Salade met rijst - een zelfvoorzienende voedzame en voedzame snack, die op weekdagen voor de tweede kan worden gekookt of in het feestmenu kan worden verwerkt. Als bijgerecht voor gekookte nuttige grutten gebruikt u vlees, vis, zeevruchten, champignons of groenten.
Welke salade kan worden gekookt met rijst?
Om een gerecht te bereiden, is het belangrijk om niet alleen een geschikt recept te kiezen en alle noodzakelijke producten te kopen, maar ook om te weten hoe u rijst kookt voor een salade of om u voor te bereiden bij het tanken.
- Om kruimelige rijstpap te krijgen om toe te voegen aan de salade, moet je je keuze op de croupe van een langkorrelige variëteit stoppen of gestoomd toepassen.
- Budgetrijstvariëteiten koken bij voorkeur in een grote hoeveelheid water tot ze klaar zijn en spoelen dan. Een kwaliteitsproduct wordt gekookt op een stille brand onder het deksel, en voegt een deel ervan toe aan twee porties water.
- De rijstbasis is bijzonder harmonieus gecombineerd met visvlees, ingeblikt voedsel, krabstokken, garnalen of inktvis. Geen minder smakelijke snack zal zijn met gekookte, gebakken of gebakken kip, kalkoen, ander vlees.
- Paddestoelen zullen steevast de magere versie van het gerecht vergezellen.
- Gebruik bij het tanken voor snacks mayonaise, op zure room gebaseerde saus of een mix van plantaardige olie, azijn of citroensap met smaakmakers.
Mimosa salade met rijst
Traditioneel wordt een salade met rijst en ingeblikte vis "Mimosa" gekookt met gekookte aardappelen, die op een rasp worden geraspt. In dit geval wordt de groente vervangen door kruimelige rijstepap. Meer delicate smaak van snacks zal zijn als u in plaats van uien groen neemt en meer verzadigd bent bij het gebruik van gefrituurde wortels in plaats van gekookt.
ingrediënten:
- rijst - 100 g;
- eieren - 5 stuks;
- ingeblikte vis - 1 blik;
- kaas hard - 200 g;
- wortelen - 2-3 st.;
- ui - 1 stuk;
- mayonaise - 300 g;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Rasp de gekookte worteltjes, individueel gekookte eekhoorns en eierdooiers.
- Snijd de uien in blokjes, kneed ingeblikt voedsel met een vork, kook en koelt de rijst.
- Leg in lagen, promazyvaya iedereen met mayonaise, rijst, vis, uien, kaas, eiwitten en wortels.
- Finish versier de salade met rijst en spreid de bovenste laag eigeel.
Klassieke krabsalade met rijst - recept
Een klassieke krabsalade met rijst en maïs is een vast onderdeel van het feestelijke feest. Het aperitief is snel klaargemaakt en verrukt altijd met een uitstekend resultaat, dat gemakkelijk te diversifiëren is en bijdraagt aan de samenstelling van andere componenten. Meer pikante en scherpe smaak zal zijn met uien of groene uien, en extra sappigheid zal worden verkregen door het toevoegen van de pulp van verse tomaten.
ingrediënten:
- rijst - 50 g;
- eieren - 2 stuks;
- krabstokken - 200 g;
- verse komkommer - 2 stuks;
- maïs in blik - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- mayonaise - 150 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Kook en koelt de rijst.
- Voeg de in blokjes gesneden eieren, komkommer, krabstokken en maïs toe.
- Kruid salade op basis van seizoen met rijstmayonaise, zout, peper, roer.
Salade met rijst en lever kabeljauw - recept
Salades met rijst, waarvan de recepten het gebruik van allerlei ingeblikt voedsel veronderstellen, zijn vooral populair vanwege de eenvoud van uitvoering en uitstekende smaak. Een uitstekende toevoeging aan rijstepap is de kabeljauwlever. Gemarineerde komkommers kunnen worden vervangen door gezouten of verse en dillepeterselie of koriander.
ingrediënten:
- rijst - 1/3 kop;
- eieren - 4 stuks;
- lever van kabeljauw - 1 pot;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- ui groen - 1 bos;
- zout, peper, mayonaise.
voorbereiding
- Kook en koelt de rijst.
