Om gefrituurde rode vis te koken, hoef je niet de speciale geheimen te kennen, deze paddenstoelen zijn volkomen pretentieloos in het trainen en groeien alleen op schoon terrein. U kunt niet alleen vers geoogste houtoogst bakken, maar ook gezouten of zelfgemaakte producten gebruiken, zodat u een eenvoudig huismenu kunt diversifiëren.
Hoe rozhiki frituren?
Gebrande gebakken, waarvan de recepten eenvoudig en ongecompliceerd zijn, smaken erg lekker, ze behouden perfect hun onvergelijkbare houtsmaak met elke hittebehandeling. Daarom is het tijdens het koken niet nodig om het gerecht te compliceren met mengsels van specerijen of sterk gekruide ingrediënten.
- Deze schimmels groeien alleen in naaldbossen, dus het heeft geen zin om je zorgen te maken over hun schadelijkheid.
- Het is niet nodig om ze schoon te maken, het lange been wordt afgesneden tijdens het oogsten en het zand, gehamerd onder de dop, wordt gemakkelijk weggespoeld onder de stroom water.
- De heerlijkste rozhiki gebakken in boter, en de ui zal helpen om de paddestoelsmaak beter te onthullen, ervaren culinaire deskundigen adviseren om dit advies niet te negeren.
- Gebakken rozhiki, waarvan het recept zure room of yoghurt bevat, gaat altijd lichter, maar ze worden toegevoegd nadat de plaat is uitgeschakeld, zodat het zuivelproduct niet opkrult.
- De hoedjes van de roodharigen zijn dicht, ze hebben een goede vorm, daarom is het een plezier om ze in bloem, paneermeel en beslag te paneren. Een snack met knapperige korst en paddenstoelenvulling komt naar buiten.
Hoe champignons ryzhiki met uien te frituren?
Bereid gebakken rozhiki met uien voor elke champignonkiezer. Na het wassen en schoonmaken van de paddenstoelen, moeten ze goed gedroogd worden. De eerste is gegooide uien om de maximale hoeveelheid aromatische uiensap te krijgen, het zal helpen om de beste eigenschappen van roodharigen te onthullen. Het heeft geen zin om het gerecht aan te vullen met specerijen, het zal erg smakelijk zijn.
ingrediënten:
- rozhiki - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- olie - 100 g;
- zout.
voorbereiding
- Halve ringen van ui om te besparen op olie.
- Schik willekeurig gesneden hoeden, bak tot de vloeistof verdampt.
- Zout, roer, bak tot de champignons klaar zijn.
- Serveer met elk bijgerecht terwijl de champignons nog warm zijn.
Geroosterde gebraden aardappels - recept
Om rozhiki gebakken met aardappelen te maken , moet je maar één regel volgen: tot half klaar om de hoofdingrediënten in verschillende pannen te brengen. Een geschikte toevoeging is gedroogde venkel en gehakte groene ui, die wordt besprenkeld met de afgewerkte schaal. Serveer een gerecht in het gezelschap van gezouten of gepekelde groenten.
ingrediënten:
- rozhiki - 500 g;
- aardappelen - 5-7 stukjes;
- boter en plantaardige olie;
- zout;
- ui - 1 stuk;
- gedroogde venkel - 1 theelepel;
- groene uien - 3-4 veren.
voorbereiding
- In een koekenpan, verwarm de plantaardige olie en bak de chips tot ze half gaar zijn.
- Op de tweede koekenpan, smelt de boter, gooi de ui, wacht tot het transparant is, plaats de gesneden hoeden.
- Halffabrikaten gemengd in een pan, zout, gekruid met gedroogde dille.
- Bak geroosterde rozhiki onder het deksel tot klaar.
- Bestrooi met gehakte uien voor het serveren.
Gebraden gebraden met knoflook - recept
Zeer interessante smaak is gebakken rozhiki in een koekenpan, aangevuld met het aroma van knoflook. Overdrijf het niet met zijn toepassing, één tand voor 500 g champignons is genoeg. De tand is beter om te snijden met borden, dus hij zal meer sap geven aan het gerecht. Verse groene venkel en veren van uien zijn goed voor verse kruiden.
ingrediënten:
- rozhiki - 500 g;
- ui - ½ stuks;
- knoflook - 1 tand;
- dille - 20 g;
- groene uien - 4 veren;
- zout, olie.
voorbereiding
- Op boter, bespaar een kwart van de uiringen.
- Voeg de gehakte rozhiki toe, bak tot de vloeistof verdampt.
- Zout, roer, bak tot het klaar is.
- Voeg de gehakte knoflook toe en mix. Doe het vuur uit.
- Bestrooi met gesneden dille en ui, bedek met een deksel.
- Serveer gebakken met knoflook rozhiki in 5 minuten.
Geroosterd gebakken in bloem
Eenvoudig en snel Rozhiki gebakken volledig in meel bereiden. Het is belangrijk om de paddenstoelen onmiddellijk te bereiden: spoel ze grondig af, verwijder takjes, zand, snijd de resten van de poten af. Het is belangrijk om de hoeden te drogen met een papieren handdoek. Braadstukken braden tot een gouden korst, het resultaat is een erg smakelijke snack in een haast.
ingrediënten:
- champignondoppen - 10 stuks;
- meel voor paneermeel;
- zout, olie.
voorbereiding
- Verwerkt en goed gedroogd paddestoelenzout.
