Zweer van de spijsverteringskanaalorganen is een ernstige ziekte die het leven van de patiënt donkerder maakt voor elke afwijking in het medische dieet. Er is een speciaal dieet met maagzweer en twaalfvingerige darm, dat de patiënt vaak al zijn hele leven moet observeren. Denk echter niet dat het irrationeel en onevenwichtig is, helemaal niet. Er zijn eenvoudig bepaalde beperkingen die moeten worden gerespecteerd.
Dieet en voeding bij maagzweren
De eerste vereiste, die wordt gepresenteerd aan de voeding van een patiënt die lijdt aan zweren in de spijsverteringsorganen, is de temperatuur en samenstelling ervan. Voedsel moet thermisch en mechanisch spaarzaam zijn. Dat wil zeggen, je moet de soepen kloppen met een mixer in aardappelpuree en warm serveren, en vlees en vis koken in de vorm van schnitzels. Dit is de enige manier om schade aan het maagslijmvlies te voorkomen. Voeding met een maagzweer met een hoge zuurgraad sluit het gebruik van augurken, marinades, vers fruit, groenten, frisdrank en sappen uit. Voor mensen met een lage zuurgraad zijn ze echter geen zegen.
Het is uitgesloten om tot op de bodem te eten, omdat dit een ernstige belasting voor het spijsverteringskanaal vormt. Je moet 5-6 keer per dag op de tafel gaan zitten en wat eten. Van rijke vette bouillon moet volledig worden verlaten. De eerste gerechten kunnen alleen op basis van groenten of een secundaire bouillon worden bereid, hoewel bij verergering van de maagzweer de tweede voedingswijze onaanvaardbaar is. Vlees en vis zijn bij voorkeur niet-vette variëteiten. Dienovereenkomstig zijn alle gerookt vlees, worstjes, conserven, gefrituurd voedsel en alcohol uitgesloten. Peulvruchten en andere groenten die fermentatie en gasvorming kunnen veroorzaken in het geval van een maagzweer door voedingsstoffen worden verwijderd.
Goede voeding met maagzweer
Behalve soepen worden ook pappen getoond, bij voorkeur op water of met toevoeging van melk. Je kunt geen pure melk drinken, maar kefir, ryazhenka of yoghurt - alsjeblieft, maar niet te dik. Dit geldt ook voor kwark. Het is toegestaan om kruidenthee, compotes en nog steeds gelei te drinken. Het is handig om gebakken appels te eten. Van de oliën wordt de voorkeur gegeven aan groente, maar het brood wordt gedroogd getoond - gisteren. Je kunt koekjes eten, droog bakken en af en toe zachtgekookte eieren koken. Naast frituren worden alle andere bereidingsmethoden getoond.
Degenen die geïnteresseerd zijn in wat voor soort voedsel is toegestaan in de maagzweer, is het de moeite waard zich te wenden tot dieet nummer 5. Het is geïndiceerd voor de behandeling van gastro-intestinale en metabolische ziekten. Het kan ook worden gebruikt om overgewicht te bestrijden. Een bij benadering menu van voedingsvoeding voor maagzweren kan er als volgt uitzien:
- voor ontbijt, havermout, gekookt op water met toevoeging van melk. Een kopje kruidenthee;
- tweede ontbijt - wortel-appelpudding;
- voor een diner met groentesoep en koteletten van kalfsvlees, gestoomd. Twee sneetjes brood;
- voor een snackbraadpan uit de voormiddag;
- voor het diner, rijst met een stuk gekookte heek of snoekbaars. Gestoofde groenten, gedroogd brood;
- gebakken appels. Voordat je naar bed gaat, een glas yoghurt.
Zoals u kunt zien, is dit dieet redelijk rationeel en omvat het alle eiwitten, vetten en koolhydraten die nodig zijn voor een persoon met vitamines en mineralen. Het kan zo lang worden geobserveerd als u wilt, maar in elk geval moet dit met uw arts worden besproken. De duur ervan is in de regel ongeveer een half jaar, maar na verbetering is het noodzakelijk om aan bepaalde aanbevelingen te voldoen: niet om scherp en gefrituurd te eten, indien mogelijk om alcohol op te geven, maar als het verlangen om te drinken onoverkomelijk is, is het beter om wodka of goede cognac te kiezen, Alcoholische dranken zijn uitgesloten, evenals dressings op basis van azijn.