Als je na een feestelijk diner een kleine hoeveelheid aardappelpuree hebt en je weet niet wat je ermee moet doen, raden we je aan een ongelooflijk smakelijk gerecht te koken. Het recept voor pudding van aardappelpuree is heel eenvoudig en iedereen zal het waarderen.
Braadpan met fijngestampte aardappels en kaas
ingrediënten:
Voor aardappelpuree:
- aardappelen - 1 kg;
- boter - 100 g;
- ei - 2 stuks;
- specerijen.
Voor de vulling:
- broodkruimels - 100 g;
- boter - 50 g;
- ei - 6 stukken;
- mozzarella kaas - 250 g;
- groene uien - 100 g;
- specerijen.
voorbereiding
Eieren koken hard gekookt, schoongemaakt en snijden grote blokjes samen met kaas. De veren van groene uien worden gebrand met kokend water en fijn versnipperd. Vervolgens mengen we alle samenstellende vullingen en voegen zout naar smaak toe. Aardappelen koken met zout en puree in puree of gebruiken de rest na het avondeten. Laat de groentepuree afkoelen en doe er kippeneieren in. We smeren de vorm in met een stuk boter en besprenkelen met paneermeel. Puree is verdeeld in twee gelijke delen en de eerste is gelijkmatig verdeeld langs de bodem. We verspreiden de vulling van bovenaf en bedekken de resterende aardappelen. Bedek het oppervlak met een ei, bestrooi met dille en bak een half uur in de oven.
Braadpan van fijngestampte aardappels met paddestoelen
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- ei - 3 stukken;
- lamp - 3 stuks;
- melk - 1 item;
- Boter - 3 el. lepels;
- verse champignons - 300 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zure room - 3 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Aardappelen worden gereinigd, gespoeld en gekookt tot ze zacht zijn. Ondertussen bereiden we de vulling voor: we verwerken de champignons, snijden ze in platen en de bollen worden versnipperd in blokjes. Bak in een koekenpan wat olie op, verdeel de groenten en bak ze ongeveer 15 minuten onder roeren. Hete aardappelen worden met aardappelpuree in een puree gekneed en geleidelijk aan hete melk ingeschonken. Voeg vervolgens zout naar smaak toe, breek de eieren, breng de boter aan en mix. De helft van de porties wordt in de vorm gelegd, we verdelen de champignonvulling bovenop en bedekken de overgebleven puree. Bedek het oppervlak met zure room en stuur de braadpan van de aardappelpuree gedurende 25 minuten naar de oven. Hierna serveer je een gerecht met saus en verse groenten.
Braadpan van fijngestampte aardappels en gehakt
ingrediënten:
- water - 2 l;
- gehakt - 600 g;
- wortelen - 300 g;
- tomatensaus - 3 el. lepels;
- lamp - 2 stuks;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- boter - 30 g;
- kaas - 50 g;
- manga - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Schil de aardappelen, spoel ze af, doe ze in een grote pan, vul ze met gefilterd water en kook tot ze klaar zijn, podsalivaya naar smaak. Zonder tijd te verspillen verwerken en shinten we fijn uien en wortels. Giet in de braadpan de plantaardige olie, spreid de groenten en laat ze passeren, af en toe roeren. Voeg dan gehakt toe, roer, giet een beetje water en neem het dan onder het deksel gedurende 15 minuten, breng op smaak met kruiden en doe de tomatensaus erbij. Meng alles grondig