Soep op basis van kip met de toevoeging van vermicelli - een klassiek gerecht voor slecht weer, dat, onder andere, begiftigd is met het vermogen om de verkoudheid te bestrijden, en wat kan relevanter zijn in de kou? Als u besluit om verschillende originele recepten voor kippensoepen te implementeren, probeer dan onze recepten in een multivariate versie.
Kippensoep met champignons en vermicelli
ingrediënten:
- kippenfilet - 540 g;
- sesamolie - 10 ml;
- ui - 45 g;
- champignons - 90 g;
- sojasaus - 35 ml;
- rietsuiker - 5 g;
- saus shirucha - 30 ml;
- wortels - 70 g;
- kippenbouillon - 1,1 l;
- water 380 ml;
- plak miso - 1/2 st;
- noedels - 160 g;
- jonge kool - 45 g;
- een handjevol spinazie.
voorbereiding
Voordat je kippensoep met vermicelli kunt bereiden, moet de kip worden geroosterd, waarna je op basis van soep kunt nemen. Om de laatste te bereiden, verhit de olie in een kom en gebruik deze om de ui met champignons door te geven. Wanneer het vlees bruin begint te worden, meng je het met de wortels en vul je het na een minuut met een mengsel van water, bouillon en miso. Voeg de sojasaus en suiker toe aan de soep, en stuur dan de fijngehakte bladeren van de jonge kool. Schakel over naar "Quenching" en stel de tijd in - 15 minuten. Voeg na vijf minuten de noedels toe aan de soep en vóór het signaal van het einde van het koken - een handvol verse spinazie. Tijdens het opdienen, leg op de klaar soep c vermicelli gekookt in een multivarque, leg stukjes kip.
Recept voor kippensoep met vermicelli en aardappelen
ingrediënten:
- ui - 45 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- olijfolie - 10 ml;
- kip - 490 g;
- kippenbouillon - 1,7 l;
- wortelen - 125 g;
- bloeiwijze van broccoli - 90 g;
- aardappel - 280 g;
- een handjevol spinazie.
voorbereiding
Draai de multivarker in de "Bakken" -modus, verwarm een beetje olie in de kom en gebruik deze om de halve cirkels van de ui te passeren. Wanneer de ui nauwelijks gekneusd is, voeg je knoflookteentjes en stukken kip toe en zodra de vogel het begrijpt, giet je de bouillon in het braden en leg je stukjes aardappelen en wortels. Stel de timer in op 15 minuten en wacht tot de groenten zacht worden. Kruid de soep en doe er broccoli in.
Kippensoep met ei en vermicelli
ingrediënten:
- kippenbouillon - 1,4 l;
- noedels - 1 item;
- eieren - 3 stuks;
- citroensap - 55 ml;
- gekookte kipfilet - 280 g.
voorbereiding
Wacht tot de bouillon in de kom kookt en doe de noedels erin. Klop de eieren samen met citroensap en giet het mengsel geleidelijk aan, terwijl je het constant opklopt, hete kippenbouillon. Giet de eieren in de kom, voeg de kip toe en laat de soep sudderen, roer tot hij dikker wordt.