Brownie met kersen is een chocoladedessert met een verbazingwekkende bessensmaak. Het hoogtepunt van zoetheid wordt gegeven door een onuitsprekelijke smaakcombinatie van chocolade en bessen, hoe meer ze in het recept zitten, hoe verzadigd de delicatesse wordt.
Hoe een brownie bakken?
Meesteressen die besloten hadden het recept voor dit dessert onder de knie te krijgen, zouden rekening moeten houden met bepaalde aanbevelingen die chocolade brownies met kersen bereiden:
- De eigenaardigheid van de deegbereiding is dat bepaalde ingrediënten ervoor worden ingenomen: chocolade (moet bitter zijn), cacao, bloem, boter, suiker, eieren en bessen.
- Alle componenten worden geleidelijk gemengd: eerst gesmolten boter en chocolade op een waterbad, daarna worden suiker, cacao, boter en bessen er aan toegevoegd. Voeg in de laatste beurt de bloem toe, meng het.
- Brownies met kersen bakken ongeveer 25 minuten op 180 graden.
Brownie - receptenklassieker met kers
Culinaire experts, die voor het eerst besloten dit dessert te maken, worden aangeraden om de klassieke brownie met een kers te beheersen. Het gaat om het gebruik van chocolade en bessen, het gerecht tederheid en pikantheid geven. Chocolade kan, indien nodig, cacao vervangen, terwijl het percentage van het gehalte ervan hoog moet zijn om een uitgesproken chocoladesmaak te verkrijgen.
ingrediënten:
- chocolade - 150 g;
- boter - 90 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 200 g;
- soda - 0,5 theelepel;
- bloem - 90 g;
- kers - 300 g;
- zetmeel - 1 eetl. l.
voorbereiding
- Chocolade en boter smelten en laten afkoelen en hechten dan de eieren. Suiker toevoegen.
- Voeg het mengsel van bloem en soda toe.
- Kersrol in het zetmeel en stuur het deeg erin.
- Plaats het deeg in een vorm. Brownie met een kersenbak gedurende een half uur.
Brownie met kwark en kersen - recept
De geëerde erkenning van veel huisvrouwen geniet van zo'n smakelijk en nuttig recept als chocoladebrownie met kwark en kersen. Zijn pikantheid ligt in het feit dat de componenten zijn gerangschikt in de vorm van lagen: wrongelroom, een vulling van kersen en een chocoladelaag. Alles bij elkaar maakt een onuitsprekelijke smaaksamenstelling.
ingrediënten:
- boter - 120 g;
- chocolade - 100 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 4 stuks;
- meel - 1 50 g;
- kwark - 300 g;
- vanilline - 1 theelepel;
- kers - 400 g.
voorbereiding
- Smelt boter en chocolade, koel.
- Klop 2 eieren en suiker (50 g), voeg vanilline toe. Voeg toe aan de chocolade en voeg dan bloem toe.
- Maak een crème van 2 eieren en kwark.
- In de vorm zet een derde van de test, top om de wrongelroom te gieten. De volgende lagen zijn deeg, room, kersen, opnieuw deeg.
- Cherry brownies worden ongeveer 45 minuten gebakken
Brownie met mascarpone en kers
Een zeer originele variant van het recept is brownie met mascarpone van kersen en roomkaas. Dit ingrediënt geeft het dessert een exquise en delicate smaak die zelfs de ervaren fijnproevers zal verrassen. Zoetheid wordt gesneden in kleine vierkanten of driehoeken geserveerd, in de sectie ziet u een prachtige laag van kers-chocolade.
ingrediënten:
- boter - 100 g;
- chocolade - 1 tegel;
- suiker - 100 g;
- cacao - 2 el. l.;
- Mascarpone - 3 el. l.;
- eieren - 3 stuks;
- Vanilline - 1 theelepel.
voorbereiding
- Smelt de boter en de chocolade.
- Voeg geleidelijk suiker, cacao, kaas, eieren, vanilline toe.
- Voeg de bloem en kersen toe.
- Deeg het deeg in een vorm en bak ongeveer 30 minuten.
