Het is een plezier om mosterdbrood in een broodmachine te bereiden. En niet alleen omdat het proces een minimum aan tijd kost, maar ook omdat het brood zelf luchtig, geurig en luchtig wordt, niet verkruimeld en zijn smaakkwaliteiten gedurende meerdere dagen niet verliest.
Mosterdbrood - een recept in de broodbakmachine
ingrediënten:
- droge gist - 1 theelepel;
- mosterdolie - 2 el. lepel;
- water 250 ml;
- zout - 6 g;
- bloem - 400 g;
- suiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
Het koken van mosterdbrood in de broodbakmachine, waarvan de recepten alleen verschillen in een kleine hoeveelheid ingrediënten, is heel eenvoudig. Het belangrijkste hier is om speciale aandacht te schenken aan de volgorde van het toevoegen van ingrediënten, daarna zal het brood zacht en luchtig zijn.
Allereerst wordt brood toegevoegd aan de broodbakmachine, dan boter en bloem. Na het meel moet je zout, suiker en droge gist toevoegen, vervolgens de "Basis bakken" -modus op het apparaat instellen, het korst-medium selecteren en op de "Start" -knop drukken. De tijd van het koken van brood hangt af van de broodbakmachine en de kwaliteit van het meel, maar gemiddeld duurt dit 60 tot 80 minuten.
Als u uw huishouden of gasten wilt verrassen met niet echt gewoon brood, raden we u aan het volgende recept te proberen.
Brood van mosterd-honing
ingrediënten:
- water 230 ml;
- bloem - 550 g;
- zout - 1 theelepel;
- melkpoeder - 1 eetl. lepel;
- honing - 2 el. lepels;
- mosterdolie - 2 el. lepels;
- zelfgemaakte mosterd - 2 theel.
- droge gist - 2 theel.
voorbereiding
Nogmaals, we herinneren eraan dat de belangrijkste vereiste bij het maken van mosterdbrood een strikte naleving is van de volgorde waarin de ingrediënten aan de bakkerij worden toegevoegd. Het is de volgorde waarmee je geurende en zachte, en vooral heerlijke broodjes kunt krijgen.
Voeg dus ingrediënten toe aan de bakkerij in de volgorde waarin ze in het recept zijn voorgeschreven (maar ga akkoord
De volgende stap is om de bedieningsmodus van de bakkerij te kiezen, en hier hangt alles af van het model van het apparaat. Je kunt hem aanzetten in de modus die je gewend bent, of in de "Basic-modus" bakken met een gemiddelde korst. Mosterd-honingbrood wordt in 60 tot 80 minuten gebakken, waarna het moet worden afgekoeld.
Pittig mosterdbrood zal dienen als een uitstekende toevoeging aan sandwiches. Eet smakelijk!
Als u ongebruikelijke recepten voor brood voor de broodbakmachine wilt proberen, raden wij u aan geurig aardappelbrood te bereiden.