Voor een warm gezelschap in een vriendenkring zijn tincturen op maneschijn geschikt - de beste recepten worden thuis verkregen, gemaakt met een stukje ziel en ijver. Je kunt alle ingrediënten toevoegen, met de bessen die je zoeter krijgt, en met kruiden en specerijen - sterker, het citrus-additief geeft zuurheid.
Hoe maak je tinctuur van maneschijn?
Recepten van infusies op maneschijn verschillen in variëteit en zijn alleen afhankelijk van de verbeeldingskracht van degenen die ze produceren. Thuis kunt u een zeer heerlijke aromatische alcoholische drank bereiden en deze wordt de hoofdrol op tafel. Er zijn enkele trucs bij het thuis bereiden van deze drankjes:
- Tincturen op specerijen en kruiden (oregano, gember) worden gemaakt zonder de toevoeging van suiker, omdat ze bitter moeten zijn.
- Bij het gebruik van bessen wordt suiker in de drank meer, dus je moet meer alcohol toevoegen, ongeveer 70 procent van de inhoud.
- Om de ontvangen drank aan te dringen is het noodzakelijk op een donkere plaats, anders zal de smaak ten slechte veranderen.
- Als bessentruien worden gemaakt op thuisbrouwsel - de beste recepten worden verkregen met voorgevroren bessen, vanwege hen wordt meer sap toegewezen.
Anijs tinctuur op thuisbrouwsel - recept
Kruidige anijs tinctuur op maneschijn wordt gewaardeerd om zijn milde smaak en diepe aroma. Veel zachter zal een drankje zijn als er suiker wordt toegevoegd na een infusie van twee weken. De hoeveelheid zoetstof kan van 1 thee tot 1 eetlepel zijn. Bijten na het drinken van alcohol kan citrus (sinaasappels, citroenen, limoen) of appels zijn.
ingrediënten:
- maneschijn - 0,5 l;
- anijszaadjes - 1 theelepel;
- komijn - 1 theelepel;
- suiker - 1 eetl. l.;
- badonia - 1 theelepel.
voorbereiding
- Doe alle ingrediënten in een liter pot, behalve suiker.
- Giet alcohol en zet 2 weken op een donkere, droge plaats.
- Filter vervolgens en voeg suiker toe.
- Nog een dag om aan te dringen.
Tinctuur op gember op maneschijn
Ginger tinctuur op maneschijn is een wonderbaarlijk middel bij koud weer. Gember - niet alleen een smaakmaker, maar ook een heel pakhuis met nuttige sporenelementen, die veranderen in een vulling met een lange infusie. Het bereiden van alle ingrediënten duurt niet meer dan een kwartier, de rest van de tijd dringt het drankje vanzelf door. Frisdrank zal gaan, als in plaats van suiker een paar lepels honing toevoegen. Droge gember is minder geschikt voor tincturen bij maneschijn, de beste recepten worden alleen met een verse wortel verkregen, omdat deze meer aromatisch is.
ingrediënten:
- maneschijn - 0,75 l;
- honing - 50 g;
- gember (wortel) - 1 stuk;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
- Schil en rasp de gember, leg deze op de bodem van de pot.
- Giet een goede maneschijn.
- Pers citroensap in een container, doe honing.
- Na alles te hebben gemengd, blijf 8-10 dagen aandringen.
Cranberrytinctuur bij thuis brouwen
Veel mensen en buitenlanders houden van tinctuur op veenbessen op maneschijn. Het is de populairste alcoholische drank van de koude Oeral met zijn ijzige winters. Veenbessen zuur, terwijl de drank helemaal niet bitter is en zacht dronken. Veenbessen kunnen worden genomen en vers, maar ingevroren geeft meer sap. De hoeveelheid suiker kan met de helft worden verhoogd.
ingrediënten:
- maneschijn - 1 liter;
- veenbessen - 0,5 l;
- suiker - 50 g.
voorbereiding
- In een blik (1,5 liter) giet de cranberries, besprenkel met suiker.
- Giet er alcohol bovenop. Verwijderen naar een donkere plaats gedurende 3 maanden.
- Giet het mengsel af via een vergiet en een gaasje.
