Raad eens wat de huisvrouwen ervan zeggen, en zeg de uitdrukking "en het is heerlijk, en het is geen schande om het naar de tafel te brengen, en ze zullen alles opeten, dus het is geen jammerklacht". Heb je het niet geraden? Ja, dit gaat over kool. Weet je nog hoe we het in de winter halen uit een koelkast of een kelder, knapperig, verzadigd van vitamines, ruikende zomerhuisjes en zomer. En denk niet dat het koolarsenaal alleen wordt beperkt door enorme witte koppen, koolvariëteiten zijn geweldig voor elke smaak en elk verlangen. En laten we vandaag opzij gaan voor de vervelende normen en praten over hoe je ongebruikelijke en waanzinnig heerlijke koolbroccoli in je datsja, opvallende buren en thuis op de juiste manier kunt kweken met hun vakmanschap en originaliteit. Maar laten we eerst eens nader kennismaken met de broccoli .
Twee woorden over broccolikool
Voor het oog, gewend aan de witte ballen van klassieke kool, lijkt het uiterlijk van broccoli op zijn minst vreemd. De plant is een soort van klein, niet meer dan 1 m hoog, een vertakte boom. Nee, zijn koffers zijn zacht en sappig, zoals een kool, maar als je ze niet aanraakt, maar van buitenaf kijkt, is de gelijkenis met de exotische boom heel groot.
Vanuit de centrale stam van de plant vertrekken de dunnere "takken", eindigend met de bloeiwijzen. De bloeiwijzen worden omlijst door bladeren en zien eruit als bloeiwijzen van bloemkool. En het is niet verrassend, want 2 van deze variëteiten - de nabestaanden. Het geboorteland van broccoli is de oostelijke Middellandse Zee en Klein-Azië. En de plant zelf - een echte opslagplaats van noodzakelijke en zeldzame vitaminen, evenals vele sporenelementen, iedereen weet hoe nuttig broccolikool voor kinderen is . Bovendien is dit type kool het meest caloriearm, in 100 g bevat het product slechts 30 kcal. Dus, lieve dames, als je vecht voor een dunne taille en precieze vormen, is broccoli iets voor jou. En nu kijken we naar de praktische studie van de vraag.
Hoe broccoli zaailingen groeien?
Ja, ja, je hebt het goed begrepen, broccoli, zoals elke andere kool, groeit uit een klein zaadje. Hier leest u hoe u broccolizaailingen kunt kweken. Eerst bereiden we de grond en zaden voor. De grond bestaat uit zand, gras en turf in de verhouding 1X1X1. Alle componenten zijn goed gemengd en bedekt in een ondiepe rechthoekige pot.
De zaden worden eerst gekalibreerd op een zeef van 1,5 mm en vervolgens onderworpen aan een "natte" behandeling, waarvan het doel is om de slapende embryo's te laten ontwaken. Om dit te doen, wordt een zak met zakken met zaden gedurende 15 minuten in water met een temperatuur van 50 C0, dan gedurende 1 minuut in een koude verlaagd. Dan is er een 12-uur durende behandeling in een minerale oplossing, bijvoorbeeld in de "Epin-extra", en voltooit de pre-plant voorbereiding van de dagelijkse aanwezigheid van zaden in de koelkast. Alles, nu is het mogelijk om broccoli te zaaien, het zal zeker vriendelijke en gezonde scheuten geven. Zaad de zaden mogen niet dieper zijn dan 1 cm, anders zullen de scheuten ongelijk zijn. Na 35-45 dagen vanaf de dag van de scheuten, wanneer de zaailingen 5-7 van deze bladeren vormen, wordt broccoli in de grond geplant voor permanente bewoning. Trouwens, met het plukken kun je en doe je geen moeite als je de voorbereide zaden meteen op de datsja landt. Het is alleen mogelijk om dit niet eerder dan begin mei te doen, en niet aan het einde van maart, net als bij het kweken van het huis. Daar zijn natuurlijk minder incidenten, maar veel later krijg je een oogst.
Groeiende broccoli in het land, verdere zorg voor de cultuur
Laten we het nu hebben over de verdere zorg voor onze mooie vrouw en de kwestie bespreken van hoe koolbroccoli in het land te kweken, in de openbaarheid. Zaden voor zaailingen moeten in dit geval in de herfst worden voorbereid. Kies een open zonnige plaats, als volgt, ruim het uit en voeg kalk toe, of op zijn minst zuiveringszout, want broccoli houdt niet van zuur.
Maak in de lente voor het planten opnieuw de grond los, voeg de organische stof toe in de vorm van pereprevshego paardenmest of vloeibare koningskaars (1 emmer per 1 m2), en voeg as toe (1 eetlepel per putje) en ureum (1 theelepel per putje) ).
Broccoli houdt van zon en vocht, dus het moet worden geplant op een open zonnige plek, een keer per week losmaken van het land tot een diepte van 8 cm en periodiek overvloedig bewaterd. Vergeet ook niet het tijdig wieden en voeren van organische meststoffen. De eerste keer dat ze worden geïntroduceerd 20 dagen na het planten, en dan opnieuw 10 dagen na de vorige voeding. De aarde rond de planten kan enigszins worden gepoederd met as, dit zal kool beschermen tegen de meeste plagen en bodemoxidatie. Hier misschien en alles over het kweken van koolbroccoli. Volg deze eenvoudige aanbevelingen, en in augustus wacht je op een overvloedige oogst van deze ongewone en aartsgeschikte groente.