Weelderige pannekoeken met hamburger

Pluizige beignets kunnen op elke basis worden gekookt, waarbij de juiste verhoudingen en een bepaald algoritme van acties worden gevolgd bij het bereiden van het deeg. Maar ze zijn bijzonder zacht en luchtig op een gefermenteerde vrouw.

Hoe lavendel pannenkoeken op een dunschiller koken - een recept met appels?

ingrediënten:

• appels zoet en zuur - 250 g;
• tarwemeel - 320 g;
• gefermenteerde gebakken melk - 490 ml;
• kippeneieren - 3 stuks;
• kristalsuiker - 75 g;
• Vanille of vanilline - naar smaak;
• voedingssoda - 10 g;
• tafelazijn - 15 ml;
• zout - een snuifje;
• plantaardige olie om te frituren - 100 ml.

voorbereiding

Kippeneieren worden gemengd met kristalsuiker en met een kroon meegetroond tot een uniforme consistentie en oplossing van zoete kristallen. Daarna gieten we het gefermenteerde koekje in, voeg naar smaak vanille of vanilline toe, giet de eerder gezeefde bloem en meng tot de bloemballen volledig zijn opgelost. We maken de appels schoon, verwijderen de kern met zaden, passeren een grote rasp en voegen deze toe aan het gekookte deeg. Voedingszout wordt geblust met 9 procent tafelazijn, we brengen het samen met appels en mengen goed.

We frituren de pannenkoeken traditioneel - op een koekenpan die is verwarmd met plantaardige olie zonder een geur met een dikke bodem aan beide kanten om onbeschoftheid en bereidheid.

Voor dergelijke pannenkoeken is zure room, honing of jam perfect.

Hoe lavendel pannenkoeken met yoghurt koken?

ingrediënten:

• tarwebloem - 480 g;
• gefermenteerde gebakken melk - 490 ml;
• eieren van kip - 2 stukken;
• kristalsuiker - 65 g of naar smaak;
• droge gist - 2,5 theelepeltjes;
• vanillesuiker - 15 g of naar smaak;
• zout - 5 g of naar smaak;
• plantaardige olie om te frituren.

voorbereiding

Eieren worden gebroken met suiker met behulp van een mixer of een vork tot de zoete kristallen oplossen, gemengd met een voorverwarmd waterbad of in een magnetron met gefermenteerde melk, een snufje zout, vanillesuiker en meng. In een afzonderlijke container zeven we tarwemeel, voegen we droge gist toe en mengen we. We verbinden de droge en vloeibare basis en breken deze totdat de meelballen volledig zijn opgelost. Bepaal de gerechten met de test, bedekt met een handdoek of schone doek op een warme plaats. De ideale optie is een opgewarmde kleine oven of capaciteit met warm water.

Wanneer het deeg in volume ongeveer tweemaal groeit, zonder te mengen, beginnen we pannenkoeken te bakken.

We leggen een beetje deeg op een verwarmde braadpan met een eetlepel en kleuren de producten aan beide kanten bruin.