Tinctuur van maneschijn op gedroogde pruimen - recept
Tinctuur op gedroogde pruimen op maneschijn - een originele geurige drank, die u op elk feest kunt behagen. Het additief verzacht de smaak van bittere zelfgemaakte alcohol, zodat u een dergelijk aperitief en in zijn pure vorm kunt drinken. Bij het kiezen van gedroogd fruit, weiger pruimen van een zeer donkere schaduw - dat zijn glycerine-bewerkte voedingsmiddelen. Hoe verser het additief, hoe zachter en aromatischer het vloeibaar maken is. Goed voor vlees en kaas.
ingrediënten:
- maneschijn - 1 liter;
- peper erwten - 5 stks;
- pruimen - 70-100 g;
- kruidnagel - 10 g.
voorbereiding
- Pruimen wassen, de botten verwijderen, indien aanwezig.
- Stamp de peper en kruidnagel in kleine krullen.
- Doe alles in de pot, giet de wodka erin en meng goed.
- Verlaat gedurende 10-15 dagen in het donker op een warme plaats. Ga dan door de kaasdoek en laat nog een paar dagen.
Tinctuur op pijnboompitten op samogon - recept
Tinctuur op pijnboompitten op maneschijn is een prachtig aperitief. Naast heerlijke noten is het goed om bessenbladeren te nemen die smaak geven. Aan het uiteinde van het mes kun je vanilline toevoegen, dat een nog teder drankje zal maken. Voor het koken moeten de moeren van de hars worden gereinigd door kokend water meerdere keren (twee tot vier) te gieten. Haal de meest heerlijke tinctuur op het thuisbrouwsel, als na twee weken aandringen de notenvulling nog drie dagen op een warme plaats wordt gelegd.
ingrediënten:
- maneschijn - 700-800 ml;
- pijnboompitten - 40-60 g;
- suiker - 1-2 eetl. l.;
- citroenschil - 20-30 g;
- vanilline - 5 g;
- vellen zwarte bessen - 3-5 st.
voorbereiding
- Schil de noten en plaats ze samen met de schaal in de pot.
- Voeg de rest van de componenten toe. Giet de maneschijn.
- Laat de drank 12-14 dagen trekken. Schud de pot van tijd tot tijd.
- Filter vervolgens door gaas en laat nog 3 dagen staan.
Tinctuur van maneschijn op citroen
Aromatische citroentint op maneschijn is voorbarig, daarom kan het direct aan de vooravond van sommige feestdagen worden gedaan, zonder maanden te wachten. De infusietijd kan worden verkort door de maneschijn samen met de citroenvruchten te verhitten. Bovendien wordt het aroma van citrusvruchten beter gevoeld. Een pan om te koken moet worden genomen met een goed gesloten deksel - dan kan alcohol niet verdampen.
ingrediënten:
- moonshine 60% - 1 liter;
- citroen - ½ stuks;
- kruidnagel in zaden - 4 stks;
- suiker - 70-100 g.
voorbereiding
- Snijd de citrus in halve ringen, zonder de schil te snijden.
- Doe de citroen in een pan, voeg kruiden en suiker toe.
- Giet de maneschijn in een container en steek in brand totdat de eerste bubbels verschijnen.
- Schakel uit en dekking, sta op 12 uur.
Tinctuur op mandarijn korsten op maneschijn
Mandarijntint op maneschijn combineert de adstringentie van wodka en een delicaat aroma en zure citroenschil. Gieten is niet te sterk, minder dan 40 graden. Het is goed om zo'n drankje aan de nieuwjaarstafel te serveren. Gebruik deze drank om het metabolisme te versnellen, de eetlust te verhogen en de algemene toon van het lichaam te verhogen. Als je meer suiker toevoegt, krijg je een tangerine-likeur.
ingrediënten:
- maneschijn - 1 liter;
- schil clementines of mandarijnen - 50 g;
- mandarijnen of clementines - 10 st.;
- suiker - 1-3 theel.
voorbereiding
- Verwijder de schil (niet de schil) van de mandarijnen, meng het met maneschijn en laat het op een warme donkere plaats achter.