- Om overvloedig in bloem te rollen.
- Bak op hete olie tot ze goudbruin is.
- Verspreiden op papieren handdoeken om overtollige olie te absorberen.
Hoe rozhiki in beslag te bakken?
Heerlijk en zeer watertanden gefrituurd rosbief in een beslag om te koken is heel eenvoudig. Het deeg kan worden gemaakt volgens een basisrecept van drie ingrediënten - meel, eieren en boter of aangevuld met yoghurt of frisdrank, dan is meel meer nodig, maar het resultaat is knapperiger. De hoeden houden hun vorm goed, want dit gerecht is goed voor snacks "voor de tanden" voor warme dranken.
ingrediënten:
- hoeden van roodharigen - 15-20 stukjes;
- bloem - 4 eetlepels. l.;
- ei - 1 stuk;
- soda - 1/3 van st;
- plantaardige olie - 1 eetl. l.;
- zout.
voorbereiding
- Paddestoelen goed gedroogde handdoek, zout.
- Van het ei maken water, boter en bloem een deeg, zout.
- Doop elke hoed eerst in bloem, dan in beslag. Bak in boter goudbruin.
- Verspreid de hoeden op een papieren handdoek om het overtollige vet te absorberen.
- Serveer warm tot de korst knapperig is.
Gebraden geroosterd in zure room - recept
Gebakken champignons in zure room zijn de perfecte aanvulling op een eenvoudige garnering van ontbijtgranen, groenten of pasta. Een dergelijke smakelijke, romige jus transformeert het saaiste en saaie menu, dat nieuwe interessante tonen in een eenvoudig gerecht zal brengen. De beste toevoeging is verse gehakte dille, die u 5 minuten voor het serveren van de braadpan moet strooien.
ingrediënten:
- rozhiki - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- zure room - ½ item;
- olie, zout;
- dille - 20 g.
voorbereiding
- Halve ringen ui om olie te besparen, voer willekeurig gesneden champignons in.
- Zout, bak tot het klaar is, zet het vuur uit.
- Introduceer zure room, meng, bestrooi met dille.
- Gebakken geroosterde zure room wordt geserveerd in garnering na 5 minuten.
Hoe geroosterde gebakken eieren te koken?
Gebrande gebakken eieren met een ei - een zeer originele oplossing voor een verscheidenheid aan ochtendmaaltijden. Het gerecht heeft een zeer ongewone smaak, is snel klaargemaakt en zal elke liefhebber van een heerlijk en origineel ontbijt aanspreken. Kaas voor deze traktatie moet romig worden gekozen met een aangename onopvallende smaak.
ingrediënten:
- hoeden van roodharigen - 5-7 stukjes;
- ui - ¼ stuk;
- eieren - 3 stuks;
- kaas - 50 g;
- zout, olie.
voorbereiding
- Hak de ui fijn, sla op in transparantie.
- Voeg gehakte champignons toe, bak tot klaar, zout.
- Eieren schudden in een kom, toevoegen, giet in een koekenpan met champignons.
- Bestrooi met kaas, dek af.
- Gekookte champignons met eieren gedurende 5 minuten koken.
- Serveer het gerecht onmiddellijk, terwijl het nog steeds prachtig is.
Hoe gezouten rozhiki frituren?
Aangezien de ingeblikte champignons al klaar zijn voor consumptie, is het niet nodig om gezouten geroosterde vissen voor een lange tijd te bereiden. Het ideale gerecht met billet is een mengelmoes van kool met aardappelen. Dit gerecht wordt door iedereen gewaardeerd, het blijkt zeer bevredigend en ongelooflijk rijk te zijn, serveer het zonder garnering, want het is al erg zelfvoorzienend.
ingrediënten:
- gezouten rozhiki - 1 blikje van 0,5 l;
- witte kool - 500 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - ½ stuks;
- zout, olie.
voorbereiding
- Bak kool, voeg chips toe, mix zout.
- Bak tot de helft gaar is, voeg gehakte uien en geraspte wortels toe en roer. Loop onder het deksel.
- Introduceer gezouten champignons, mix, sudderen gedurende 5-7 minuten.
- Serveer het gerecht heet na 15 minuten infusie.
Hoe bevroren rozhiki frituren?
Bereid gebakken paddenstoelen ryzhiki kan op elke manier: met uien, zure room, in bloem of in beslag. Met behulp van bevroren hoeden kunt u elk idee realiseren dat bij u opkomt. Aangezien champignons altijd worden gewassen voordat ze worden gekookt, worden ze gebrouwen, ze zijn al geschikt om te bakken, je hoeft ze alleen maar te ontdooien en te gebruiken voor het beoogde doel.
ingrediënten:
- bevroren rozhiki - 200 g;
- kaas - 100 g;
- bloem - 2 eetlepels. l.;
- ei - 1 stuk;
- zout, olie.
voorbereiding
- Riszhiki ontdooien, droog met een handdoek. Breng op smaak met zout.
- Roer de bloem in.
- Doop in een los ei.
- Brood in geraspte kaas.
- Bak aan beide kanten goudbruin.
- Serveer de geroosterde champignons in een hete broodpan tot de korst knapperig is.