In de moderne wereld kennen mensen al de medicinale en unieke eigenschappen van peulvruchten, omdat hun gezondheidsvoordelen al lang door de wetenschap zijn bewezen. Gerechten waarvan het belangrijkste ingrediënt bonen, linzen , sojabonen of andere vertegenwoordigers van deze familie zijn, zijn opmerkelijk vanwege hun heerlijke smaak en voedingswaarde. Maar speciale aandacht wordt aangetrokken door erwten, die bekend is sinds de dagen van het oude Rusland. Tegenwoordig proberen meer en meer mensen dit soort bonen in hun dieet te introduceren, en dat allemaal dankzij een rijke vitaminesamenstelling.
Samenstelling en caloriegehalte van erwtenpap
Pap heeft in zijn samenstelling een hoge concentratie van belangrijke elementen voor het lichaam: vitamine A, H, E, PP, groep B, bèta-caroteen, vezels, aminozuren, antioxidanten, mineralen.
In 100 g erwtenpap bevat:
- eiwitten - 16 g;
- vetten - 5,3 g;
- koolhydraten - 34,3 g.
Hoeveel calorieën in erwtenpap is rechtstreeks afhankelijk van de manier van koken en het soort granen. In ieder geval wordt het beschouwd als een dieetproduct, dat kan en moet worden gebruikt bij het verliezen van gewicht, want na het eten van een klein deel, zul je geen honger hebben gedurende een lange tijd. Het gemiddelde per 100 g erwtenpap is ongeveer 110 calorieën.
Als je dit gerecht op het water kookt, zal het caloriegehalte minimaal zijn, slechts 87 kcal per 100 g, dus dit product kan veilig worden opgenomen in dieetvoeding. Welnu, de calorieën in erwtenpap gekookt op melk zijn al ongeveer 280 kcal per 100 g. Dit cijfer is vrij hoog, dus dit gerecht wordt het vaakst gebruikt in het menu door atleten. Vanwege het hoge calorische gehalte en het hoge gehalte aan plantaardig eiwit, helpt deze pap spieren te versterken en op te bouwen.
Nou, voor niemand zal het een geheim zijn dat het caloriegehalte van erwtenpap aanzienlijk zal toenemen als je het consumeert met boter of brood.