Kipfilet, waarvan de recepten hieronder in verschillende variaties worden weergegeven, zal helpen om de balans, originaliteit en diversiteit van uw homemenu te waarborgen. De delicate smaak van kip harmonieert perfect met groenten, paddenstoelen en andere ingrediënten, en creëert echt goddelijke culinaire meesterwerken.
Kipfilet in de oven
Kipfilet, gebakken in de oven, behoudt de maximale sappigheid en de unieke voedingseigenschappen. Met de juiste aanpak en het kiezen van de juiste begeleiding bij vlees van pluimvee, zijn gerechten van het heerlijk en om van te watertanden. Wat te koken met een kipfilet in de oven, zodat het zowel smakelijk als nuttig is? De ideale klassieker van een gezond dieet is kip met groenten.
Kipfilet met aardappelen in de oven
De combinatie van vlees en aardappelen is altijd gewild vanwege het verbazingwekkende verleidelijke aroma van het bereide gerecht en de ongelooflijke smaak. Met behulp van het vlees van de borst van een kip als een vleescomponent, zoals in dit recept, is het gerecht een dieet, dat vooral zal worden gewaardeerd door kenners van gezonde voeding en tegelijkertijd rijk, dat tevreden zal zijn met het mannelijke publiek.
ingrediënten:
- kippenpulp - 495 g;
- aardappelen - 995 g;
- olie - 25 ml;
- mayonaise - 190 g;
- teentjes knoflook - 3-4 stukjes;
- kaas - 210 g;
- Italiaanse kruiden, zout, groenten en paprika's.
voorbereiding
- Kip wordt gesneden, gezouten, gepeperd, op smaak gebracht met knoflook en twintig minuten achtergelaten.
- De aardappelen worden gewassen, versnipperd, gekruid met olie, zout, peper, Italiaanse kruiden en verspreid in een vorm of op een bakplaat.
- De vogel is verspreid over de aardappel.
- Meng in een kom de geraspte kaas en mayonaise en smeer het van bovenaf.
- Een pudding van kipfilet wordt vijftig minuten op 195 graden bereid.
Kipfilet met broccoli en paprika
Kipfilet met groenten, gekookt met het oog op de hieronder beschreven aanbevelingen, kan zelfs worden gebruikt door voorstanders van de strengste diëten, omdat het caloriegehalte van het verkregen voedsel vrij laag is. De schaal kan in de vorm worden vervaardigd voor het bakken van een geschikte maat, uitgerust met een deksel, op een bakplaat op een enkel stuk folie of in geportioneerde enveloppen gemaakt van dezelfde folie.
ingrediënten:
- kippenpulp - 520 g;
- broccoli - 380 g;
- Bulgaarse pepers - 380 g;
- Zonnebloemolie - 30 ml;
- teentjes knoflook - 2 stuks;
- gemalen paprika, curry en kurkuma;
- Italiaanse kruiden, zout, groenten en paprika's.
voorbereiding
- Het vlees van de vogel wordt gesneden en ontmoedigd.
- Kip de kip met zout, peper, paprika, kurkuma, curry en knoflook en laat het een paar uur intrekken.
- Bloeiwijzen van broccoli en een bord met paprika's kruiden met olie en kruiden en verspreiden zich vervolgens op een stuk folie.
- Van boven distribueer de vogel en sluit de folie af.
- Bak de kipfilet een kwartier in folie in de oven op een temperatuur van 195 graden.
Kipfilet in de multivariate
Met huizen in het arsenaal aan keukengadgets, kun je een aantal originele en unieke gerechten van kip maken, vergezeld van andere ingrediënten en met haar professionele hulp. Om op deze manier heerlijke kipfilets te bereiden, leer je van de onderstaande recepten. De gerechten zijn sappig, verfijnd en goddelijk aromatisch.
