Deze geweldige plant onderscheidt zich door uitgesproken antioxiderende eigenschappen en wordt gebruikt voor de preventie van kanker. Ook als je kaviaar gaat maken van plantaardige physalis voor de winter, kun je afscheid nemen van problemen die samenhangen met het spijsverteringskanaal en een hoog cholesterolgehalte . Een extra bonus is het nut van het gerecht bij de behandeling van hypertensie.
Smakelijke salade van physalis voor de winter
Omdat het product voor onze gastvrouw nogal exotisch is, weet niet iedereen hoe het goed moet worden bereid. We raden u aan om een van de eenvoudigste recepten voor spawn uit de Physalis te proberen voor de winter.
ingrediënten:
- suiker - 20 g;
- fizalis groente - 1 kg;
- gemalen zwarte peper - 5 g;
- ui - 0,5 kg;
- zout - 20 g;
- wortels - 550 g;
- knoflook - 3 tanden;
- greens van peterselie, dille en selderij - 50 g;
- zonnebloemolie - 200 ml;
- azijn 9% - 20 ml.
voorbereiding
We gaan door en mijn physalis, verwijderen de huid en ongeveer 5 minuten in een pot kokend water. Een beetje gedroogd en in kleine stukjes gesneden. Hak de ui zo klein mogelijk en maal de wortel met een grote rasp. Alle groenten moeten individueel worden gebakken in zonnebloemolie en worden omgezet in een puree in de kom van de blender. Meng alle producten en laat ze ongeveer 20 minuten op matig vuur sudderen. Hak de greens fijn en voeg het toe aan het mengsel, zout, giet suiker en laat ongeveer 5 minuten stoven. Knoflook pers onder de pers en stuur het naar een pan, zout, giet azijn, meng alles goed en haal van het vuur. We verspreiden de snack op voorgesteriliseerde potten en rollen deze. We slaan op de coolst mogelijke plek op.
Kaviaar van fizalis en courgette voor de winter
Courgette zal een dergelijke bereiding een aangename frisse smaak geven, waardoor het kan worden geserveerd aan elke pap, aardappelpuree of vleesgerechten.
ingrediënten:
- courgette - 2 kg;
- zonnebloemolie - 0,5 kop;
- wortelen - 0,5 kg;
- Physalis - 0,7 kg;
- zout en suiker - naar smaak;
- azijn 9% - 15 ml;
- knoflook - 4 tanden;
- uien - 4 stuks. de gemiddelde grootte;
- zwarte peper - 0,5 theelepel.
voorbereiding
Deze kaviaar van de physalis is heel eenvoudig te bereiden in een multivariate. Pel knoflook, uien, wortels, courgette en physalis. Verwijder de zaden van de courgette en rasp de wortels met een grote rasp. Snijd de ui in kleine plakjes. Vergelijk het ook met de fysica. In de kom van de multivarka giet je de olie in en plaats je de wortelen met de ui, waaraan je fijngehakte knoflook toevoegt. Sluit het deksel en laat de "Frituren" -modus gedurende 20 minuten draaien. Roer constant, en doe dan in de komblokjes van physalis en courgette. We zetten het "uitdoving" -programma ongeveer 80 minuten aan. Geef het groentemengsel door een mixer of een vleesmolen, breng op smaak met zout, giet suiker en peper en giet azijn. Start vervolgens opnieuw het programma "Afschrikken" gedurende 1 uur en 20 minuten. Daarna verspreiden we het werkstuk in gesteriliseerde droge potten en rollen het op.