Om een pompoensalade snel en lekker klaar te maken, helpen de recepten van de originele snack en allerlei bewezen ideeën om deze op de best mogelijke manier te maken. Dergelijke culinaire composities zijn niet alleen smakelijk en smakelijk, maar worden ook gekenmerkt door een indrukwekkende lijst van nuttige eigenschappen.
Hoe maak je een pompoensalade?
Als er een wens was om zelf een pompoensalade te maken, zullen de recepten van dit gerecht en tips over de implementatie van technologie helpen om de taak effectief en smakelijk aan te kunnen.
- Pompoen wordt geschild en gepoot met het bijbehorende vlees en in plakjes gesneden volgens de vereisten van het geselecteerde recept.
- De groente voor salade wordt gebruikt in rauwe of gebakken vorm.
- Pompoenvlees mengt perfect met verse groenten, kruiden, kaas en zelfs vlees.
- Meer uitgesproken smaak wordt als je een gerecht toevoegt met aromatische gedroogde kruiden of verse kruiden.
Salade van rauwe pompoen
Een eenvoudige groentesalade met pompoen is de perfecte aanvulling op een dagelijkse maaltijd en vult deze met belangrijke vitamines en mineralen. Als dressing kunt u zure room gebruiken of het product vervangen door minder calorieën natuurlijke yoghurt. Pompoenpulp vermalen op een rasp of in dunne plakjes snijden met een groenteschoonmaakmiddel.
ingrediënten:
- verse pompoen - 200 g;
- komkommers - 2 stuks;
- wortels - 80 g;
- groen - 0,5 balk;
- zout, suiker, peper - een snuifje;
- zure room - 100 g.
voorbereiding
- Pompoen, wortels en komkommers vermalen of snijd ze in dunne plakjes, rietjes.
- Voeg gehakte greens, zout, gemalen peper, suiker toe.
- Kruid salade met verse pompoen met zure room, meng en serveer onmiddellijk.
Salade met gebakken pompoen
Als je niet van de smaak van een rauwe groente houdt, kun je een eenvoudige salade maken van pompoen gebakken in de oven. De samenstelling van het gerecht wordt in dit geval aangevuld met courgettes, bieten en uien, die samen met het basisproduct op een bakplaat worden geplaatst. Een speciaal hoogtepunt is licht geroosterde pijnboompitten en verse kruiden.
ingrediënten:
- pompoen, bieten en courgette - 250 g;
- ui rode salade - 2 stuks;
- Cedar noten - 1 handvol;
- groen - 0,5 balk;
- Zout, peper, olijfolie - naar smaak.
voorbereiding
- Pompoenpulp, gepelde bieten en courgette snijd ze in grote plakken, leg ze op een bakplaat.
- Aan de zijkanten spreid gereinigd en snij in grote plakken van bollen.
- Strooi de groente in plakjes met de boter en bak 40 minuten op 180 graden.
- Verspreid de gebakken groenten op een schotel, bestrooi met kruiden, noten.
- Gezouten salade met gebakken pompoenolie, zout en peper.
Pompoensalade met appel en wortelen
Om een pompoensalade snel en lekker te maken, zijn recepten zonder hittebehandeling geschikt voor dit doel en zo goed mogelijk. Het handigst is de versie van het gerecht met appels en geraspte wortels. Het versnijden van fruit wordt niet donkerder en verliest geen smakelijk uiterlijk als het wordt besprenkeld met een beetje citroensap.
ingrediënten:
- pompoen, appels en wortels - 150 g;
- kaas hard - 50 g;
- Citroensap en olijfolie - 40 ml per stuk;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
- Gezuiverde pompoen, appels en wortels in dunne reepjes gesneden.
- Appelschijfjes onmiddellijk besprenkeld met citroensap.
- Verbind de componenten in een gemeenschappelijke container.
- Meng de mosterd met boter en zout, breng op smaak met een mengsel van pompoensalade met een appel en dien onmiddellijk op.
Pompoensalade met kaas
Een heerlijke heerlijke salade van pompoen zal worden gekookt, gebaseerd op de aanbevelingen van het volgende recept. Plantaardige pulp wordt in dit geval aangevuld met pittige specerijen, gebakken in een pan en vervolgens extra gebakken in de oven. Een goede aanvulling op het basisproduct zijn zachte brynza en slablaadjes.
ingrediënten:
- pompoen - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- koriander en gemalen zebra - door knijpen;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- honing - 1 theelepel;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- boter - 50 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
- Snijd in grote blokjes pompoenpulp en breng op smaak met koriander, zira, peper en zout en bak ze vervolgens gedurende een aantal minuten van alle kanten in de pan op hoog vuur in een koekenpan.