- Gekookte eieren worden in blokjes gesneden en aan de rijst toegevoegd.
- Er is ook een gevorkte kabeljauwlever, gesneden komkommers, groene uien.
- Kruid salade van kabeljauwlever met rijstmayonaise, zout en peper.
Salade met ingeblikte tonijn en rijst
Een andere versie van snacks met ingeblikt voedsel is een salade met tonijn en rijst. Verfris de smaak van het gerecht toegevoegd aan de verse komkommer, en harde kaas, in blokjes gesneden of geraspt, voegt voedingswaarde en extra romige tonen toe. Vul de salade aan met ingeblikte groene erwten of bonen.
ingrediënten:
- rijst - 1/3 kop;
- eieren - 4 stuks;
- ingeblikte tonijn - 1 blik;
- verse komkommers - 3 stuks;
- harde kaas - 50 g;
- greens en groene uien - naar smaak;
- zout, peper, mayonaise.
voorbereiding
- Kneed de vis met een vork.
- Voeg de gekookte en afgekoelde rijst, gesneden komkommers, kaas, gekookte eieren en groenten toe.
- Kruid salade met tonijn en rijst met mayonaise, zout, peper, roer.
Salade met inktvis en rijst
Salade met inktvis en rijst en ei is een nuttiger interpretatie van de beroemde krabsnack. Karkassen van inktvis worden voor gebruik gereinigd, niet langer dan een minuut in kokend water gekookt, waarna ze in koud water worden gedompeld en vervolgens worden gelekt. De vorm van het snijden van vis is niet belangrijk: het kunnen blokjes, rietjes of ringen zijn.
ingrediënten:
- rijst - 70 g;
- eieren - 4 stuks;
- inktvis - 300 g;
- maïs in blik - 200 g;
- citroensap - 3 el. lepels;
- rode ui - 1 stuk;
- zout, suiker, mayonaise.
voorbereiding
- Gesneden uien marineren gedurende 15 minuten in citroensap en voegen een snuifje zout en suiker toe.
- Kook eieren, inktvis, snij in rijst.
- Meng de ingrediënten door maïs, zout, mayonaise toe te voegen.
- Uien worden teruggegooid op een zeef en gemengd met een salade met rijst nadat het sap is afgetapt.
Salade met garnalen en rijst - recept
Een heerlijke salade met garnalen en rijst is een feestelijke presentatie waardig. Garnalen kunnen aan de snack worden toegevoegd, zowel gekookt als gekookt en gefrituurd. Schelpdieren moeten van tevoren worden schoongemaakt. Bij het kiezen van avocado's, geeft u de voorkeur aan vruchten met rijp, sappig en matig zacht vlees.
ingrediënten:
- rijst - 70 g;
- eieren - 3 stuks;
- garnalen gepeld - 250 g;
- maïs in blik - 200 g;
- avocado's - 1 stuk;
- zout, peper, kruiden, mayonaise.
voorbereiding
- Kook rijst, garnalen en eieren, de laatste wordt schoongemaakt, in blokjes gesneden.
- Reinig de avocado's, doe de steen weg, versnipper iets.
- Combineer de bereide ingrediënten, voeg maïs ingeblikt toe, zout, peper, mayonaise, mix.
Salade met rijst en champignons
Salade met rijst en champignons is geschikt om te serveren op een mager tafeltje of te worden opgenomen in een vegetarisch menu. Wilde rijst kan worden vervangen door langkorrelige en gebruik in plaats van shiitake beschikbare paddenstoelen. Geassorteerde aromatische droge kruiden kunnen naar uw smaak worden gemaakt, bijv. Basilicum of oregano toevoegen.
ingrediënten:
- wilde rijst - 200 g;
- shiitake champignons - 10 st.;
- witte droge paddestoelen - 1 handvol;
- knoflook - 2 tanden;
- ui - 1 stuk;
- peterselie - 1 bos;
- plantaardige bouillon - 200 ml;
- tijm - 1 theelepel;
- marjolein - ¼ theelepel;
- olijfolie - 1-2 eetl. lepels;
- zout, peper, verse peterselie.
voorbereiding
- Vul de droge champignons met een hete bouillon en laat deze opzwellen.