- Neem na twee weken de infusie weg. Voeg het sap van 10 mandarijnen en een lepel suiker toe.
- Na nog drie dagen te hebben gegeten, giet je in flessen.
Tinctuur op appels op maneschijn
Appeltint op maneschijn - gemakkelijk te bereiden en zeer geurige alcoholische drank. Hoe minder de vruchten worden gesneden, hoe beter. De meest geurige is een drankje met appels van vaste en betere late variëteiten. In plaats van suiker, is het beter om suikersiroop te maken, zodat het drankje zachter en malser wordt.
ingrediënten:
- maneschijn - 1 liter;
- suiker - 250-300 g;
- appels - 1,5 kg.
voorbereiding
- Snijd de appels, verwijder de botten en de kern, doe het in een pot.
- Giet de maneschijn 1-2 cm boven de laag appels en voeg na anderhalf uur nog 50-100 ml maneschijn toe.
- Verlaat gedurende 8-12 dagen op een warme plaats.
- Verwijder appels uit het brouwsel en giet het in een apart bakje.
- Kook de suikerstroop door suiker in het water op te lossen en 5 minuten te koken. Voeg de siroop toe aan de tinctuur. Laat nog eens 2-4 uur trekken.
Koffie tinctuur op maneschijn
Tinctuur van maneschijn op koffie is een prachtige ongewone drank die lijkt op sterke drank, enigszins scherp, maar zachtaardig. Je kunt koffiebonen nemen in plaats van oploskoffie, waarna de geur helderder wordt. Koffie en alcohol met sinaasappel zijn ook goed. Je kunt de citrus toevoegen aan de infusiedrank. Wanneer u gecondenseerde melk toevoegt, krijgt u een drankje zoals "Beilize".
ingrediënten:
- maneschijn - 1 liter;
- koffiebonen - 20-40 stks;
- oranje - 1 stuk;
- suiker - 5 el. l.
voorbereiding
- In de sinaasappel gaten maken, plaats hier koffiebonen.
- Doe de citrus in een pot, giet alcohol.
- Infundeer 30 dagen op een warme plaats. Na het nemen van de sinaasappel (en gooi het weg), en de drank is klaar voor gebruik.
Honingtint op maneschijn
Honingtaart en zoete tincturen bij maneschijn zijn smakelijk, maar ook nuttig, omdat ze anti-koude eigenschappen hebben. Als je peper toevoegt, krijg je een geweldige zelfgemaakte peper. Moonshine is beter om een tweede distillatie te nemen. Het is noodzakelijk om te onthouden dat honing niet kan worden verwarmd, anders zullen zijn eigenschappen verloren gaan.
ingrediënten:
- maneschijn - 1 liter;
- honing - 3-4 st. l.;
- peper pittig - 2 capsules;
- kruidnagel - 5 g.
voorbereiding
- Peper moet slechts één keer worden gewassen, gedroogd en in de lengterichting worden gesneden.
- Zet de potten op de bodem, giet er peper en kruidnagels bovenop, schat.
- Giet in maneschijn, schud en zet op een donkere plaats. Na een dag schudt u het, plaatst u het terug.
- Herhaal procedure 7 keer. Filteren, u kunt gebruiken.
Juniper-tint op de maneschijn
Zeer smakelijke tinctuur op maneschijn verlaat jeneverbes. Voeg een schil van een halve limoen of citroen toe en voeg een pittige saus toe. Je moet een gewone of stekelige jeneverbes nemen. Lichtjes herinnerend aan de smaak van gin, dus het is perfect voor een mannelijk bedrijf. Met naaldachtige tonen zijn ze, naar de mening van velen, de beste tincturen op maneschijn.
ingrediënten:
- maneschijn - 0,5-0,6 l;
- bessen van jeneverbes - 10-12 stukjes;
- citroen (schil) - 1 stuk;
- suiker - 50-100 g.
voorbereiding
- Jeneverbessen bessen crush. Zet in de pot.
- Voeg alcohol en schil toe.
- Drink om tot 14 dagen op te slaan in het donker, periodiek te schudden (3-4 keer voor de hele tijd).
- Zeef, voeg suiker naar smaak toe.