Salade - een universele schotel: het kan licht en hartig zijn, warm en koud, gebruikt als snack, snack of hoofdmaaltijd. En het allerbelangrijkste: er zijn zoveel opties voor salades dat wanneer u het ene recept beu bent, u altijd een nieuw recept kunt vinden. Afhankelijk van het soort voedsel dat u voor een salade gebruikt, kan dit gerecht verschillende calorieën bevatten. En met behulp van voedingssalades voor gewichtsverlies, kunt u gewichtsverlies bereiken zonder een verzwakkend gevoel van honger.
Dieetsalades: calorische inhoud
Low-calorie dieet salades - zeker leid in de rangorde van salades, die worden gebruikt voor gewichtsverlies. Als ingrediënten gebruiken ze rauwe groenten, gekookte of gebakken groenten, behalve aardappelen, maïs, erwten, wortelen en bieten, en soms voegen ze fruit of bessen toe, gekookte kippenborst. Een portie van een normale salade van groenten met lichte dressing - ongeveer 50 kcal, met toevoeging van kip - tot 100 kcal.
Bereid in de regel dieetmaaltijden zonder mayonaise en gebruik als dressing een van de volgende opties:
- een mengsel van 1: 1 citroensap en olijfolie;
- citroensap;
- balsamico, wijn of appelciderazijn ;
- natuurlijke yoghurt zonder vulstof;
- 1: 1 mengsel van natuurlijke yoghurt en mosterd;
- sojasaus;
- sojasaus gemengd met geperste knoflook 1: 1;
- 1% kefir (vooral geschikt voor komkommers).
Om een verbazingwekkende reeks smaken te verkrijgen, is het aan te bevelen om salades met verschillende variaties van de saus te experimenteren en aan te vullen.
Eenvoudige voedingssalades
De grootste vraag is nu eenvoudige recepten, waarvoor de voorbereiding niet veel tijd kost. Besteed aandacht aan deze opties:
Augurken salade
ingrediënten:
- komkommer - 2-3 stukjes;
- ui groen - 1 bos;
- azijn 6-9% - 5 el. lepels;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- peterselie, dille, zout, zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Komkommers gesneden in dunne eetstokjes, van boven gezet groen en groene uien. Maak een dressing, meng de azijn, olie, zout en peper. Giet de salade en laat 5-10 minuten staan. Klaar!
Japanse salade
ingrediënten:
- komkommers - 2 stuks;
- paprika - 1 stuk;
- gekookte kippenborst - 100 g;
- sojasaus - 1/3 kop;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- sesam - naar smaak.
voorbereiding
Snijd komkommers en paprika's met dunne eetstokjes, kipfiletschijfjes. Maak een dressing door sojasaus met knoflook te mengen, schenk de salade in en voeg de sesam toe.
Lichte voedingssalades
"Lichtheid" salade
ingrediënten:
- tomaten - 1 stuk;
- komkommers - 2 stuks;
- paprika - 1 stuk;
- elke bladsalade - 1 bos;
- peterselie, dille, groene ui - naar smaak.
voorbereiding
Alle ingrediënten hakken willekeurig, vullen met een dressing naar smaak. Deze salade kan zowel als bijgerecht en als een zelfstandig gerecht worden gebruikt.
"Snelle" salade
ingrediënten:
- champignons gesneden gemarineerd - 1 pot;
- komkommer - 2-3 stukjes;
- elke bladsalade - 1 bos;
- yoghurt, mosterd - naar smaak.
voorbereiding
Snijd de komkommers in plakjes, hak de sla fijn, meng alles met champignons. Voeg de dressing toe, meng 2 delen yoghurt en 1 deel mosterd.
Heerlijke voedingssalades
Heerlijke salades bevatten in de regel een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen dan snelle. Hoewel de bereidingstijd iets groter is, is hun smaak volkomen gerechtvaardigd.
Gegrilde groenten salade
ingrediënten:
- aubergine - 1 pc;
- Bulgaarse peper - 1 st;
- tomaat - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- slablad - 4-5 stukjes;
- sojasaus, knoflook - naar smaak.
voorbereiding
Snijd alle groenten in plakjes en bak ze op een aerogrill of op een rooster in de oven. Leg de groenten vervolgens op een slablad, de resterende bladeren worden gescheurd en bovenop gelegd. Voeg de dressing toe door 2 delen sojasaus en 1 deel knoflook te mengen.