Wanneer we het hebben over het maken van een cake in een multivark, bedoelen we hiermee het eigenlijke bakken van een biscuit of cake, die de basis zal vormen voor het ontwerp van de traktatie. De keuze van de crème kan alleen uw verbeeldingskracht en persoonlijke voorkeuren beïnvloeden. Door het variëren van de cakecakes bereid in verschillende recepten in het multivarquet en de vullers, kunt u dus elke keer genieten van een compleet nieuw dessert.
Chocoladecake op kefir in een multivark
ingrediënten:
- tarwe gezeefd bloem - 325 g;
- kippeneieren - 2 stuks;
- zandsuiker - 195 g;
- kefir - 375 ml;
- bakpoeder of soda-azijn, terugbetaald door azijn - 10 g;
- Zonnebloemolie zonder smaakstof - 40 ml;
- cacaopoeder - 60 g;
- een stuk boter om de mal te smeren;
- elke crème voor impregnatie - 500-700 g.
voorbereiding
- Om snel een eenvoudig koekje voor een cake in een multivark te bereiden, meng eerst de droge ingrediënten, namelijk wij zeven bloem, cacaopoeder en bakpoeder in de kom en voeg suiker toe.
- In een andere diepe container verbinden we eieren, kefir en zonnebloem zonder het aroma van olie en breken de componenten met een mixer of garde, maar zonder fanatisme. Het volstaat alleen om een uniforme textuur te krijgen en om een gelijkmatige verdeling van componenten onderling te bereiken.
- Nu verbinden we de inhoud van beide vaten en mengen totdat alle bloemvlokken bloeien.
- Het resulterende deeg is iets dikker dan de zure room, we stoppen het in een geoliede multicast en laten het een uur in de "Bakken" -modus.
- Na het signaal houden we het koekje nog een minuut of tien op de "Preheat", waarna we het uitnemen, afkoelen en in drie gelijke lengtedelen snijden.
- Elk deel is doordrenkt met elke crème, op elkaar gestapeld, we versieren het product naar uw wens en geven het een paar uur om te laten weken.
Honingcake in een multivarquet - een eenvoudig recept
ingrediënten:
- tarwe gezeefd bloem - 485 g;
- kippeneieren - 5 stuks;
- zand suiker - 260 g;
- natuurlijke honing - 175 g;
- soda - 5 g;
- zure room - 600 g;
- een stuk boter om de mal te smeren.
voorbereiding
- Voor honingkoek verwerken we eieren met suikerzand tot glans en bliksem. Honing wordt gemengd met soda tot schuimvorming, sluit het vervolgens aan op de eimassa en zwaai opnieuw.
- Meng nu de bloem voorzichtig in het deeg tot alle brokken bloeien en een beetje dikker worden dan het pannenkoekbeslag.
- We zetten het klaargemaakte honingdeeg in de olie van het multi-apparaat, besmeurd met een stuk boter en bak de honingmaker een uur lang, nadat het apparaat in de "Bak" -modus is gezet.
- Op de gereedheid van de honingbiscuit snijd het in drie delen, week elke zure room en stapel ze op elkaar.
- We versieren naar eigen goeddunken een eenvoudige cake in een multivariate van honingkoekje en geven het een paar uur om te impregneren.
Biscuit smakelijke cake in multivark
ingrediënten:
- tarwe gezeefd bloem - 165 g;
- kippeneieren - 4 stuks;
- zandsuiker - 155 g;
- vanilline - 2 knijpen;
- elke crème voor impregnatie - 600 g;
- een stuk boter om de mal te smeren.
voorbereiding
- In dit geval bereiden we een klassieke biscuittaart voor. Om het deeg voor te bereiden, verandert het eiwit in dik en dicht schuim.
- Giet vervolgens, in kleine porties, suiker en vanilline naar de eiwitten, zonder het werk van de mixer te stoppen.
- Tot slot introduceren we dooiers in een container met een zoete eiwitmassa en kloppen iets meer.
- Het blijft alleen om voorzichtig het ingedikte deegmeel voorzichtig in te roeren en het in de geoliede capaciteit van de multivark te plaatsen.
- Het koekje wordt in dezelfde "bak" -modus als de vorige cakes gekookt, maar daarvoor duurt het 70 minuten.
- We verwijderen het hete koekje naar het rooster voor afkoeling, snijden het in twee of drie stukjes, weken het in met room, laten het enkele uren staan en we kunnen regale.