Zelfs onze voorouders wisten van de medicinale eigenschappen van frambozen. Raspberry is rijk aan vitamines en micro-elementen. Het bevat vitamines van groep B, evenals PP, C, organische zuren, vezels, essentiële oliën, ijzer en foliumzuur. De frambozen van de plant bevatten tot 10% licht verteerbare suikers (fructose en glucose).
Raspberry-toepassing:
- Raspberry met suiker of in rauwe vorm wordt bij verhoogde temperatuur en kou geconsumeerd. Deze zoete bessen hebben uitstekende antipyretische eigenschappen;
- thee gemaakt van frambozenblaadjes wordt veel gebruikt als een verdovingsmiddel voor pijn in de gewrichten en radiculitis;
- Raspberry in ruwe vorm wordt aanbevolen voor inname met constipatie. Dit komt door het hoge vezelgehalte in deze bessen;
- frambozen zijn uiterst nuttig voor mensen die lijden aan bloedarmoede:
- een afkooksel van frambozenbladeren wordt gebruikt om ziekten van het spijsverteringsstelsel te voorkomen. Afkooksel van bloemen en takken van frambozen heeft een gunstig effect op de voortplantingsfunctie van de mens.
Het recept voor bouillon van frambozenblaadjes ziet er als volgt uit: verse frambozenblaadjes moeten worden geplet en met kokend water worden gegoten. 2 theelepels gehakte bladeren heb je 1 kopje kokend water nodig. Gekoelde bouillon moet worden gefilterd en neem 3 maal daags 1 eetlepel.
Frambozen passen goed bij honing. Frambozen en honing hebben een dubbel genezend effect en worden gebruikt om vele ziekten te behandelen en te voorkomen.
Het voordeel van frambozen is ook het vermogen om veel medicijnen te vervangen.
Recepten van frambozenjam
Vergeet niet dat frambozen bovendien een unieke zoete smaak hebben. Het is een perfecte aanvulling op verschillende taarten en desserts, het is goed in rauwe vorm en in de vorm van jam.
In dit artikel vindt u recepten voor het maken van jam uit dergelijke nuttige bessen als frambozen.
Een klassiek recept voor frambozenjam
Voor de bereiding van frambozenjam zijn de volgende ingrediënten nodig: 1 kilo frambozen en 1,2 kilo suiker.
Raspberry moet goed worden gespoeld, schoongemaakt en met zout water worden gegoten gedurende 10 minuten. Deze procedure is nodig om de frambozenkever en zijn larven naar boven te krijgen. Daarna worden de frambozen opnieuw gewassen, giet je 0,5 kg suiker en zet je ze 5 uur op een koele plaats, zodat de bessen het sap laten. Na 5 uur moet het frambozensap in een aparte pan worden gedraineerd, de resterende suiker toevoegen en de siroop koken.
Borstel bessen met hete siroop en breng drie keer aan de kook, constant het schuim verwijderen. Klaar warme jam onmiddellijk gegoten op gesteriliseerde potten en gerold.
Recept voor frambozenjam "Pyatiminutka"
Om de jam te bereiden is "Pyatiminutka" uit frambozen nodig: 1 kilo rijpe frambozen en 1,5 kilogram suiker.
Schone en frambozenframbozen vullen zich met suiker en laten 5 uur staan om het sap te isoleren. Breng het resulterende sap aan de kook, voeg er bessen aan toe, kook 5 minuten en haal het van het vuur. Laat de jam na het koelen opnieuw sudderen. Daarna kan frambozenconfituur over blikjes worden gegoten en worden opgerold.
Recept voor frambozenjam zonder te koken
Dit recept is extreem eenvoudig. Voor 1 kilogram frambozen is nodig: 400 gram suiker en 200 ml water.
Was- en frambozenframbozen moeten worden gevuld met water, in vuur gezet en gedurende 3 minuten laten koken. De hete massa moet worden afgeveegd door een zeef, suiker toevoegen en opnieuw aan de kook brengen. Zet de jam in voorbereide glazen potten en steriliseer gedurende 15 minuten. Daarna oprollen.
Frambozenjam is niet alleen heerlijk, maar ook buitengewoon nuttig. Tijdens verkoudheid, frambozenjam brengt grote voordelen als antipyreticum. Over de genezende eigenschappen van frambozenjam, dat weet iedereen van kinds af aan zeker. Met verkoudheid, griep, hoest en keelpijn, bevelen zelfs dokters de frambozenconfituur aan.