Als je een bladerdeegpakket en gehakt bij de hand hebt, wees dan zeker - op deze dag hoef je niet te verhongeren. Plakjes vlees worden letterlijk in een half uur klaargemaakt, en daarom niet alleen een heerlijke toevoeging aan thee en voorgerechten, maar ook een handige optie om met je te lunchen. Hoe soezen met vlees te koken, zullen we in dit artikel vertellen.
Recept van soesjes met vlees en champignons
ingrediënten:
- bladerdeeg - 1 pak;
- rundergehakt - 500 g;
- uien - 1 stuk;
- champignons - 200 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- hete saus - 2 el. lepels;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- komijn - 1 theelepel;
- oregano - 1/2 theelepel;
- paprika - 1 theelepel;
- runderbouillon - 1/2 st;
- zout, peper - naar smaak;
- ei - 1 st.
voorbereiding
Op olijfolie tot klaar om het gehakt te bakken. Voeg de gehakte uien, knoflook en champignons toe aan de vulling en blijf koken tot de ui zacht is. We voegen hete saus , kruiden en specerijen toe en schenken er de runderbouillon in. Bereid gehakt tot de vloeistof volledig is verdampt.
Deeg gerold en in cirkels gesneden. Plaats in het midden van elke cirkel een eetlepel geroosterd gehakt en borduur de randen van de toekomstige trek. Smeer het oppervlak van de bladerdeeg in met een losgeklopt ei en bak het op 190 graden tot goudbruin. We serveren trekjes met plantaardige salsa.
Rookwolken met vlees en kaas
ingrediënten:
- bladerdeeg - 1 pak;
- rundergehakt - 300 g;
- tomaten - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- kaas - 100 g;
- ketchup;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Roerbak met uien en knoflook tot ze gaar zijn. Het deeg wordt gerold en in rechthoeken gesneden. Smeer de rechthoeken in met ketchup, verdeel gehakt en geraspte kaas over de bovenkant. De laatste is een plakje tomaat. We bakken soezen gedurende 20-25 minuten op 190 graden. Wij serveren heet.
Rookwolken met vlees en aardappelen
ingrediënten:
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- uien - 1 stuk;
- zout, peper;
- knoflook - 2 teentjes;
- gehakt - 250 g;
- paprika - 1 eetl. lepel;
- aardappelen - 1 pc;
- bladerdeeg - 1 verpakking.
voorbereiding
Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin gehakte ui en knoflook. Zodra de ui zacht is, doe het gehakt in de pan en bak het goudbruin.
Aardappelen worden gereinigd en gekookt tot ze half gaar zijn. We snijden de knol met kleine blokjes en voegen deze toe aan het geroosterde gehakt. Zout en peper de vulling.
De tafel is bestoven met bloem en gerold bladerdeeg. Snijd het deeg in vierkanten, leg de vulling in het midden van elk vierkant en scheur de randen van de toekomstige bladerdeeg. We bakken soezen op 200 graden gedurende 15-20 minuten.