Pompoen is een uiterst nuttige vrucht met unieke eigenschappen, het kan gezegd worden, een natuurlijk vitamine-mineraal complex. In de pulp bevatten pulp verschillende zeer nuttig en noodzakelijk voor de stoffen van het menselijk lichaam, namelijk: vitamine A, C, E, D, PP, K, T en groep B, magnesium, kalium, fluor, calcium, zink, koper, mangaan, fosfor, jodium, evenals pectinen, verschillende aminozuren, koolhydraten (glucose en fructose), plantaardige eiwitten en vezels . Regelmatige opname in het dieet van gerechten uit pompoen verbetert de algemene toestand van het lichaam, optimaliseert de spijsvertering, afscheiding, cardiovasculaire en zenuwstelsel, verhoogt de immuunstatus. Bovendien heeft de pompoen antiparasitaire eigenschappen (wat erg waardevol is voor babyvoeding). Een andere pompoen is vooral nuttig voor mannen vanwege de inhoud van zink.
Pumpkin - kan worden beschouwd als een uitstekend product voor voedingsvoeding (er moet ook aan worden herinnerd dat de pompoen voor een prijs gemakkelijk toegankelijk is).
Hier zijn de recepten van sommige dieetschotels van pompoen. Bij het kiezen van een pompoen fruit, onthoud dat de meest heerlijke - nootmuskaatvariëteiten.
Dieet soep met pompoenpuree
ingrediënten:
- pompoen (pulp) - ongeveer 400 g;
- selderie cherezkovy;
- verse verse kruiden (ui, basilicum, portolac, koriander, peterselie, dille);
- knoflook - 2 teentjes;
- elke plantaardige olie van de eerste koude persing (bijvoorbeeld olijf).
voorbereiding
Pompoen wordt in kleine stukjes gesneden, als er geen problemen zijn met de spijsvertering, is het beter om de schil niet te schillen - er zitten veel nuttige stoffen in. Kook de pompoen in een kleine hoeveelheid water op laag vuur gedurende 15-20 minuten. Lichtjes afkoelen, verwijder de stukjes met een geluid en stop het in de blender. We passeren het kokende water over de selderij, snijden het met een mes en laden het samen met de gezuiverde knoflook in de blender. We brengen alles naar de staat van aardappelpuree, als het te dik is geworden, voeg dan een koele pompoenbouillon toe. We schonken in soepbekers. Breng op smaak met plantaardige olie en besprenkel met gehakte kruiden. Dit is het basisrecept voor een dieetpompoensoep.
Als het dieet het toelaat, kun je 1-2 eetlepels soep toevoegen. lepels tomatenpuree.
Bij het bereiden van pompoensoepjes kun je ook courgette, aardappelen, uien, venkel, paprika, broccoli gebruiken. Voordat u gaat mengen, moeten aardappelen, broccoli en paprika's samen met de pompoen worden gekookt. Ui, venkel en courgette kunnen worden gekookt, geblancheerd met kokend water of in rauwe vorm worden gebruikt.
Het zal smakelijk zijn als je de pompoensoep kruidt met natuurlijke melkcrème (ze mengen goed met de pompoen naar smaak), zure room of klassieke ongezoete yoghurt. Van droge kruiden is het mogelijk om een zaadje van anijs, dille, venkel, koriander en ook geraspte nootmuskaat in kleine hoeveelheden aan te bevelen.
Voor de pompoensoep kunt u zelfgemaakte broodkruimels, versgebakken platte cakes of volkoren volkoren brood serveren.
Pumpkin pap dieet
ingrediënten:
- pompoen - ongeveer 400 g;
- kruiden droog (geraspte nootmuskaat, sesam, saffraan, gember, kardemom, kaneel of vanille, alleen niet samen);
- room natuurlijke zuivel, je kunt boter of plantaardige olie.
voorbereiding
Om pap van een pompoen te maken, moet je het zacht maken, deze toestand
Je kunt rijst apart aan de pompoenpap toevoegen. We kruiden de pap met een kleine hoeveelheid gemalen kruiden, voegen room toe, je kunt ook gezuiverde pompoenpitten, melk of boter, natuurlijke bloemenhoning, gestoomde gedroogde vruchten (rozijnen, gedroogde abrikozen, vijgen, dadels, enz.) Toevoegen. We mixen en eten met plezier - een uitstekend gezond ontbijt.