Deze originele snack van kaas lijkt op snoep van Raffaello, maar in plaats van kokosnootschilfers maken we kaas. Het gerecht blijkt helemaal niet zoet, maar een beetje scherp en zout.
Raffaello ballen van kaas
ingrediënten:
- verzachte roomkaas - 100 g;
- verkruimelde fetakaas - 100 g;
- saus vorchester - 0,5 theelepel.
- groene uien;
- specerijen;
- verse peterselie;
- verse komkommer - 1 stuk;
- kerstomaatjes - 2 stuks;
- zwarte olijven;
- amandelen - naar smaak.
voorbereiding
Leg in een diepe kom de zachte roomkaas, de verkruimelde fetakaas, voeg een beetje saus, kruiden en gehakte groene uien toe. Klop vervolgens deze ingrediënten met een mixer glad, bedek de bovenkant met een deksel en verwijder het in de kou gedurende 1 uur, totdat het mengsel vast wordt. Vervolgens vormen we de kaasmassa tot ballen met een diameter van 2 centimeter, doen amandelen erin, verkruimelen elke "Rafaella" in peterselie en serveren onmiddellijk op een tafel met plakjes komkommer, cherrytomaatjes en zwarte olijven.
Raffaello van kaas en knoflook
ingrediënten:
- knoflook - 2 teentjes;
- krabstokken - 3 stuks;
- harde kaas - 200 g;
- walnoten - 100 g;
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- olijven zonder kuilen - 350 g.
voorbereiding
Knoflook wordt gereinigd en geplet met een pers. Krabstokken wrijven over de kleinzoon en gieten in een ondiepe schaal. De harde kaas is ook drie en we snijden de noten met een mes. Vervolgens zetten we groene olijven zonder pit in een paar stukjes walnoot. Meng in een kom kaas met knoflook, breng op smaak met huisgemaakte mayonaise en meng goed. We verdelen de kaasmassa in kleine balletjes, pletten ze in platte koeken, leg ze op elke olijf met een noot en vorm de ballen. We laten ze in geraspte krabsticks vallen en serveren ze.
Het recept voor "Raffaello" gemaakt van kaas
ingrediënten:
- krabstokken - 250 g;
- mayonaise - 4 el. lepels;
- smeltkaas - 400 g;
- olijven zonder kuilen - 50 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- ei - 4 stuks.
voorbereiding
Dus, de roomkaaskrullen worden uitgevouwen, uit de verpakking gehaald,
Neem nu een goedgevroren krabsticks, snijd hun rode strook af en het witte gedeelte wreef over teurochke. Daarna vormen we een kleine cake van de kaasmassa, leggen we de olijf in het midden, vormen we de bal en laten we deze vallen in krabschilfers. We maken dus alle andere "Raphaelki" van de smeltkaas en zetten deze ongeveer 30 minuten in de koelkast. Daarna leggen we het tussendoortje op het bord en serveren het op tafel.