Kipfilet in zure roomsaus
Kipfilet met champignons is een perfecte combinatie, die vooral harmonieus is in de zure roomomgeving. Als smaakmaker voor het beitsen van kip, kun je een standaardset kruiden voor een vogel nemen of een unieke mix maken, met aandacht voor je culinaire voorkeuren. Champignons kunnen zo ver mogelijk worden vervangen door gekookte bospaddestoelen.
ingrediënten:
- kippenpulp - 720 g;
- champignons - 390 g;
- zure room - 520 g;
- ui - 185 g;
- teentjes knoflook - 2 stuks;
- olie - 35-40 ml;
- curry of kruiden - 20 g;
- zout, groenten en paprika's.
voorbereiding
- Pluimvee vlees wordt gegoten, op smaak gebracht met zout, kruiden en 30 minuten gelaten.
- Champignons gesnipperde platen.
- Halfringen van uien worden gedurende vijf minuten in de bakmodus gebakken, champignons toegevoegd en nog eens vijftien minuten.
- Daarna zetten ze de kip, brengen het apparaat over naar de "Quenching" -modus, introduceren zure room, kruiden het seizoen, peper en koken gedurende veertig minuten.
- Ze gooien knoflook en groen achter het signaal aan en stoven de kip nog eens tien minuten met paddenstoelen.
Rollen kippenfilet
Voor degenen die niet wars zijn van zichzelf en hun familie verwennen met een origineel, pikant en geweldig smakelijk gerecht, raden we aan lekkere rollen kip te maken. Als vulling is het mogelijk om pruimen, noten en kaas te nemen in de hieronder voorgestelde versie, of om de lijst met componenten naar eigen inzicht uit te vouwen. Het is ook goed om gedroogde abrikozen, rozijnen of uien toe te voegen met champignons.
ingrediënten:
- kip (borst) - 3 stuks;
- walnoten - 160 g;
- pruimen - 140 g;
- uien - 190 g;
- kaas - 120 g;
- crackers - 120 g;
- eieren - 2 stuks;
- boter - 85 g;
- plantaardige olie - 20 ml;
- mayonaise - 90 g;
- specerijen, zout en peper;
Voor saus:
- zure room - 195 g;
- suiker - 20 g;
- noten - een handjevol.
voorbereiding
- Het vlees van de kippenborst wordt geslagen in een zak tot een centimeter dik.
- Smeer het vlees met zout, peper, mayonaise, kruiden en laat het gedurende dertig of veertig minuten.
- Uien worden in blokjes gesneden in multicast-stijl met de "Zharka" - of "Baking" -modus en in een bord geplaatst.
- Pruimen, noten en kaas worden geplet, gecombineerd met gebraden, zout en peper.
- De massa wordt verdeeld op plakjes vlees en wordt met broodjes gerold.
- De blanco's worden in eieren gedoopt, vervolgens in koekjes en in een kom gedaan.
- Meng voor de saus zure room met suiker, zout en noten.
- Bereid de schotel in de "Bake" -modus voor een uur, voeg een saus toe aan het midden van de cyclus.
- Serveer de gevulde kipfilet samen met de saus.
Goulash gemaakt van kipfilet
Kippenvlees is extreem zacht en delicaat als je goulash van kipfilet met jus maakt. Zelfs het vlees van de vogelborst verliest zijn gebruikelijke traditionele droogheid en verkrijgt unieke en unieke smaakkwaliteiten. En om zo'n gerecht in de multivarker te maken is eenvoudig, vooral als je een geschikt, uitgebalanceerd en correct recept binnen handbereik hebt.
ingrediënten:
- kippenpulp - 590 g;
- uien - 190 g;
- tomatenpuree - 110 g;
- zure room - 110 g;
- bloem - 70 g;
- water 85 ml;
- olie - 20 ml;
- kruiden, peper en zout.
voorbereiding
- Kippenvlees wordt in stukken gesneden en bruin in de geoliede capaciteit van meerdere apparaten in de modus "Bakken" of "Bakken".
- Leg de ui na het meel en bak een minuutje.
- Tomaat wordt gemengd met zure room en water, zout, peper, kruiden worden toegevoegd en naar de vogel gegoten.
