Gerechten uit griesmeel hebben een hoge voedingswaarde. De meeste van de mango gekookte pap, maar niet alleen pap kan worden bereid van deze prachtige ontbijtgranen. Laten we het vandaag hebben over het bereiden van griesmeelcake.
Pluizige spiesjes in koekepan
ingrediënten:
- croup van griesmeel - 500 g;
- droge gist - 10 g;
- suiker - 2 theel.
- zout - 1 theelepel;
- water - 300 ml;
- plantaardige olie.
voorbereiding
We verbinden de mango, zout, suiker, water, gist en mengen het deeg. We wachten tot het komt. Wanneer het goed geschikt is, smeren we de handen in met olie, kneden opnieuw het deeg en verdelen het in delen. Rol de platte koeken uit. Bak in een warme, droge braadpan onder het deksel.
Griesmeeltaarten
ingrediënten:
- bloem - 400 g;
- manga - 160 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- zout;
- kurkuma - 1 theelepel;
- water - 300 ml;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Meng de griesmeel en het meel, voeg zout, suiker en kurkuma toe. Voeg in dit mengsel geleidelijk warm water toe en kneed het deeg. Laat hem 25 minuten staan en bedek hem met een film. Verdeel dan ons zachte deeg in drie delen, neem een stuk, rust opnieuw we sturen onder een film. Het ene deel is weer in tweeën gedeeld en we rollen de lagen uit langs de diameter van de braadpan en ongeveer 6 mm hoog. Klaar om de taart op een droge, maar verwarmde pan te leggen en cake te bakken. We zetten de afgewerkte tortilla's op een rooster om af te koelen.
Gestoomde cake met kaas
ingrediënten:
- melk - 50 ml;
- boter - 2 el. lepels;
- zout;
- manga - 180 g;
- kaas - 50 g;
- eieren - 1 st.
voorbereiding
Kook de melk, voeg een beetje zout toe, giet de mango erbij en kook dikke pap. We halen de klaargemaakte pap van de plaat, laten het een beetje afkoelen en voegen het losgeklopte ei en een stuk geraspte kaas toe aan een kleine rasp. Het mengsel is helemaal cool. We vormen cakes, olie ze met olie, besprenkelen ze met geraspte kaas. Bak daarna gebak in de oven, verwarmd tot 180 graden.
Pluizige spiesjes met schapenkaas
ingrediënten:
- manga - 500 g;
- droge gist - 8 g;
- suiker - 2 theel.
- zout;
- water - 300 ml;
- plantaardige olie;
- schapenkaas - 200 g;
- zure room - 2 el. lepels;
- greens - koriander, basilicum.
voorbereiding
We verbinden de mango, zout, suiker, water en gist, kneden het deeg en wachten. Wanneer het deeg rijst, smeer het dan op het oppervlak gesmeerd met olie en kneed het nogmaals en verdeel het in delen. Geraspte kaas gemengd met zure room en kruiden. Van elk deel van het deeg rollen we de cake uit, leggen we de vulling, scheuren we de randen en rollen we iets uit, de hoogte van de cake mag niet meer zijn dan 0,7 cm. Bak onze cakes in een droge verwarmde braadpan onder het deksel.