Kaaskokers, of, op een andere manier, kaaswratten van kwark - ongewoon smakelijke en bevredigende gerecht. Welke recepten voor recepten bestaan er vandaag niet? Ze worden bereid door gedroogde abrikozen, rozijnen, vers fruit, gerold in meel, mango en broodkruimels toe te voegen.
Sommige minnaressen slagen er zelfs in om ze zonder een ei te maken. Laten we samen met u enkele recepten bekijken voor het bereiden van heerlijke wrongel.
Cottage cheese recept zonder eieren
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- zout - een snuifje;
- suiker - 2 theel.
- bloem - 1 item;
- verse munt, honing - naar believen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Hoe kwark te koken? Dus neem de cottage cheese, doe het in een kom, voeg een beetje zout toe, giet de bloem en suiker erin. We roeren alles grondig en rollen de worst uit het deeg. Vervolgens snijden we het in gelijke delen en, bevochtigd in water met onze handen, vormen we cakes. Elke wrongel kauwde in bloem en zette een voorverwarmde pan op met plantaardige olie. Dek het deksel af, verlaag het gas en bak tot de bodem bruin is. Draai de siropen voorzichtig om en bak ze opnieuw onder het deksel tot ze klaar zijn. Onmiddellijk voor het opdienen, decoreer de wrongel met verse muntblaadjes en water, indien gewenst, met honing.
Kwark recept met eieren
ingrediënten:
- eierdooiers - 3 stuks;
- bloem - 200 g;
- kwark - 500 g;
- zout - een snuifje;
- suiker - 5 el. lepels;
- Vanillesuiker - 1 theelepel;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Om cottage cheese thuis te bereiden, neem je de cottage cheese, kneed het voorzichtig met een vork, of klop in een blender. We voegen eierdooiers, zout, suiker en vanillesuiker toe. Grondig alles inwrijven, geleidelijk de gezeefde bloem gieten en de wrongelmassa homogeniseren.
Giet de plantaardige olie in de braadpan en verwarm het op laag vuur. Van het deeg vormen we cottage cheese, rollen ze zachtjes in meel en doen ze in een koekenpan. Dek af met een deksel en bak van beide kanten tot het een smakelijke en rossige korst vormt. Dat is alles, bochtige kwark klaar!
Kwark recept met appels
ingrediënten:
- griesmeel - 6 eetlepels. lepels;
- kwark - 500 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- ei - 2 stuks;
- aardappelzetmeel - 2 theel.
- appel - 2 stuks;
- Vanillesuiker - naar smaak;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Gestremde melk kwark grondig. Klop het eiwit op en voeg 2 el. lepels manga. We mengen goed en laten 2-3 minuten staan. Vervolgens gieten we het eimengsel in kwark en vermengen de massa tot het uniform is. Giet nu het zetmeel, de vanillesuiker en leg de in plakjes gesneden appels. Nogmaals, meng zorgvuldig alles.
In een koekenpan verwarmen we de plantaardige olie. Van de wrongelmassa vormen we kleine ringen en rollen deze in de manga. We smeren de kaastaart met appels in een koekenpan en bakken ze aan beide kanten goudbruin.
Kwark recept met rozijnen
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- rozijnen - 0,5 items;
- griesmeel - 3 el. lepels;
- ei - 1 stuk;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- zout - een snuifje;
- suiker - 4 el. lepels;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Kwark wordt gemengd met griesmeel en ongeveer een uur bewaard. Voeg vervolgens suiker, een snuifje zout, een ei, een voorgeweekte rozijnen toe en bak het bakpoeder. Alles grondig mengen tot homogeen. Het deeg voor kwark moet zacht worden, maar lichtjes aan de handen kleven. Smeer met een eetlepel de bereide wrongelmassa op het met meel gegoten oppervlak en rol ze van alle kanten in bloem. Vorm nu precies de kwark en bak ze in plantaardige olie tot rossig. Serveer kant-en-klare syrniki warm met zure room of jam, garnering met verse muntblaadjes.
Eet smakelijk!