Rode biet wordt veel gebruikt bij het koken. Heldere wortelgroenten dienen als basis voor een groot aantal salades en snacks, is een dressing voor de eerste gerechten en een fijne groentegarnituur voor vlees. Niet minder breed en een verscheidenheid aan methoden voor het bereiden van bieten: het kan worden gebakken, gedroogd of gebakken in de oven, gekookt en gestoomd, maar de methode waar we het in dit artikel over zullen hebben, zal meer dan de helft van het bovenstaande helpen vervangen. Vandaag zullen we erachter komen hoe we bieten in een magnetronoven kunnen maken.
Hoe bieten in een magnetron te bakken?
Voor het koken, moet je middelgrote bieten selecteren (om sneller en gelijkmatiger te koken), wassen en in een speciale magnetron plaatsen. We selecteren het maximale kookvermogen en bakken de knolgewas 10-12 minuten. Nadat de tijd is verstreken, controleren we de worteloogst op gereedheid en voegen we indien nodig nog eens 2-3 minuten toe. Gebakken bieten op deze manier is op zichzelf al goed, maar het kan worden aangevuld en omgezet in een volledig gerecht. Om dit te doen, wordt de in de oven gekookte wortelgroente afgekoeld, gereinigd en in blokjes gesneden. We nemen een enkele gloeilamp en snijden deze op dezelfde manier. Meng de groenten en vul ze met boter, laat ze 2-3 minuten bakken.
Terwijl de groenten worden gebakken, meng in een aparte plaat 1,5 kop zure room een eetlepel bloem. Zout en pepersaus en kant-en-klare groenten, voeg een beetje azijn toe aan de saus. Vul de zure roomsaus met rode biet en ui en kook nog 6-7 minuten op de helft van het maximale vermogen.
Dus, nu heb je geleerd uit je eigen ervaring eenvoudig bieten in een magnetron te bakken.
Hoe bieten koken in een magnetron?
Met behulp van een magnetron is het niet alleen mogelijk om de bieten te bakken, maar ook om de bieten te koken en zelfs op verschillende manieren te gebruiken. Voor de eerste methode koken we de bieten in de magnetron in een zak of in de hoes.
Nogmaals, we selecteren eerst een middelgroot knolgewas om het koken sneller te maken. Was de rode biet in een zak of huls en doe de laatste paar lekke banden om uit de stoom te komen. Nu kan het pakket worden vastgebonden en in een magnetron worden geplaatst op maximaal vermogen. Hoeveel een biet in een magnetron te koken is het zeker niet te zeggen, het hangt immers allemaal af van de capaciteit van het apparaat en de grootte van het fruit, maar voor het begin van 10-12 minuten zal het voldoende zijn.
In tegenstelling tot de vorige bakmethode, zal de biet in dit geval worden gekookt vanwege de overvloed aan stoom die in de verpakking voorkomt. Na een tijdje controleren we de groente op gereedheid en voegen ze, indien nodig, een paar minuten toe. We laten de rode biet in het pakje zitten tot hij volledig is afgekoeld, zodat het eindelijk de resten van de warmte kan afkoken.
Op dezelfde manier kunt u kleine bietjes bieten bereiden om het kookproces te versnellen.
Samen met grote plakjes bieten in het pakket sturen we gedroogde kruiden (de oogst van de Provençaalse kruiden past perfect),
De bereiding van bieten in een magnetronoven volgens de volgende methode impliceert het gebruik van speciale schotels voor een magnetron. Een hele en gewassen wortel wordt in een kom gedaan en op zijn bodem gegoten met 125 ml water. Nu sturen we de bieten om 10-12 minuten op vol vermogen klaar te maken. Na een tijdje, als het water volledig is verdampt - doe het weer op en draai de bieten aan de andere kant. We koken nog eens 10-12 minuten in dezelfde modus. Nu moeten de bieten uit de oven worden gehaald, bedekt met folie en volledig worden afgekoeld.