Als je je dierbaren wilt verwennen met lekkers, zonder veel tijd te besteden, kun je kaaswafels maken op kefir in een koekenpan. Het deeg wordt eenvoudig, snel, zonder speciale lekkernijen bereid, het is zacht, bruisend. Voeg de greens, het vlees of de ham toe aan de hoofdvulling.
Hoe kook je een cheesecake in een koekenpan?
Wanneer u iets lekkers wilt, en in de koelkast gewone producten zijn, gaat de opbrengst naar kaasflakes op kefir met vulling. Houd bij het koken rekening met de volgende punten:
- Voeg in het deeg voor de tortilla's noodzakelijkerwijs zout, bakpoeder of gist toe, verdund in melk.
- Om het deeg prachtig te maken, wordt het meel tweemaal door een zeldzame zeef gezeefd. Wil je een vloeibaar of dikker deeg krijgen, doe dan de bloem in porties.
- Als het deeg vloeibaar is, wordt het met lepels op de pan uitgesmeerd. Een dichte basis is verdeeld in delen die in platte cakes veranderen. Daarin wordt de vulling geplaatst, vervolgens worden de randen aan elkaar bevestigd en heeft het product de vorm van een cirkel, opnieuw rollend met een deegroller.
- Gebruik voor het vullen kaas van halfvaste of vaste variëteiten. Het wordt ingewreven of in kleine blokjes gesneden. U kunt suluguni, kwark, gesmolten of gerookte kaas gebruiken. Het wordt in een deeg gedaan of in het midden van een platte cake.
- Kaas gebak op yoghurt in een koekenpan perfect een aanvulling op salades, granen soepen. Dit is een uitstekende vervanger voor gewoon brood.
Kaaswafels in een koekenpan in 15 minuten
Als je niet genoeg tijd hebt, kun je snel kaaswafels maken op kefir in een koekenpan. Om ze knapperig te maken, wordt het deeg extreem dun gerold. Het is noodzakelijk om tijdens het koken de braadpan met een deksel te bedekken, en het aperitief zal een geur krijgen, zoals die gebakken in een oven. Taarten worden geserveerd met verschillende sauzen - mosterd, tomaat of groente.
ingrediënten:
- kefir - 1 glas;
- bloem - 2 kopjes;
- kaas - 150 g;
- zout - 0,5 theelepel;
- soda - 0,5 tl.
voorbereiding
- In een kom, giet kefir, voeg soda en zout toe, meng.
- Voeg de geraspte kaas toe, bloem. Meng opnieuw.
- Deeg kneed en verdeel in gelijke delen. Elke uitroldikte van 0,5 cm.
- Bak de platte koeken.
Kaascakes van gistdeeg in een pan
Zeer heerlijk komen kaaskoeken op kefir, gemaakt op basis van gist. Voor de test is het beter om sneldrogende gist te gebruiken, en de kaas is uitzonderlijk van een vaste variëteit, want met zacht deeg zal het grillig blijken te zijn. Naarmate de gist nadert, wordt het meer plakkerig en vloeibaar, dus het is beter om een dichte vulling te gebruiken.
ingrediënten:
- kefir - 1,5 glazen;
- bloem - 2 kopjes;
- kaas - 150 g;
- gist - 1/3 el. l.;
- suiker - 1 eetl. l.;
- zout - 1 theelepel;
- mager olie - 70 g.
voorbereiding
- Bloem in een kom zeven, giet gist en suiker, zout.
- Voeg boter en kefir toe, kneed.
- Deeg om te vertrekken of te passen.
- Voeg kaas toe en roer het deeg opnieuw. Verspreid op een braadpan.
- Bak de kaasgebakjes op kefir in een droge koekenpan.
Kaascakes met greens in een pan - recept
Als u een gerecht met een frisse toon wilt, kunt u kaaskoekjes met groen in een koekenpan maken. Het voorgerecht voor dit recept onderscheidt zich door zijn ongewone aroma en zachtheid. Het wordt gecombineerd met een salade van tomaat en komkommer met olijfolie, oregano en rozemarijn. Tijdens het koken is het beter om mozzarella te gebruiken. Het ideale deeg zal zelfs uit zure melk blijken.
ingrediënten:
- kefir - 100 ml;
- bloem - 150 g;
- boter - 30 g;
- soda - 0,5 theelepel;
- zout - 0,5 theelepel;
- plantaardige olie - 2 el. l.;
- mozzarella - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- groene uien - 1 bos.
voorbereiding
- Kefir verwarmde, voeg zout toe en voeg frisdrank, gesmolten boter, bloem toe. Kneden.
- Eieren koken en hakken fijn, snijd ze in groene uien. Meng de ingrediënten met de kaas.
