Soms gebeurt het zo (vooral op feestdagen) dat er na het avondeten een aardappelpuree is - hieruit kunt u een heerlijke braadpan bereiden. Natuurlijk moet je hiervoor een aantal andere componenten toevoegen, bijvoorbeeld champignons of vlees. Nogmaals, het vlees kan worden gebruikt als rauw, en al gekookt, laten we zeggen, kip. We hebben ook een vuurvaste mal (glas, keramiek, metaal of silicone) nodig.
Braadpan van aardappelpuree en kip met champignons
ingrediënten:
- kippenfilet - ongeveer 400 g;
- ei van kip - 1 stuk;
- verse champignons - ongeveer 250 g;
- ui - 1-2 stuks;
- aardappelpuree - ongeveer 500 g;
- een stuk natuurlijke boter;
- kaas is hard - ongeveer 150 g;
- Frisse greens;
- droge specerijen - naar uw smaak;
- een beetje plantaardige olie;
- zout.
voorbereiding
De braadpan kan in een grote vorm of in kleinere porties (zoals kokotnits) worden gekookt.
Kipfilet laten we door de vleesmolen gaan. Voeg kruiden en een beetje toe. Gepelde uien worden fijngesneden en champignons - een beetje groter. We bakken uien in een pan (in plantaardige olie) tot een lichtgouden tint verschijnt. Voeg gehakt en champignons toe. Als het vlees al is
Smeer de vorm (of vorm) in met boter en spreid de voorbereide massa gelijkmatig uit. Je kunt een vorm van geolied bakpapier verspreiden. Bak ongeveer 20 minuten in een oven op 180 graden. Bestrooi met geraspte kaas en keer nog 5-8 minuten terug in de voorverwarmde oven, laat de kaas smelten. We decoreren de kant-en-klare aardappelschotel met kruiden, snijden deze recht in de vorm en halen voorzichtig de geportioneerde stukken eruit met behulp van de spatel.