- Breng de plakjes over in een vorm, bak ze gedurende 10 minuten op 180 graden.
- Verspreid de gebakken groente op een schaal met slablaadjes, aangevuld met in blokjes gesneden kaas.
- Meng honing en boter met olijf- en citroensap.
- Giet de salade met pompoen en brynza.
Salade van pompoen en bieten
Een prachtige aanvulling op elke tafel is een vitaminesalade met rauwe pompoen en gekookte bieten. Plantaardige ingrediënten worden aangevuld met gesneden voorgestoomde gedroogde vruchten, die het voedsel vullen met een nieuwe, rijke smaak en een indrukwekkend aandeel van nuttige en voedzame eigenschappen toevoegen.
ingrediënten:
- pompoen - 200 g;
- gekookte bieten - 100 g;
- gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen - 60 g;
- zure room, natuurlijke yoghurt of plantaardige olie - 60 g;
- zout, peper, pompoenpitten - naar smaak.
voorbereiding
- Pompoenpulp wordt in dunne reepjes gesneden of samen met gekookte bieten door een Koreaanse rasp doorgevoerd.
- Voeg de bereide gedroogde vruchten, gezouten salade, peper, breng op smaak met zure room, bestrooi met pompoenpitten.
Salade met pompoen en kip
Heerlijke en voedzame salade van pompoen en kipfilet kan worden bereid voor een feestelijk feest of verrassing met een voortreffelijke en originele huishoudelijke schotel op weekdagen. Kip kan worden gekookt of gebakken in olie, vooraf gemarineerd in uw favoriete specerijen. De ernst van de snack wordt geregeld door de hoeveelheid hete peper te veranderen.
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- kippenborst - 300 g;
- koriander en chili - naar smaak;
- olijfolie en sesamolie - 40 ml per stuk;
- sojasaus - 30 ml;
- knoflook - 2 tanden;
- limoensap - 2 el. lepels;
- greens - 1 bos;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
- Pompoenpulp gekruid met zout, gemalen zwarte peper, koriander en chili, besprenkeld met plantaardige olie en gedurende 20 minuten in de oven gedaan.
- Kip bereid met kruiden of gebakken, in plakjes gesneden.
- Meng twee soorten boter, sojasaus, greens, knoflook, limoensap en chili.
- Pompoen en gevogelte zijn verbonden, bijgetankt bij het tanken en geserveerd.
Pompoen en rucola salade
Nog nuttiger is een salade met pompoen en groenten, als je deze toevoegt met rucola en gedroogde veenbessen. Als groentemix kunt u uit Bulgaarse peper, prei, kerstomaatjes of andere ingrediënten kiezen, desgewenst aangevuld met een verkruimeld feest. In plaats van balsamicoazijn, is het toegestaan om wijn of appel te gebruiken, een snufje gedroogde kruiden aan de salade toe te voegen.
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- rucola - 1 bos;
- Bulgaarse peper en prei - 0,5 stuks;
- kers - 3-5 stukjes;
- gedroogde veenbessen en pompoenpitten - 2 el. lepels;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- Balsamico azijn - 1 eetl. lepel;
- honing - 0,5 eetl. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
- De gesneden pompoen wordt besprenkeld met olie, gekruid met zout, peper en 30-35 minuten gebakken op 220 graden.
- Meng in een slakom de rukkola met gehakte peper, pap, veenbessen en zonnebloempitten.
- Leg bovenaan een pompoen, helften van kersen en giet al het verband uit honing, olie en azijn.
Warme pompoensalade
Als je een warme salade met pompoen wilt maken, zullen recepten met zachte kaas meer dan normaal tevreden zijn. Ondanks de laconieke samenstelling van het voedsel, zal de smaak ervan verrassen met een rijk palet en verzadiging. Een klassieke feta kan worden aangevuld met plakjes kaas met een vorm, en deze samen met de rest van de ingrediënten op een schaal leggen.
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- fetakaas - 200 g;
- Salade Radicio en maïs - 200 g;
- olijfolie - 6 el. lepels;
- wijnazijn - 1-2 eetl. lepels;
- Dijon-mosterd - 0,5 eetl. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
- Pompoen wordt gesneden, gekruid met zout, peper, plantaardige olie en gebakken op 200 graden 15 minuten.
