Tijdens de Grote Vasten is het enige toegestane product van dierlijke oorsprong natuurlijk vis. Kabeljauw gemaakt in een dubbele ketel is een origineel voedingsgerecht. Vissen voor een paar blijkt sappig genoeg en ongelooflijk delicaat. Dit gerecht kan als een zelfstandig gerecht worden geserveerd of de basis zijn van verschillende visgerechten op basis van voeding.
Kabeljauw gestoomd recept in het Chinees
ingrediënten:
- kabeljauwrug - 500 g;
- verse gemberwortel - 3 cm;
- ui groen;
- koriander - 1 bos;
- sojasaus - 3 el. lepels;
- sesamolie - 3 el. lepels;
- zeezout - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Stukjes filet gewassen, gedroogd met een papieren handdoek, ingewreven met zout en geraspte gember. Leg de vis daarna in de stoomboot en bak hem 5-7 minuten. Tegen die tijd shinkuem terwijl de geklaarde bol en koriander. Verwarm de sesamolie in een koekenpan. We stoppen de vis uit de stoomboot in een kom, gieten het met sojasaus, strooi uien en mix. Wanneer de olie goed is opgewarmd, giet het met kabeljauw en meng het zodat alle stukjes gelijkmatig met olie bedekt zijn.
Kabeljauw voor een paar in een multivark
ingrediënten:
- kabeljauw (filets) - 350 g;
- zoete mais in blik - 50 g;
- wortels - 50 g;
- groene bonen - 50 g;
- Bulgaarse peper - 50 g;
- water - 0,5 l;
- specerijen, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
We bieden nog een optie, hoe je kabeljauw kunt koken voor een stel. De kabeljauwfilets zijn op smaak gebracht met kruiden voor vis, zout en peper aan beide zijden. Wortelen worden schoongemaakt en op een groot kraakbeen gewreven. Bulgaarse peper wordt verwerkt uit zaden en in dunne reepjes gesneden. Bonen vullen zich met water en koken tot de helft klaar, waarna we alle vloeistof aftappen.
Neem nu een stuk visfilet, doe het in de kom multivark, leg geraspte wortel, een laag maïs in blik, gekookte bonen en bovenop de Bulgaarse peper. Bedek alles met een tweede stuk visfilet, giet een beetje water, zet de kom en zet de "Stoom garen" -modus gedurende 30 minuten. Klaar kabeljauw met groenten voor een paar,
Kabeljauw voor stoom in een dubbele ketel
ingrediënten:
- kabeljauwfilets - 400 g;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Kabeljauwfilets worden in porties gesneden, in een stoomoven gedaan, naar smaak met zout en peper. We koken de vis 30 minuten tot hij klaar is. Gelijktijdig met de kabeljauwfilets kunt u een aardappel- of groentegarnituur maken voor een paar.