Lekker, verfrissend en nuttig ijs kan gemakkelijk thuis en zonder vriezer worden bereid met onze recepten. Het is genoeg om een handige siliconen mal of zelfs een plastic container te hebben. Zo'n dessert zal je favoriete delicatesse van het gezin zijn, en kinderen zullen er blij mee zijn.
Zelfgemaakt ijsrecept zonder ijsmaker
ingrediënten:
- suiker - 95 g;
- Kippenei - 2 stuks;
- melk - 355 ml;
- crème 30% - 205 ml;
- vanilline - knijpen.
voorbereiding
Voordat u zelfgemaakt ijs gaat maken zonder een ijsmachine, bereiden wij de mallen voor: was ze en droog ze met een handdoek. Melk wordt in een pollepel gegoten, op middelhoog vuur aan de kook gebracht en gekookt. Eieren kloppen apart met suiker, gooien een snufje vanilline en voegen voorzichtig het resulterende mengsel toe aan de enigszins afgekoelde melk. Meng de inhoud met een garde en roer het mengsel tot het dik is, maar kook niet. Verwijder vervolgens de gerechten van de plaat, giet een dunne stroom room en roer. We leggen ijs op siliconen mallen en leggen het enkele uren in de vriezer.
Fruitijs thuis zonder vriezer
ingrediënten:
- Aardbei - 235 g;
- kiwi - 235 g;
- appelsap - 105 ml;
- muntblaadjes - 5 st.;
- suiker wit poeder - 55 g;
- suiker - 20 g;
- natuurlijke yoghurt - 120 ml.
voorbereiding
Om ijs thuis klaar te maken zonder een ijsmachine te gebruiken, giet het appelsap in een gebakken pan en stuur de gerechten naar het vuur. We verwarmen het een beetje, gooien suiker en lossen het op. Na het verdelen van de vloeistof in 2 gelijke delen. Meng yoghurt en poeder apart en voeg geraspte muntblaadjes toe. Aardbeien worden gewassen, van de bladeren gescheurd, gedroogd, gemengd met een blender en gepureerd met sap. Kiwi wordt schoongemaakt, ook gemalen en verdund met appelsiroop. Neem nu de ijsvormen en vul deze met 1/3 van de kiwipuree. We verwijderen de containers 40 minuten in de vriezer en rapporteren dan een beetje zoete yoghurt. Nogmaals, stuur de lege plekken in de kou en leg na 40 minuten een laag aardbeipuree, plaats de stokjes en laat het een paar uur in de vriezer staan totdat het bevriest.
Ijsrecept thuis zonder een diepvriezer
ingrediënten:
- suiker - 115 g;
- dikke yoghurt - 45 ml;
- water 130 ml;
- perzik - 5 st.;
- citroen - 30 g;
- rum - 20 ml;
- vanilline - knijpen.
voorbereiding
We koken water, we gooien suiker en lossen het op, roeren het. Kook de siroop 3 minuten en koel dan en voeg rum toe met vanille. Meng de dikke yoghurt met een mixer met de eerder gemengde massa. Perziken worden geschild, verwijder de botten en hak de pulp in een blender. We schenken het citroensap in de fruitpuree, mengen het en voegen de yoghurtmassa toe. We slaan de lekkernij met een garde en schuiven het vervolgens in een bak, sluiten het met een deksel en halen het 20 minuten in de vriezer. Haal er dan uit, klop opnieuw en verstuur ijs nog eens 20 minuten in de kou. De procedure wordt 5 keer herhaald en vervolgens serveren we het dessert op tafel.
Zelfgemaakt ijsrecept zonder melkijs
ingrediënten:
- zwarte bittere chocolade - 105 g;
- kersverse - 105 g;
- rauw ei - 2 stuks;
- suiker - 185 g;
- crèmevet - 405 ml;
- melk - 215 ml.
voorbereiding
Bereid zelfgemaakte ijs zonder een ijsmachine, spoel de kersen, verwijder de botten, spreid de bes in een kom en stuur het naar de koelkast. Chocolade wordt geraspt op een rasp. Eieren kloppen een paar minuten met een mixer, totdat er licht schuim verschijnt. Schakel het apparaat niet uit, giet geen suiker, injecteer geen room en melk. We gieten de ontvangen massa in een container en zetten het in de vriezer. Meng na 2 uur de traktatie grondig, voeg kers, chocolade toe en laat het dessert uiteindelijk invriezen.