Courgette - dit is de groente, die in de regel altijd een oogst heeft. Ze zijn altijd veel, dus in het seizoen moeten ze vaak verschillende recepten bedenken met hun gebruik. Maar gelukkig is het helemaal niet moeilijk, omdat dit product perfect wordt gecombineerd met andere groenten. Hieronder wacht je op recepten van gebakken courgette met knoflook en tomaten.
Recept voor gebakken courgette met knoflook en tomaten
ingrediënten:
- courgette jong - 4 stuks;
- grote tomaten - 4 stuks;
- tarwebloem - 50 g;
- kaas hard - 220 g;
- mayonaise 67% vetgehalte - 40 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- plantaardige olie;
- zout.
voorbereiding
Gewassen courgette gesneden in cirkels. Als ze jong zijn en een dunne huid hebben, kan ze niet worden schoongemaakt, maar als de huid al ruw is, is het beter om deze schoon te maken. Courgette gepaneerd in bloem, gezouten en aan beide zijden gebraden tot rouge. Snij tomaten in dunne cirkels. Kaas met knoflook drie op een meloenrasp. Voeg de mayonaise toe en mix. Gebakken courgette promazyvayem-kaasmassa en leg er bovenop een plakje tomaat.
Gebakken courgette met knoflook en tomatenblokjes
ingrediënten:
- courgette jong - 3 stuks;
- tomaten - 3 stuks;
- knoflook - 4 teentjes;
- peterselie - 1 bos;
- plantaardige olie;
- zout;
- peper.
voorbereiding
De gewassen courgette wordt in cirkels gesneden met een dikte van 12 mm. Dikker om te snijden is niet nodig, anders wordt het midden niet geroosterd. We leggen ze in een koekenpan en bakken een kant om te rouge, en draai dan om en bak aan de andere kant. We leggen ze in een laag op een schaal en laten afkoelen. Tomaten in blokjes gesneden, kleine peterselie fijngehakt. Knoflook wordt schoongemaakt, drie op een fijne rasp of een pers doorgelaten. Gekoelde courgettes in blokjes gesneden. Meng alle ingrediënten, zout, peper naar smaak en meng voorzichtig. We versieren van boven met greens. Serveer deze salade het best gekoeld.
Hoe courgettes te bakken met knoflook en tomaten?
ingrediënten:
- courgette middelgrote - 3 st.;
- paprika - 1 st.;
- tomaat - 1 stuk;
- uien niet groot - 1 stuk;
- olijfolie - 40 ml;
- knoflook - 4 teentjes;
- peterselie, dille - 40 g;
- zout;
- peper.
voorbereiding
Hak de ui fijngehakt en verkruimel deze in olijfolie gedurende ongeveer 5 minuten Peper in reepjes gesneden, tomaten - blokjes, voeg ze toe aan de uien en bak de minuten 3. Meeldraden snijd ze ook in blokjes, we schenken ze in meel, sturen ze naar een braadpan naar de rest van de groenten en bak ze nog eens 3 minuten. het vuur is iets meer dan gemiddeld. Dek vervolgens de braadpan af met een deksel, kook nog eens 15 minuten, maar verminder tegelijkertijd het vuur. Groene peterselie en knoflook fijngehakt en besprenkeld met kant-en-klare groenten.