- Het gerecht wordt gelegd met slablaadjes, bovenop zijn verdeelde stukjes feta en plakjes pompoen.
- Meng mosterd met olie en azijn en giet het met een pittige dressing.
Pompoensalade met ei en knoflook
Een betaalbare en eenvoudige pompoensalade met ei kan worden bereid als een aanvulling op elk feest of zelfs worden geserveerd als bijgerecht aan het vlees. De smaak van het voorgerecht zal niet alleen afhangen van de verhoudingen van de gebruikte ingrediënten, maar ook van de manier waarop de groenten worden gesneden: idealiter moet de pompoen zo dun mogelijk worden geraspt met een Koreaanse rasp of een dunschiller.
ingrediënten:
- pompoen - 300 g;
- eieren - 2 stuks;
- knoflook - 1 tand;
- zure room - 90 g;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Zuiver en maal de voorgereinigde pompoen.
- Kook, reinig en versnipper kleine eieren, voeg toe aan de plantaardige massa.
- Meng zure room met knoflook, zout, kruiden en peper, breng op smaak met het resulterende mengsel van sla.
Pompoensalade in Koreaanse stijl - recept
Om een pompoensalade snel en lekker te maken, zullen Koreaanse recepten hiervoor op de best mogelijke manier passen. U hoeft de groente niet vooraf te bakken of aan te vullen met een hele reeks verwante ingrediënten. Het heeft alleen een rasp nodig voor Koreaanse wortels en een reeks kenmerkende pittige specerijen en smaakmakers.
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- chili - 1 stuk;
- olie - ¼ kopje;
- azijn 6% - 2 el. lepels;
- Koreaanse kruiden - 2,5 tl.
- zout - 0,5 theelepel.
voorbereiding
- Wrijf een gepelde en gepelde pompoen, voeg fijngehakte knoflook en chili toe zonder zaadjes.
- Verwarm de pan in olie, bak hierin de uien en smeer deze naar de pompoen.
- Breng het gerecht op smaak met azijn, Koreaanse kruiden, mix.
- Na een paar uur is de salade van de pompoen in het Koreaans, doordrenkt en zelfs lekkerder.
Salade met pompoen en garnalen
Fans van zeevruchten zullen ongetwijfeld de garnalensalade met pompoen moeten proeven. De ingrediënten van de gerechten vullen elkaar perfect aan, waardoor een voortreffelijke en waanzinnig smakelijke culinaire compositie ontstaat. Na het braden van groenteplakjes, heeft het de voorkeur om ze op een servet te leggen, zodat de olie wordt geabsorbeerd.
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- garnalen gepeld - 200 g;
- knoflook - 4 tanden;
- slablaadjes - 150 g;
- Parmezaanse kaas - 50 g;
- mayonaise thuis - 2 el. lepels;
- mosterd Dijon - 1 theelepel;
- honing - 2 theelepel;
- zout, olie.
voorbereiding
- Bak de kalebas in dunne borden en voeg knoflook toe aan het einde van het frituren.
- Roosteer in dezelfde knoflookolie de garnalen.
- Op een schaal met slablaadjes een pompoen, garnalen, giet alle dressing van mayonaise, mosterd en honing, besprenkel met Parmezaanse kaas.
Pompoensalade voor de winter - lik aan je vingers!
Bereid een heerlijke salade van pompoen voor de winter kan op het volgende recept zijn. Pompoenlapjes worden in dit geval bij voorkeur gecombineerd met Bulgaarse peper, wortels en uien. Verzadigd met tomatensap, en het uitwisselen van smaken met elkaar, krijgen groenten een speciale rijkdom en aangename pikantie.
ingrediënten:
- pompoen - 1 kg;
- uien, wortelen en paprika's Bulgaars - 300 g;
- tomaten - 1,5 kg;
- knoflook - 1,5 koppen;
- zout - 1 eetl. lepels;
- olie en suiker - elk 0,5 glazen;
- tafelazijn - 4 el. lepel.
voorbereiding
- Wrijf de tomaten, opwarmen tot koken, het toevoegen van olie, zout en suiker.
- Giet de geraspte wortels en voeg na 15 minuten koken de in blokjes gesneden pompoen, Bulgaarse pepers en uien toe.
- Stoof de ingrediënten gedurende 30 minuten.
- Giet de azijn erbij, voeg de knoflook toe en bak na 5 minuten koken de snack in de gestoomde potten.
- Verwarm de tanks, zet ze voor op de deksels en laat ze staan tot ze volledig zijn afgekoeld.