Omdat je weet hoe je maïs zacht en sappig kunt koken, is het mogelijk om de kwaliteitskenmerken van je favoriete traktatie te verbeteren en te genieten van de uitstekende smaak. Bereid de cobs kunnen traditioneel in een pan of gebruik voor deze andere keuken gadgets.
Hoe lekker om mais te koken?
Als een van je favoriete zomergerechten maïs is, zal de manier om lekkernijen te bereiden en de geheimen om de smakelijkheid te verbeteren je helpen om het resultaat te verbeteren bij het koken van maïskolven.
- De sleutel tot succes is de juiste keuze van grondstoffen. De ideale optie is een jonge melkkiemrijpheid, met lichtzachte, maar elastische en gegoten korrels van lichtgele of melkwitte kleur. Een verzadigde gele kleur geeft aan dat de kolven overrijp zijn.
- Maïs wordt vaak schoongemaakt voordat het wordt gekookt van groene bladeren. Deze procedure is echter niet verplicht en kan al worden uitgevoerd na warmtebehandeling van de grondstoffen.
- Er is een mening dat het gebladerte een kant-en-klaar tussendoortje een ongekend aroma geeft en sappigheid behoudt, zodat veel huisvrouwen aanbevelen dat zelfs gereinigde kolven afwisselen in een vat met gewassen vellen.
- Meer sappige gerecht zal zijn als de mais is pre-kletsnat gedurende ten minste een uur in een container met koud water.
- Bereiding van gekookte maïs van een plantaardige kwaliteit van suiker van geschikte kwaliteit duurt niet langer dan 30 minuten. Hiervan is de kooktijd 15-20 minuten. Het is belangrijk om het moment van paraatheid niet te missen en niet om de granen te verteren, die hierdoor hun sappigheid verliezen en onnodige stijfheid krijgen.
- Zout in het water tijdens het koken is niet toegevoegd. Sediment is al gereed product bij de aanvoer of het water na voltooiing van de warmtebehandeling.
Hoe maïs in een pan koken - recept
Zelfs het meest gebruikelijke, eenvoudige en betaalbare recept voor gekookte maïs in een steelpan kan op verschillende manieren worden uitgevoerd, door specerijen of andere toevoegingen aan het water toe te voegen tijdens het koken. De voorgestelde versie kan worden gebruikt als basis voor hun eigen culinaire experimenten, op zoek naar een unieke en geschikte optie voor voorkeuren.
ingrediënten:
- jonge maïs - 6-7 stukken;
- water - 4-5 l;
- zout en boter om te serveren.
voorbereiding
- Leg de voorbereide maïs in een pan. Grote kolven kunnen tegelijkertijd in tweeën gesneden worden.
- Giet de inhoud van de container met koud water tot een laagje van 2 cm.
- Plaats het vat op het fornuis en kook de maïs vanaf het kookpunt gedurende 15 minuten.
- Dien bij het opdienen warme maïskolven met boter en zout.
Hoe maïs in een magnetron te koken?
Het volgende recept is hoe je maïs zacht en sappig kunt maken met behulp van een magnetron voor dit doel. Aanhangers van klassieke kookkunst zullen aangenaam verrast zijn door het uiteindelijke resultaat en zullen de methode ongetwijfeld in gebruik nemen. Afhankelijk van de capaciteit van het apparaat, kan de kooktijd meer of minder zijn dan de aangegeven waarde.
ingrediënten:
- jonge suikermaïs - 2 st.;
- zout, boter voor serveren.
voorbereiding
- Ongereinigde maïskolven en de bladeren worden gedurende 3-5 minuten naar de magnetronoven gestuurd.
- Gekookte gekookte mais in de magnetron voor het serveren wordt gereinigd, indien gewenst, gekruid met zout en boter.
Hoe maïskolven koken in een multivark?
Het is gemakkelijk en eenvoudig om gekookte maïs te koken in een multivark. Een paar van drie kleine oren kan op een rooster worden gelast voor een paar en een groter aantal of grote monsters moeten worden gevuld met water in een kom tot de volledige dekking. De aangegeven kooktijd wordt berekend op basis van het gebruik van een groente van uitsluitend suikerkwaliteit.
ingrediënten:
- maïs - 6-7 stukken;
- water - 4-5 l;
- zout en boter om te serveren.
voorbereiding
- De kolven worden gereinigd van bladeren en vezels, in multicastry geplaatst.
- Giet in water totdat de inhoud volledig bedekt is.
- Schakel het apparaat in de modus "Stomen" of "Stomen" gedurende 20 minuten in.
- Na het signaal is de zachtgekookte maïs klaar om geproefd te worden.
Hoe maïs koken in een snelkookpan?
Gekookte maïs in de snelkookpan is na 6-7 minuten na het kookpunt van het water klaar. Daarom, als uw keuken een vergelijkbaar gadget heeft in de multivark of als een onafhankelijk apparaat, kunt u deze gebruiken om uw favoriete snack te maken. Met een goede beginkwaliteit van het basisproduct, zal de smaak van de delicatesse de onveranderlijke sappigheid en zachtheid bevredigen.
ingrediënten:
- maïs - 6-7 stukken;
- water - 4-5 l;
- zout en boter om te serveren.
voorbereiding
- Plaats de gereinigde kolven in de container van het apparaat, vul het met water.
- Wanneer u een meerkleuren scherm gebruikt, selecteert u de modus "Stomen" en bereidt u de inhoud 7 minuten voor.
- Het duurt even om de kolven in het apparaat op het fornuis te lassen.
