Rode vis is erg handig voor ons lichaam. Het is rijk aan nuttige micro-elementen en Omega-3 vetzuren, die het werk van het hart gunstig beïnvloeden.
Eerder hadden we al kennis moeten maken met de kenmerken van het koken van forel en zalm in aerogrill , en laten we nu eens kijken naar enkele originele recepten voor de bereiding van roze zalm.
Roze zalm in folie in aerogril
ingrediënten:
- uien - 1 stuk;
- roze zalm - 1 kg;
- zout, zwarte peper - naar smaak;
- olijfolie;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
Hoe roze zalm te koken? Vis grondig gewassen, gedroogd, in grote porties gesneden, naar smaak zout en peper. Uien worden gereinigd, versnipperd in halve ringen en gelijkmatig verdeeld over de folie. Leg bovenop de ui stukjes roze zalm en giet ze lichtjes in met olijfolie.
Bak vis in aerogrill bij hoge temperatuur, met een gemiddelde blaassnelheid, gedurende 30 minuten. Bestrooi de roze zalm voor het serveren met citroensap of giet de sojasaus erover.
Roze zalm met groenten
ingrediënten:
- zalmfilet - 600 g;
- aardappelen - 1 kg;
- uien - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- witte champignons - 300 g;
- tomaat - 2 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- crème - indien gewenst;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Voor de bereiding van roze zalm in de aerogrill met groenten, neem de geschilde aardappelen, snij in plakjes, en uien - halve ringen. Visfilet gewassen, schoongemaakt van botten en in kleine stukjes gesneden. Witte champignons gewassen en daarna gekookt en fijngehakt.
Smeer in een ovenschaal de helft van de aardappelen met uien, zout en peper naar smaak. Daarna zetten we de voorbereide salade van champignons en tomaten. De volgende laag: roze zalmfilets en leg bovenop de vis de resterende aardappelen met uien. Bovenop, giet het gerecht met room en overvloedig bedekken met geraspte kaas.
We bakken roze zalm gedurende ongeveer 30 minuten in een aerogrill bij een hoge temperatuur, met een gemiddelde blaassnelheid.
Eet smakelijk!