Inktvissen in het Koreaans - een echte vondst voor alle liefhebbers van inktvis. Sappige zuurkool in het Koreaans wordt een van de favoriete gerechten uit uw huishouden en kookt ze heel eenvoudig.
Hoe inktvis in het Koreaans te pickelen?
ingrediënten:
- inktvis - 300 g;
- wortels - 100 g;
- ui - 100 g;
- sojasaus -40 ml;
- plantaardige olie - 30 ml;
- zout zee - 15 g;
- rode peper, zout naar smaak.
voorbereiding
Inktvissen in het Koreaans - een gerecht dat pittig en ongewoon is, kwam naar ons uit Korea. Koreaanse keuken staat bekend om zijn snelheid in koken, dus inktvis gekookt in slechts enkele minuten.
Inktvis in het Koreaans, het recept waarvan we u vandaag zullen laten zien, moet u eerst de transparante films op het vleesoppervlak grondig wassen en schoonmaken. Het kan even duren, maar het zorgt wel voor de zachtheid van inktvisvlees, dus deze stap is het beste om niet te missen. Anders zal de schaal taai zijn, net als rubber. Schil de inktvis 2-3 minuten in kokend water. Hierna moet het worden gekoeld en gesneden tot ringen met een dikte van 4-5 millimeter.
Wortel snijd dunne reepjes, breng op smaak met zout en pers het sap eruit en verwijder overtollig zout. Uien snijd ze in ringen en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Leg de uien opzij zodat deze afkoelt.
Meng het vlees van inktvis met groenten, giet het mengsel met sojasaus, zout en peper en laat het gedurende 12 uur in de koelkast trekken. Geef overtollig vocht. Gemarineerde inktvis in het Koreaans klaar!
In feite kan het recept voor gebeitst inktvis in het Koreaans variëren afhankelijk van je wens. Probeer bijvoorbeeld gemarineerde inktvis te koken met chili en komkommer in plaats van wortels. Wees niet bang om te experimenteren!
Nu je weet hoe je inktvis in het Koreaans moet bereiden, nodig je de gasten uit en laat je de resultaten zien.
Naast inktvis kunnen liefhebbers van de Koreaanse keuken varkenspitten plukken in het Koreaans en vlees in het Koreaans . Eet smakelijk!