- Bak ui met knoflook.
- Leg de shiitake, bak 10 minuten, voeg kruiden, zout en peper toe.
- Voeg gehakte witte champignons toe samen met de bouillon, vul de rijst, warm gedurende enkele minuten onder roeren.
- Dien bij het serveren een magere salade met rijst met verse peterselie.
Salade met zeevruchten en rijst
Rijstsalade met zeevruchten kan worden geserveerd in koude of warme vorm. Harmonieus complementeren het smaakpalet van snacks en benadrukken de waardigheid van een glas witte wijn. In plaats van een zeecocktail kunt u verschillende favoriete ingrediënten gebruiken: mosselen, garnalen, coquilles, inktvis.
ingrediënten:
- wilde rijst - 0,5 kop;
- zeecocktail - 300 g;
- eieren kwartel - 4 stuks;
- rode ui - 0,5 stuks;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- paprika en gedroogde knoflook - 1 theelepel;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Kook rijst, meng met uien, verspreid over slablaadjes op een gerecht.
- Op olie bak een zeecocktail, het toevoegen van paprika, knoflook en peper, verspreid over rijst, het toevoegen van de helften van de eieren.
- Meng het citroensap, olie, zout en peper, giet de dressing salade 15 minuten voor het serveren.
Salade met ananas en rijst
De salade met ananas en rijst is een goede versie van het licht, maar tegelijkertijd voedzaam en spectaculair in uiterlijk gerechten, waar contrast, schijnbaar volledig incompatibele componenten. Ananassen gebruiken ingeblikt en paddenstoelen alleen vers, daarnaast worden ze gebakken met de toevoeging van ui of op verzoek van knoflook.
ingrediënten:
- rijst - 0,5 kop;
- ananas - 200 g;
- champignons - 300 g;
- ui - 0,5 stukjes;
- groen - 0,5 balk;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- magere mayonaise - 150 g;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Bak champignons met uien, kook rijst, snijd ananas en groen.
- Leg de ingrediënten in lagen in een slakom, elke laag mayonaise gearomatiseerd en gekruid met zout, peper, groen.
- Laat de snack enkele uren gedrenkt in de koelkast liggen.
Salade met rijst en zeekool
Een eenvoudige salade met rijst en zeekool is een ideale ruimte voor nuttige culinaire experimenten, die altijd succesvol en effectief eindigen. De samenstelling wordt vaak aangevuld met gekookt ei, kip en in magere versies van verse of gepekelde komkommers, wortelen gekookte aardappelen, andere groenten.
ingrediënten:
- rijst - 0,5 kop;
- kool zee ingeblikt - 200 g;
- champignons - 300 g;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Kook en koelt de rijst, en dan gemengd met zeekool.
- Voeg olie, zout, peper, groen, roer salade toe en serveer onmiddellijk.
Salade met rijst en vlees
Salade met gekookte rijst is het meest voedzaam als het wordt aangevuld met gekookt of gebakken en dan gesneden vlees. Vooral een calorierijke snack met varkensvlees en meer voeding - met gekookte kipfilet. Pikante smaak voegt een gepekelde komkommer toe en de appel zal aangename zoetige tonen geven.
ingrediënten:
- rijst - 0,5 kop;
- vlees - 200 g;
- ingelegde komkommers en een appel - 100 g;
- ui - 0,5 stukjes;
- greens - 1 bos;
- zure room of mayonaise - 100 g;
- zout, peper, suiker.
voorbereiding
- Kook en koelt de rijst.
- Snijd de komkommer, appel, ui en gekookt of gebakken vlees in blokjes.
- Kleed salade met zure room of mayonaise, voeg zout, peper, suiker toe, roer en serveer met verse kruiden.