te roeren! Als de appels beginnen te koken, voeg dan suiker toe, meng en breng aan de kook. We schenken er gecondenseerde melk in en proeven het. Sweetheads kunnen iets meer suiker en gecondenseerde melk toevoegen. We laten de massa nog 5 minuten blazen, kloppen het vervolgens met een staafmixer tot het glad is en verspreiden het over steriele potten. We rollen de metalen dekplaten op en wikkelen de potten in met een warme deken, totdat de appelpuree met gecondenseerde melk volledig afkoelt.
Appelpuree met gecondenseerde melk in een multivark
ingrediënten:
- appels - 4 kg;
- water - 1 item;
- gecondenseerde melk - 300 g.
voorbereiding
Als u besluit om de keukenassistent-multivark te gebruiken, moet u dit met volle kracht doen! Ten eerste steriliseren we hiermee de potten om onze appelpuree op te slaan (ze moeten natuurlijk klein zijn). Schone blikken worden gevuld met water, bedekt met deksels en geïnstalleerd in een multivarka-schaal.
We pellen appels van de schil en zaden, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in de kom van de multivark. Giet een glas water en zet "Quenching" gedurende 40 minuten. Meerdere malen tijdens het koken worden appels gemengd. Om de gewenste puree-vormige conditie te krijgen, brengen we het fruit met een blender. Nadat we ze teruggevoerd hebben naar het multivark, voeg de gecondenseerde melk toe en "stoof" nog eens 10 minuten. Klaar delicaat we lay-out op banken en roll-up.