Jonge maïs, gekookt in de kolf, is erg handig voor het menselijk lichaam. De schil van granen, die na het koken onaangeroerd blijft, behoudt alle eigenschappen, vitaminen, macro- en micro-elementen volledig. Gekookt door koken, reinigen jonge granen het lichaam van toxines en toxines en dragen ook bij aan het herstel van het metabolisme .
Eigenaren van een prachtig apparaat, een multivarker genoemd, is veel gemakkelijker en sneller om jonge maïskolven thuis te bereiden. Als je maïs hebt gekookt met behulp van een keukenassistent, kom je nooit meer terug op de traditionele manier. De smaak van de afgewerkte schaal met deze bereiding is sappiger en aromatischer. En het proces zelf kost wat tijd en is vrij eenvoudig. Het is niet nodig om de sterkte van de kook en de kooktijd te controleren. Het volstaat om op een paar knoppen te drukken en de multivarker zal alles zelf doen. Gewoon een sprookje voor drukke huisvrouwen.
Hieronder zullen we u in detail vertellen hoe u maïs in een multivark op de juiste manier kunt koken, hoe lang het duurt en verschillende opties voor het koken biedt.
Hoe maak je een jonge maïskolf klaar in een multivark?
Het noodzakelijke minimum voor het koken van gekookte maïs in een multivark is zijn jonge kolven en gefilterd water, waarin het mogelijk is om zout, kristalsuiker toe te voegen, evenals verschillende geurige componenten die de schotel een geheel andere smaak geven. Maar dit is een amateur. Meestal geven consumenten de voorkeur aan de klassieker voor ons - gekookte maïskolven met zout en boter.
Er zijn twee manieren om maïs te bereiden in een multivark - in water en stoom, die elk zich aanpast aan hun behoeften en voorkeuren.
Laten we eerst stilstaan bij de eerste variant en overwegen hoe een gerecht in water te bereiden. Hiervoor worden jonge maïskolven van suikervariëteiten gereinigd van groene schillen, stigma's en staven en gewassen met koud stromend water. Vervolgens bepalen we de capaciteit van het keukenapparaat en gieten we het gefilterde water. Het moet voldoende zijn om het hele gerecht te dekken, maar niet het maximaal toegestane niveau van de capaciteit van het multivark te overschrijden.
Op wens en smaak gieten we zout en kristalsuiker. Als alternatief kunt u groene schillen en stigma's toevoegen, die we aanvankelijk opruimden, half op de bodem lagen en de tweede helft om de kolven van boven af te bedekken. Dit geeft de maïs extra smaak en kwaliteit en een intensere smaak.
Stel vervolgens de modus "Peulvruchten", "Soep" of "Varka" in, afhankelijk van het merk van uw multivark. De kooktijd wordt gekozen afhankelijk van de mate van rijpheid van de maïs. Voor melkkannetjes is het voldoende vijftien minuten, en melkwassen moeten dertig en zelfs veertig minuten worden bereid.
Afgewerkte kolven kunnen worden gekruid met zout, boter, bestrooien met geraspte kaas of giet saus of topping.
Hoe maïs te koken in een multi-paar winkel?
Om een jong suikermaïs voor een paar te bereiden, maken we het schoon van de schil, stigma's en staven en spoelen met koud water.
In de capaciteit van de multivarka giet je een beetje water en installeer je een standaard met gaten om op stoom te koken. Knip indien nodig de maïskolven in repen en leg ze op een rooster in een laag op korte afstand van elkaar. Stel het apparaat in op de modus "Stomen" of "Stomen" en selecteer de tijd van dertig minuten voor de korstkorrel en vijftig minuten voor de meer volwassen kolven.
Je kunt bestrooien met zout en, indien gewenst, zowel voor als na het koken.