Zoete basilicum is goed in zowel verse als gedroogde vorm. Met deze geurige plant kun je gelijk smakelijke eerste gerechtjes, snacks en heter bereiden en om dit aan jou te bewijzen hebben we besloten met behulp van de volgende recepten.
Het recept voor tomatensoep met basilicum
ingrediënten:
- knoflook - 3 teentjes;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- tomaten in zijn eigen sap - 800 g;
- zout - 1 theelepel;
- kippenbouillon - 1 item;
- suiker - 1 theelepel;
- room - 1/4 van een eeuw;
- verse basilicum - 3 takjes;
- "Parmesan".
voorbereiding
Maal de knoflook in olijfolie en meng met de gehakte tomaten en kippenbouillon . Meng alles goed en breng op smaak met zout, peper en suiker. Kook de soep gedurende 10 minuten op middelhoog vuur, giet de vetcrème erbij en voeg gemalen basilicum toe. We schenken soep op borden en strooien met geraspte "Parmezaanse kaas".
Varkensvleesrecept met basilicum
ingrediënten:
- varkenssteak - 4 st.;
- knoflook - 2 teentjes;
- verse basilicum - 1 bos;
- citroensap - 2 el. lepels;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- zout - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Mix knoflook en basilicum in een blender tot een consistentie van puree. In de afgewerkte geurige puree voegen we boter, citroensap en zout toe. We wrijven de marinade van steaks en laten 30 minuten staan. Bak steaks op de grill gedurende 5-6 minuten aan elke kant. Vlees met basilicum volgens een eenvoudig recept is klaar, het is noodzakelijk om het te serveren met verse groenten en om de gasten te behagen met een verbazingwekkende geur en smaak van het gerecht.
Salade Recept met basilicum
ingrediënten:
- pasta risoni - 1 item;
- cherrytomaatjes - 1 item;
- verse basilicum - 1/3 van een eeuw;
- verse spinazie - 3 items;
- kappertjes - 3 el. lepels;
- citroen - 1 stuk;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- Dijon-mosterd - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Pasta risoni of andere verkorte pasta, kook tot het gaar is volgens de instructies op de verpakking. Bereid de pasta voor om af te koelen.
In de tussentijd haalt basilicum (bij voorkeur met een groene variant) op voor een helderdere smaakweergave. Spinazie lichtjes gebroeid en laat drogen. Kersentomaten worden in twee helften gesneden. Alle bereide ingrediënten worden samen met de pasta in een slakom gemengd.
Nu vullen we het aan: sap en een citroenschil van een citroen met garde, met knoflook en dijonmosterd door de pers. Solim en peper de dressing naar smaak en giet het over de salade. Serveer de salade warm of koel voor het serveren.