- Multivarku wordt overgebracht naar de "Quenching" -modus en het gerecht wordt gedurende dertig minuten gekookt.
Kipfilet - recepten in een koekenpan
Gefrituurde kipfilet is misschien niet zo nuttig als, bijvoorbeeld, gerechten die ervan zijn gemaakt, gekookt in de oven of gestoofd in een multivarquet, maar het kan heerlijk rossig, ongelooflijk smakelijk en snel gekookt zijn. Bijvoorbeeld, karbonades of schnitzels kunnen in een paar minuten in een koekenpan worden gebakken, vooral als je van tevoren preforms of gehakt maakt. Als we de kipfilet aanvullen met sojasaus, krijgen we een snelle versie van pikante kip in het Chinees.
Kipfilet
Vlees voor het koken van karbonades moet in het ideale geval uit de borst van een vogel worden genomen en ongeveer anderhalve centimeter in lagen worden gesneden. Om te snijden was het handiger om ze te verslaan, je kunt ze in een zak of tussen twee delen van een voedselfilm doen. Dus de keuken wordt schoner en het uiterlijk van de stukken is meer esthetisch. Marineer of kip niet voordat u producten braden - uw keuze. In elk geval zal het heerlijk zijn.
ingrediënten:
- kippenpulp - 340 g;
- ei - 1 stuk;
- mayonaise - 30 g;
- bloem - 80 g;
- water 85 ml;
- specerijen, zout en peper;
- olie - 80 ml.
voorbereiding
- Hak plakjes vlees, zout, peper en laat gedurende vijf minuten.
- Nu over het koken van het dessert voor kipfilet. Meng in een kom het ei, bloem en mayonaise, voeg zout, peper, kruiden en garde toe.
- Kip wordt gedompeld in beslag en gebakken in een koekenpan in heet plantaardig vet.
Koteletten van kipfilet
Een van de meest populaire manieren om vlees te gebruiken, is er schnitzels van te maken. Meestal wordt de pulp eenvoudigweg gemalen door een vleesmolen. Je kunt natuurlijk hetzelfde doen met kip. Maar de praktijk heeft aangetoond dat als de basis voor het nemen van een borst van een vogel is, de producten veel sappiger en lekkerder zullen zijn als het vlees wordt gesneden met een mes. Dus laten we gehakte kipfilet van kipfilet koken.
ingrediënten:
- kippenpulp - 690 g;
- ui - 140 g;
- ei - 1 stuk;
- mayonaise - 60 g;
- bloem - 70 g;
- dille en peterselie - 1 handvol;
- zout en peper;
- olie - 80 ml.
voorbereiding
- Kippen bevriezen en snijden in blokjes van vijf millimeter.
- Meng het vlees met mayonaise, ei en uien, voeg zout, peper, groen en bloem toe.
- Bak de schnitzels in een paar uur, decoreer ze op de manier van pannenkoeken.
Kipfilet in sojasaus
De populariteit van sojasaus in de keuken groeit met grote sprongen. En veel huisvrouwen zijn er al in geslaagd om de unieke invloed van het product op vleesvezels te evalueren. Kip werd geen uitzondering. Pre-marineert het in saus met de toevoeging van extra ingrediënten voor minstens een half uur, de smaak van het gerecht wordt getransformeerd in tijden en wordt uniek, zoals in dit recept.
ingrediënten:
- kippenpulp - 590 g;
- sojasaus - 55 ml;
- citroensap - 40 ml;
- schil - 10 g;
- honing - 35 g;
- paprika en sesamzaadjes - 15 g elk;
- gember - 1 snuifje;
- olie - 35 ml;
- knoflooktand - 1 st.
voorbereiding
- Het vlees van de vogel wordt in blokjes gesneden en gekruid met sojasaus, honing, citroensap, citroenschil, gember, paprika en gemalen knoflook.
- Verdeel de kip in ongeveer dertig minuten in een pan met boter of wok en bak tot hij gaar is.
- Aan het einde van het frituren worden de kipfilet besprenkeld met Chinese sesamzaadjes.