- Snijd het in stukjes, rol het uit in ronde cakejes, doe er vulling in, bak.
Kaascakes met kip in een pan
De originele variatie van de dieetschotel is kaascake op kefir met kippenborst. Vlees kan worden gemalen met een mixer, vleesmolen of fijn gesneden in blokjes. Indien gewenst kan het worden vervangen door andere soorten, zoals rundvlees of varkensvlees. Kaas is goed, het wordt ingewreven op een fijne rasp.
ingrediënten:
- kefir - 200 ml;
- bloem - 200 g;
- kaas - 150 g;
- borst - 150 g;
- suiker - 0,5 theelepel;
- zout - 0,5 tl.
voorbereiding
- Kook het koken en hak het fijn.
- Giet zout, soda, kaas en meel in verwarmde kefir. Kneden.
- Verdeel het deeg in stukjes en rol het uit. Leg in het midden het vlees, vorm een platte koek en bak ze in een koekenpan.
Kwark en kaascakes in een pan
Als er een kleine cottage cheese in de koelkast staat, komen niet alleen heerlijke siropen of luie Varikiki vandaan. Een leuk alternatief is een kaastaart met kwark in een koekenpan. Deze variatie van het gerecht zal alle leden van het huishouden verrukken. Het eten is vooral handig als tussendoortje voor kinderen, ontbijt of een licht diner.
ingrediënten:
- kwark - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- harde kaas - 150 g;
- bloem - 2 eetlepels. l.;
- dille - 1 bos;
- frisdrank - 1 theelepel;
- eieren - 2 stuks;
- zout.
voorbereiding
- Kaasrooster en meng met wrongel, roer goed met een vork.
- Eieren breken in de massa en giet kefir. Voeg kruiden, gehakte groen, meel met frisdrank toe. Het deeg moet klonteren.
- Vorm de bak snelle kaaskoekjes in een koekenpan.
Potato-kaas tortilla's in een koekenpan
Heel interessant is het recept voor kaastaart op kefir met de toevoeging van aardappelen. Snack is rijk en smakelijk, het past goed bij een frisse salade. Het wordt gebruikt in plaats van brood, is opgenomen in het dieetmenu, omdat het lange tijd aan het hongergevoel voldoet. Specerijen en specerijen die aan het deeg worden toegevoegd, helpen het gerecht op smaak te brengen.
ingrediënten:
- kefir - 150 ml;
- aardappelen - 4 stuks;
- kaas - 150 g;
- bloem - 1,5 glazen;
- soda - 0,5 theelepel;
- zout - 0,5 theelepel;
- boter - 40 g;
- greens (koriander).
voorbereiding
- Kook de aardappelen en maal ze in een vleesmolen. Roer met gehakte koriander en geraspte kaas.
- Het deeg moet worden gekneed uit de resterende ingrediënten. Rol de kleine rondes uit.
- Vouw de vulling uit en de randen worden vastgemaakt en rol de halve maan opnieuw in de cirkel.
Kaaskoekjes met kefir en ham
Meer verzadigd en sappig, je krijgt kaaskoekjes met worst op kefir. Ze krijgen een geweldige geur en delicate textuur. Het gerecht is vooral geschikt voor het ontbijt. Liefhebbers van geslepen voegen een kleine hoeveelheid knoflook toe. Een vers bijgerecht zullen verse tomaten en ingelegde komkommers zijn.
ingrediënten:
- kefir - 200 ml;
- bloem - 200 g;
- kaas - 150 g;
- ham - 150 g;
- suiker - 0,5 theelepel;
- zout - 0,5 tl.
voorbereiding
- Kefir licht verwarmen. Voeg zout, frisdrank, kaas en meel toe.
- Kneed het elastische deeg. Rol het tot een gemiddelde dikte in platte koeken.
- Het recept voor kaascake op yoghurt in een koekenpan eindigt met de ham, zet de randen in het midden. Bak in een pan.
Kaaskoekjes op kefir zonder eieren
Als er geen eieren in het huis waren, kun je zonder dit onderdeel doen en even smakelijke kaaswafels in de pan maken . Het recept bevat een reeks andere ingrediënten die worden gebruikt om dit gerecht te bereiden. Indien gewenst kunt u een vulling van vlees, ham, greens toevoegen, maar zonder hen zal het voedsel onovertroffen zijn.
ingrediënten:
- kefir - 1 glas;
- bloem - 2,5 glazen;
- kaas - 200 g;
- suiker, zout, soda - elk 0,5 ppm;
- Boter - 100 g.
voorbereiding
- Van alle gemengde ingrediënten kneden. Laat het 15 minuten staan.
- Verdeel het deeg in stukjes, rol het uit en bak het in een koekenpan.