Een dergelijk algemeen bekend nuttig gefermenteerd melkproduct zoals cottage cheese is goed gecombineerd om te smaken naar de greens. Door deze twee componenten als basis te positioneren, kunt u een verscheidenheid aan heerlijke en gezonde gerechten bereiden. Gebruik voor het koken alleen natuurlijke wrongel en geen dubieuze "wrongelproducten" met onaangename additieven in de samenstelling. En het is natuurlijk het beste om de kwark zelf te bereiden van natuurlijke volle melk (dit is gemakkelijk).
Kwark met kruiden en zure room is een goede optie voor ontbijt, lunch, afternoontea of diner.
Een gerecht van kwark met greens
ingrediënten:
- kwark is natuurlijk (best van medium vetgehalte);
- natuurlijke zure room;
- frisse greens zijn anders.
voorbereiding
Voeg toe aan de hoeveelheid kwark die wordt gegeven in de hoeveelheid zure room om de consistentie van een dikke room te bereiken. Voeg ook gehakte ondiepe greens toe. Alles is gemengd en klaar. Fans van het pittige kunnen dit gerecht kruiden met hete rode peper en gehakte knoflook.
Aan dit pretentieloze, maar smakelijke en zeer nuttige gerecht kunt u een sneetje brood of droog ontbijtgranen dieet brood serveren.
Je kunt een cottage cheese met greens en komkommer maken, voeg gewoon de komkommer gewreven op een rasp toe aan de voorbereide massa.
Dubbel gebak met cottage cheese en greens
ingrediënten:
- kwark;
- greens;
- tarwebloem;
- water;
- knoflook;
- plantaardige olie;
- een stuk reuzel (optioneel).
voorbereiding
Meng het dikke deeg van het gezeefde meel en water met de toevoeging van een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Van het deeg vormen en rollen we twee ongeveer identieke cakes. Op een van hen een gelijkmatig dunne laag kwark , gemengd met fijngehakte groenen. Leg van bovenaf de tweede cake en maak de randen van de onderste cake en de bovenkant vast. Rol uit met een deegroller, de optimale dikte is 0,4-0,5 mm.
Nu kunt u tortilla's op plantaardige olie van beide kanten bakken tot een gouden tint en nog een paar minuten op laag vuur houden. Maar het is handiger om brood te bakken, hiervoor moet je een stukje vet over een verwarmde braadpan verspreiden. Je kunt ze zelfs in een droge koekenpan bakken, de boter in het deeg laat het niet aan de oppervlakte plakken. Kant en klare tortilla's hakken het halfgesnede teentje knoflook. Serveer dit prachtige gerecht goed met thee, evenals kefir, ayran en andere dranken met zure drank.
Met een dergelijke vulling als cottage cheese met greens, kun je ook de vertuta (uit het extract of bladerdeeg ) of vareniki maken (met een eenvoudig deeg gemaakt van meel en water).