Hoe maïs te koken in een dubbele boiler?
Vooral geurig en het nuttigst is gekookte maïs in een dubbele ketel . Een vergelijkbare manier kan worden bereid als verse kolven en bevroren, waardoor de kooktijd van de laatste 10-15 minuten wordt verlengd. De ontvangen warme delicatesse zal meer heerlijk zijn als je ze invett met een plak gezouten of pittige boter.
ingrediënten:
- maïs - 6 stuks;
- water;
- gezouten boter.
voorbereiding
- Zuiver de maïs van de bladeren en vezels en doe ze op een grillstomer.
- Giet water in het apparaat en schakel de timer in gedurende 35-40 minuten.
- Wanneer klaar, worden de hete maïskolven op smaak gebracht met boter.
Hoe maïs in de oven te koken?
In de maïskolf gekookt maïs, waarvan het recept hierna wordt geschetst, wordt op een niet-standaard manier bereid, ver van het klassieke koken. De kolven worden in dit geval in folie in de oven gebakken, waardoor ze een ongewoon rijke smaak krijgen, waardoor de sappigheid van granen behouden blijft. Vaak wordt de groente gewreven met een mengsel van boter en de toevoeging van kruiden, knoflook, allerlei soorten specerijen en kruiderijen.
ingrediënten:
- maïs - 6 stuks;
- boter - 70 g;
- groen - 0,5 balk
- specerijen - naar smaak;
- zout voor vijlen.
voorbereiding
- Bereide maïskolven gewreven met een mengsel van zachte boter, gehakte groen en specerijen.
- Elke kolf is verpakt in folie en op een bakplaat geplaatst.
- Schakel het apparaat 45 minuten in en stel het temperatuurregime in op 220 graden.
Hoe te om oude maïs zacht en sappig te koken?
Uit de volgende aanbevelingen, leert u hoe u oude maïs kunt lassen zodat het net zo zacht en sappig blijkt te zijn als de jongere, de melkrijpheid van de kolf. Als het originele product voor de warmtebehandeling op de juiste manier wordt bereid, is het mogelijk om de eigenschappen, zoals eerder gedacht, niet langer geschikt te maken voor het koken van grondstoffen.
ingrediënten:
- maïs - 6 stuks;
- melk - 1-1,5 l;
- water;
- zout en boter om te serveren.
voorbereiding
- Gezuiverde oude maïs moet vooraf worden gedrenkt in een mengsel van melk en koud water, waarbij de componenten in gelijke verhoudingen worden genomen.
- Laat de maïs minimaal 4 uur in een melkachtig medium, zorg voor een volledige coating van de maïskolfvloeistof en druk ze in met een bord.
- Spoel het product na het weken en kook het, kies een beschikbare en handige methode.
- De kooktijd van maïs kan in dit geval langer zijn dan gebruikelijk en 30-40 minuten bedragen.
Gekookte maïs en zout - recept
Gekookte maïs is zout - een recept dat voor veel deskundige huisvrouwen een utopie lijkt. Het is al lang bekend dat zout de hardheid van granen verhoogt en de ontvangst van zachte en sappige snacks voorkomt. Als je echter het water na het koken van de maïskolven zout en de laatste in een steelpan onder het deksel gedurende 30 minuten laat staan, zullen de korrels niet hard worden, maar zullen ze het zuigen sappige aanbidden vinden bij velen.
ingrediënten:
- maïs - 6 stuks;
- water - 5-6 liter;
- zout, olie - naar smaak.
voorbereiding
- Gezuiverde maïs wordt met water gegoten en op een fornuis gezet om te koken.
- Verwijder na 15-20 minuten de pan uit het vuur, voeg zout toe aan het water, bedek de container met een deksel en laat 30 minuten staan.
- Serveer een delicatesse, naar believen op smaak gebracht met olie.
Hoe maïs in melk te koken?
Een andere originele methode met aanbevelingen voor het bereiden van zachte maïs en sappige maïs wordt hieronder weergegeven. Het geheim van het verkrijgen van de ideale smaak van lekkernijen bij het gebruik van een zuivelmedium om te koken. Voeg in het water in dit geval melk en boter toe, waardoor snackeigenschappen onherkenbaar worden en het proces versnelt.
ingrediënten:
- maïs - 6-8 stukken;
- Melk - 0,5 liter;
- water - 2 l;
- boter - 0,5-1 verpakking;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
- Gezuiverde kolven worden met water gegoten en aan de kook gebracht.
- Voeg melk en boter toe, geef de inhoud opnieuw aan de kook.
- Na 8 minuten koken is de in melk gekookte maïs klaar. Je kunt het op smaak brengen en genieten van uitstekende eigenschappen.
Zoet gekookt maïs - recept
Het volgende recept voor gekookte mais thuis voor echte schatjes. En zonder dat worden de zoete suikerklontjes nog verzadigd aan smaak meer gemaakt dank zij de toegevoegde in watergedeelten van gekorrelde suiker. Extra tederheid aan de granen zal worden gegeven door boter of melk.
ingrediënten:
- maïs - 6-8 stukken;
- kristalsuiker - 2 el. lepels of naar smaak;
- water - 4 liter;
- boter, melk, zout - naar smaak.
voorbereiding
- Maak de kolven schoon, giet water, zet op het fornuis om te koken.
- Voeg na het koken suiker toe aan het water en, indien gewenst, olie of melk.
- Verwijder na 15 minuten de container van de plaat en voeg, indien gewenst, zout toe.
- De maïs wordt heet geserveerd.