Meer populaire en traditionele gerechten dan de Borsjt zijn zelfs moeilijk voorstelbaar. Wij bieden u vandaag verschillende recepten voor het koken van groene borsch in een multivark. Het belangrijkste kenmerk is de toevoeging van groen, waardoor de soep een rijke amberkleur en een originele zure smaak heeft.
Groene boor in de multi-bar "Panasonic"
ingrediënten:
- kippenvlees - 300 g;
- zuring - 1 bundel;
- groene uien - 1 bos;
- ei - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- aardappelen - 3 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- specerijen.
voorbereiding
Kip ontdooid en gekookt met een laurierblad en zwarte peper. Vervolgens de kippenbouillon spannen en apart zetten. De bol wordt van de schil gepeld, in blokjes gesneden en in een ingevette kop multivark gedaan. Schakel het apparaat in, sluit het deksel en bak de ui in het "Zharka" -programma ongeveer 15 minuten. Wortelen worden geschild, gespoeld, op een grote teuroechke gehakt en aan de uien toegevoegd. Meng de groenten om de 3 minuten met een schep en geef ze door tot ze goudbruin zijn. We wassen de aardappelen, snijden de schil, snijden deze in kleine plakjes en doen deze in het multivark. Giet nu al de bouillon en kook de soep gedurende 30 minuten op het programma "Quenching".
Kook op dat moment hardgekookte eieren, koel ze af, maak ze schoon en snijd ze met een mes. Groene ui en sorrel spoelen in koud water, schudden en versnipperen een mes. Kippenvlees wordt gescheiden van de botten en geplet. Voeg na het geluidssignaal vlees en groen toe, meng grondig en bereid nog eens 15 minuten voor, selecteer het programma "Soep / quenching". Laat de borsjt afkoelen, giet hem voorzichtig in een comfortabele schaal en laat 30 minuten trekken onder het deksel. We serveren een gerecht met zure room en croutons.
Groene borsch in multivariate Redmond
ingrediënten:
- vlees - 450 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- zuring - 1 bundel;
- lamp - 1 stuk;
- ei - 3 stukken;
- rijst - 3 el. lepels;
- groene uien;
- specerijen;
- water;
- laurierblad.
voorbereiding
Laten we eens kijken hoe we een groene borsjt in het Redmond-multivark kunnen bereiden. Dus, het vlees wordt gewassen en in plakjes gesneden. Eieren in koud water, zout en kook ongeveer 10 minuten tot gekookt op middelhoog vuur. Daarna koelen we ze, maken ze schoon en laten ze afkoelen. Mijn aardappel, snijd de schil en snij in blokjes. Wortelen worden schoongemaakt en gewreven op een gemiddelde rasp en een kleine bol wordt versnipperd. Nu leggen we in een kom multivarka stukken vlees, wortelen met uien en aardappelen. Voeg het laurierblad en de kruiden toe.
Vul daarna alle inhoud met water en zet de "Uitdoving" -modus gedurende 90 minuten aan. Deze keer terwijl je de rijst goed uitspoelt en ongeveer 25-30 minuten voor het einde van het programma aan de borsch toevoegt. Gekookte eieren worden in blokjes gesneden en aan het einde van het koken toegevoegd aan de kom multivarki samen met de greens. De eerste gerecht om te proeven, overschakelen naar de "bakken" -modus, breng borsch aan de kook en zet het apparaat uit. Klaar soep gemorst op borden en vul met zure room.
Groene borsch in de multivarquet "Polaris"
ingrediënten:
- vlees - 400 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- zuring - 1 bundel;
- ei - 3 stukken;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- specerijen;
- water - 2 l;
- frisse greens.
voorbereiding
We wassen het vlees zorgvuldig, zetten de multivarken in een pan en gieten het gekookte water. Schakel het apparaat in de modus "Quenching" in en detecteer ongeveer 2 uur. 40 minuten voor het einde van het koken, voeg de aardappelpuree toe. Ui fijn shinkuem en passeruem in een koekenpan op een verwarmde olie tot het zacht is. Daarna doen we de tomatenpuree en verwijderen het gebraad uit het vuur. Eieren koken van tevoren, schoon en snijd plakjes. Zuring en groen worden gewassen en geplet. Wanneer het alarm afgaat, draai de multivarker in de "Bakken" -modus, voeg zuring, plantaardig vlees, eieren, kruiden en zout toe. Alles gemixt, gekookt en het apparaat uitgeschakeld.