Er zijn veel recepten voor de bereiding van de "Jagerssalade". Laten we samen met u een aantal van hen bekijken.
Salade "Jagen" met champignons
ingrediënten:
- boter - 10 g;
- champignons - 400 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- ham - 300 g;
- groene uien;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- appelazijn - 1 el. lepel;
- zout, suiker, peper - naar smaak.
voorbereiding
Champignons in platen snijden, in boter bakken en afkoelen. Wortelen en aardappelen worden gekookt in een uniform, schoongemaakt en geplet in blokjes. Bulgaarse paprika's in willekeurige stukjes gesneden en hamdunne rietjes. Alle componenten van de salade worden gemengd in een diepe slakom en uitgegoten met een dressing, die we van tevoren bereiden: klop de appelciderazijn, olijfolie, mosterd, een beetje suiker, zout en zwarte gemalen peper bij elkaar. Bestrooi de geprepareerde salade voor het serveren met fijngehakte groene uien.
Jagerssalade met kip
ingrediënten:
- walnoten - 50 g;
- pruimen - 50 g;
- gekookte kipfilet - 50 g;
- kaas - 15 g;
- ui - 0,5 stuks;
- komkommers - 2 stuks;
- ei - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- witte kool - 100 g;
- mayonaise - voor het tanken;
- sojasaus - naar smaak.
voorbereiding
We snijden de reepjes verzachte pruimen, paprika's, komkommer en vlees. Walnoten worden geplet en laten een paar hele nucleoli achter ter decoratie. Ei hard koken, afkoelen, de schaal schoonmaken en de helft van de drie op een kleine rasp. Witte kool versnipperen. Nu bereiden we de saus voor op de salade: mix citroensap, mayonaise en sojasaus. Verspreid vervolgens de saladelagen in de volgende volgorde: pruimen, vlees, uien, komkommers, top met gieter. Verder gaan we verder: peper, geraspte kaas, komkommers, ei, noten, het oppervlak invetten met mayonaise, besprenkelen met kool, versieren met kruiden en hele notenpitten. Deze salade is goed om te serveren in geportioneerde saladekommen, het ziet er prachtig uit in een brede bril of transparante kremankah.
Salade "Jagen" met rundvlees
ingrediënten:
- rundvlees - 300 g;
- gebeitst champignons - 200 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- zout, kruiden - naar smaak;
- mix van salades - 300 g;
- olijfolie - 30 ml;
- greens - indien gewenst.
voorbereiding
Gemarineerde champignons worden in een vergiet gegooid en we koken rundvlees in lichtgezouten water tot het zacht is. In de tussentijd bereiden we een dressing voor: voeg in de marinade van champignons olijfolie en geraspte knoflook toe. Snijd het gehakte vlees in dunne plakjes, bak het snel op hoog vuur en doe het in een slakom. Voeg een mix van salades, champignons toe, vul de dressing en meng goed. Bereid de "Jagerssalade" met vlees gedurende 30 minuten in de koelkast en serveer het dan op de tafel.
Salade "Jagen" met worsten
ingrediënten:
- bonen - 100 g;
- tomaten - 3 stuks;
- jachtworst - 200 g;
- peterselie - 20 g;
- veren van groene uien - 70 g;
- mayonaise - voor het tanken;
- zout - naar smaak;
- plantaardige olie - 30 ml.
voorbereiding
Bonen voor een tijdje gedrenkt, het beste 's nachts, dan gewassen en in een beetje gezouten water gekookt. Kant-en-klare bonen worden gefilterd en in een kom gedaan. Worsten fijn gesneden in cirkels en een beetje braden
Als je van vleessalades houdt, probeer dan zeker de recepten van warme salade met rundvlees en salade met ham .