Tapijt gekookt op yoghurt, is het meest weelderig en zacht. De smaak is gemakkelijk te diversifiëren door het toevoegen van verschillende combinaties van kruiden, evenals honing of jam. Verschillende varianten van dergelijke bakken vandaag in onze recepten.
Hoe een kovrizhka met jam op kefir te bakken - recept
ingrediënten:
- tarwebloem - 310 g;
- jam - 250 g;
- kefir - 240 ml;
- bakpoeder - 10 g;
- twee kippeneieren;
- kristalsuiker - 120 g;
- Vanille, kaneel, kardemom - naar smaak;
- een theelepel baking soda;
- poedersuiker .
voorbereiding
Bereiding van het deeg voor het pureren begint met het kloppen van eieren. Meng ze met suiker en bereik met een mixer van pracht en los alle suikerkristallen op. Voeg daarna jam en yoghurt toe, giet bakpoeder en roer al het goede. We kneden het deeg met vanille, kaneel en kardemom, zeven daar bloem en bereik de maximaal mogelijke uniforme textuur.
Ga vervolgens door met bakken. We verspreiden de voorbereide massa in een geoliede ovenschaal en leggen deze vijfendertig tot veertig minuten in een goed verwarmde oven. Het temperatuurregime wordt op 180 graden gehouden.
Zorg ervoor dat het vlees klaar is voor een droge match, laat het een beetje afkoelen en haal het uit de vorm en decoreer het met suikerpoeder.
Een tapijt op yoghurt met jam kan worden gebakken in een multivark. Gebruik hiervoor de functie "Bakken" en wij bereiden het gerecht tot het einde van het programma een uur voor. Indien nodig, als de test een nat midden toont, verlengt u de werking van het apparaat gedurende nog eens vijftien minuten in dezelfde modus.
Honingmarmelade op kefir - recept
- Tarwemeel - 330 g;
- kefir - 370 ml;
- honing - 55 g;
- rozijnen - 110 g;
- kristalsuiker - 110 g;
- twee kleine eieren;
- frisdrankvoedsel - 2/3 tl.
- gemalen kaneel - 1/2 theelepel;
- Gemalen koriander - 1/4 theelepel.
- Olie en griesmeel voor smering en vormgeving;
- een klein snuifje zout.
voorbereiding
Bijzonder zachte en zachte meeldauw op kefir wordt verkregen met honing. Voor de bereiding combineren we alle droge ingrediënten in een kom. Namelijk, we zeven de bloem, giet er frisdrank en zout in, voeg gemalen koriander, kaneel, meng, giet kefir en roer opnieuw.
Vervolgens verbinden we in een ander vat honing, eieren en kristalsuiker, malen alles goed tot de maximale homogeniteit, kloppen en mengen met de inhoud van de eerste container. De textuur van het afgewerkte deeg moet lijken op zure room van gemiddelde dichtheid. Dan grijpen we er van tevoren in gewassen, gedroogd en gepoederd met rozijnen en vertrekken twintig minuten onder kamercondities. Gedurende deze tijd, verwarm de oven tot de vereiste 200 graden.
Nadat de tijd is verstreken, schuiven we het deeg in een voorgeoliede en besprenkelde met griesmeel en plaats het op het middelste niveau van de oven. Afhankelijk van de diameter en de grootte van de vorm, duurt het dertig tot vijftig minuten om honing te bakken. Gereedheid wordt traditioneel gedefinieerd door dry match.
Kant en klare tapijten kunnen naar believen gedecoreerd worden met poedersuiker.
Smakelijke hap op yoghurt zonder eieren
ingrediënten:
Voor de test:
- Tarwemeel - 315 g;
- kefir - 240 ml;
- dikke jam - 250 g;
- soda - 20 g;
- kristalsuiker - 120-190 g;
Voor impregnatie:
- zure room - 420 g;
- kristalsuiker - 190 g;
- vanille.
voorbereiding
Meng alle ingrediënten in een kom voor kamertemperatuur en laat het twintig minuten trekken. Vervolgens leggen we de resulterende massa op een bakplaat of in een vorm en bakken tot klaar bij een temperatuur van 190 graden. Na afkoeling, snij de resulterende cake in twee of drie cakes en week het in met room bereid door het kloppen van dikke zure room met suiker en vanille.