Brownies met noten en kersen
In sommige gevallen worden banketbakkers, zoals een component als kersen, vervangen door gehakte walnoten. Maar een veel betere manier is om chocolade-kers brownies te maken, waaronder noten, terwijl je tegelijkertijd de twee componenten combineert. Het dessert krijgt nieuwe smaaktonen en raakt meer verzadigd.
ingrediënten:
- boter - 150 g;
- chocolade - 150 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 100 g;
- kers - 100 g;
- noten - 50 g.
voorbereiding
- Smelt boter en chocolade.
- Klop het ei-suiker mengsel en voeg het toe aan de chocolade.
- Voeg de puree van kersen en noten toe.
- Beëindig het kookproces door bloem toe te voegen.
- Bak brownies met noten , kersen voor ongeveer een half uur.
Brownie met kers en room
Een prachtig dessert dat een kinder- of volwassen vakantie zal versieren, zal een brownie cake met een kers zijn. Het blijkt extreem licht en zacht door de creatie van een tussenlaag van wrongelcrème. Kersen in dit recept kunnen in hun geheel worden gebruikt, noodzakelijkerwijs voordat ze de botten ervan verwijderen.
ingrediënten:
- chocolade - 100 g;
- boter - 120 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 4 stuks;
- bloem - 150 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- kwark - 300 g;
- vanilline - 1 theelepel;
- kers - 300 g.
voorbereiding
- Klop 2 eieren en suiker, voeg vanilline toe.
- Smelt de chocolade, koel af en hecht aan de massa. Voeg soda en bloem toe.
- Maak de room door 2 eieren en kwark te mengen.
- Giet een derde deel van de test in de vorm en vervolgens de helft van de room. Top met kersen. Dan zijn de lagen: deeg, room, bessen, deeg.
- Brownie met room, kersen bakken gedurende 45 minuten.
Brownie met kwark en kers met cacao
Als er op het juiste moment geen chocolade bij de hand was, kan deze gemakkelijk worden vervangen door een ander ingrediënt en brownies maken met cacao en kersen. Voor liefhebbers van een uitgesproken chocoladesmaak is een recept bedoeld waar deze twee componenten worden gecombineerd. Ze vullen elkaar naadloos aan en maken van het dessert een culinair meesterwerk.
ingrediënten:
- kers - 400 g;
- zetmeel - 1 theelepel;
- boter - 120 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 4 stuks;
- bloem - 150 g;
- chocolade - 90 g;
- cacao - 2 el. l.;
- frisdrank - 1 theelepel;
- kwark - 300 g.
voorbereiding
- Combineer de kers met het zetmeel.
- Maak een crème door cottage cheese te mengen met 1 ei en suiker (100 g).
- Smelt boter en chocolade, koel.
- Klop 3 eieren en 50 gram suiker en voeg toe aan de chocolade.
- Voeg de bloem en het soda toe. Allemaal mixen.
- Lay-out in lagen in deze volgorde: deeg, room, kers, deeg, room, kers, deeg.
- Brownie met kersen en chocolade wordt 45 minuten gebakken
Chocoladebrownie met kers in multivark
Meesteressen die om wat voor reden dan ook de oven niet kunnen gebruiken, kunnen eenvoudig browniecake met cottage cheese en kersen koken, hiervoor gebruikmakend van een multivark. Om te proeven, zal het dessert niet onderdoen voor bakken in de oven en zullen de pogingen om te koken minder worden uitgegeven, omdat je het bakproces niet hoeft te controleren.
ingrediënten:
- chocolade - 1 tegel;
- boter - 100 g;
- bloem - 2 eetlepels. l.;
- zand - 2/3 kop;
- eieren - 4 stuks;
- kers - 400 g;
- kwark - 180 g.
voorbereiding
- Klop 3 eieren en een halve kop suiker.
- Smelt de chocolade en boter. Meng de twee mengsels en voeg de bloem toe. Voeg dan de kersen toe.
- Maak een crème van 1 ei, kwark en de resterende suiker.
- Smeer de kom van de multivark olie en strooi met bloem.
- Giet het deeg in de kom, dan de room en roer ze in een cirkelvormige beweging.
- Zet de "Bakken" -modus gedurende 50 minuten.