Pellets met kwark en greens in een koekenpan - een zeer origineel en smakelijk gerecht. Het belangrijkste is dat er geen gist in de test zit, dus ze zijn ongelooflijk snel klaargemaakt. Taarten smelten gewoon in de mond en vullen het hele huis met hun geur.
Recept voor cakes met kwark en greens
ingrediënten:
- bloem - 275 g;
- kefir - 205 ml;
- boter - 10 g;
- frisdrank en zout - een snuifje.
Voor de vulling:
- kwark - 105 g;
- verse groenten: koriander, dille, peterselie - 1 bos;
- brynza - 85 g;
- specerijen;
- ui groen - indien gewenst.
voorbereiding
Het meel wordt verschillende keren gezeefd met soda en ondiep zout, giet kefir op kamertemperatuur en gesmolten boter. Kneed het elastische deeg en laat het 15 minuten op een warme plaats liggen.
Brynza en kwark doen we in een kom, we wrijven het met een vork en voegen gehakte ondiepe groenen toe. Meng alles goed, kruiden naar smaak met kruiden. We verdelen het deegdeeg in 8-10 identieke delen en rollen elk dun uit in de vorm van een platte cake. In het midden, verdeel de vulling en doe een klein stukje boter. Vang nu voorzichtig alle randen van het deeg op, fixeer ze op de bovenkant en rol de taart uit tot het formaat van je koekenpan. Bak de knuppels tot een gouden korst verschijnt, en verspreid dan de platte koeken op kefir met cottage cheese en kruiden in een stapel, smeer boter.
Kaastaarten met kwark en greens
ingrediënten:
- kaas - 115 g;
- plantaardige olie - 10 ml;
- bloem - 325 g;
- kefir - 205 ml;
- ei - 55 g;
- suiker, frisdrank - een snuifje.
Voor de vulling:
- kwark - 205 g;
- ei - 55 g;
- specerijen;
- greens.
voorbereiding
Kefir lichtjes opgewarmd, frisdrank gooien en een paar minuten laten staan. Scheid eieren afzonderlijk met suiker en giet het mengsel vervolgens in yoghurt. Roer, inspuit plantaardige olie, meel en kneed het elastiek
Bereid ondertussen de vulling voor platte cakes: wrongel gemengd met gehakte greens, rijd het ei en voeg zout naar smaak toe.
We verdelen het deeg in stukjes, rollen elk in een cirkel, leggen de vulling in het midden uit en verbinden de randen van de platte cake, en til ze op. Rol het werkstuk daarna weer terug in de platte koek en bak het in een koekenpan in een hete olie, onder het deksel. Kant-en-klare warme platte cakes met cottage cheese en greens worden op elkaar gestapeld met een stapel, besmeurd met boter.