We presenteren eenvoudige, maar zeer vermakelijke recepten van gehaktgerechten, die u ongetwijfeld leuk zult vinden. Vooral waarderen de voorgestelde opties hostess, ervaren een constant gebrek aan vrije tijd.
Snel vlees gehakt taart
ingrediënten:
Voor de test:
- tarwemeel - 165 g;
- twee kippeneieren;
- kefir - 255 ml;
- een theelepel baking soda;
- een mespuntje zout;
Voor de vulling:
- gehakt - 375 g;
- twee uibollen;
- op een snufje zout en gemalen peper.
voorbereiding
Bereid de bereiding van een vleespastei voor, meng kefir met soda en laat het binnen tien minuten uitkomen. Gedurende deze tijd zullen we de vleesvulling bereiden. Gepelde bollen in kleine blokjes gesneden, te combineren met gehakt, we proeven peper en zout en mengen.
Voeg vervolgens in het kefir-mengsel eieren toe, voeg zout toe, we zeven het meel en mengen het tot een gladde, zachte textuur van het deeg wordt verkregen. Giet nu de helft van zijn totale portie in een voorgeoliede bak, verdeel de vleesvulling erover en vul deze met de rest van het deeg.
Tot slot, het blijft alleen om de taart klaar te maken in een voorverwarmde oven. De temperatuur moet op 175 graden worden gehouden. Veertig minuten later zal de taart bruin worden en is het mogelijk om de taart uit de oven te halen en op tafel te serveren, in porties te snijden.
Recept voor vleesbraadpan van gehakt en eieren
ingrediënten:
- gehakt - 550 g;
- kaas hard - 120 g;
- melk - 55 ml;
- tien kippeneieren;
- een lamp aan de zijkant;
- een mespuntje zout;
- aromatische kruiden en specerijen naar smaak;
- geraffineerde plantaardige olie.
voorbereiding
Om de braadpan zacht en luchtig te maken, verandert u de eieren in een weelderig schuim en behandelt u ze met een mixer met toevoeging van zout. Voeg in de opgeklopte massa melk, een half portie harde kaas, het door een kleine rasp en een paar kruiden en aromatische kruiden naar smaak. Dan brengen we in een koekenpan met geraffineerde olie de geschilde en fijngehakte ui, en voeg dan het gehakt toe en bak alles bij elkaar, kruiden en kruiden met kruiden tijdens het bakproces.
Nu plaatsen we het vlees in een voorgeoliede bak, vullen we het eerder bereide eiermengsel in, scheuren we de schaal van de bovenkant af met de overgebleven harde kaas geraspt op een grote rasp en plaatsen in een voorverwarmde oven ongeveer 210 graden gedurende ongeveer vijftien minuten of tot de gewenste mate van bruinen.
Vleessaus met gemalen vlees
ingrediënten:
- gehakt - 550 g;
- bouillon - 250 ml;
- tomatenpuree - 55 g;
- bloem - 30 g;
- een wortel;
- een grote lamp;
- een mespuntje zout;
- twee blaadjes van de laurier;
- vier erwten paprika;
- twee of drie teentjes knoflook;
- frisse greens om uit te kiezen;
- eventuele verse groenten;
- geraffineerde plantaardige olie.
voorbereiding
Bij het bereiden van de vleessaus, hakken we eerst de ui en de wortels en voegen dan toe
Na verdamping van al het vocht giet je het meel in de pan en leg je na een paar minuten de tomatenpuree en vult alles met een hete bouillon. Sdrabrivaem saus erwten met peperkorrels, zout, blaadjes van laurier, we geven nog vijf minuten onder het deksel op gematigd vuur toe en voegen dan geplette knoflook en verse kruiden toe, zet het vuur uit en laat ons een kwartier brouwen.
Deze vleessaus past perfect bij de garnering van pasta of aardappelen.