Citroenmuffins zijn een heerlijke toevoeging aan thee en een handige snackoptie die je mee kunt nemen om te werken of studeren. Geurige citroencupcakes worden gemakkelijk en snel bereid, en vooral - veel smakelijke supplementen zijn geschikt voor hen.
Een eenvoudig recept voor citroenmuffins
ingrediënten:
Voor muffins:
- bloem - 200 g;
- suiker - 100 g;
- eieren - 1 stuk;
- plantaardige olie - 75 ml;
- citroenmarmelade - naar smaak;
- melk - 150 ml;
- vanille-extract - 1/2 eetl. lepel.
Voor suikerglazuur:
- C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- citroenschil - ter decoratie;
- citroensap - 4 el. lepel.
voorbereiding
Maak de oven voor het bereiden van citroenmuffins 190 graden.
Suiker en meel mengen en vormen een droge mix van "goed". In de "bron", giet de eieren geslagen met boter, vanille en melk en kneed het deeg.
Smeer de vormen voor cupcakes met plantaardige olie en vul het met een cupcake-test. In het midden van elke toekomstige cupcake zetten we een stuk citroenmarmelade op. We bereiden het citroendessert gedurende 10-15 minuten voor.
Terwijl de muffins gebakken worden, bedekken we het glazuur: giet het suikerpoeder met citroensap en zet het op het fornuis, wacht tot de massa verdikt en homogeen wordt en uit het vuur wordt gehaald.
We laten het baksel afkoelen en schenken het op suikersuikerglazuur. Als een ornament kunnen kleine muffins worden besprenkeld met geraspte citroenschil. Muffins met citroenschil worden geserveerd voor een kopje koffie, thee of compote.
Kwark-citroen muffins met maanzaad
Kwark-citroenmuffins kunnen apart worden gegeten, of worden aangevuld met boter en jam.
ingrediënten:
- citroen - 1 stuk;
- suiker - 2/3 van het artikel;
- meel - 2 items;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- soda - 1/4 theelepel.
- zout - 1/4 theelepel.
- kwark - 3/4;
- eieren - 2 stuks;
- boter - 8 el. lepels;
- vanille-extract - 1 theelepel;
- papaver - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
We beginnen met het bereiden van de wrongelmuffins uit het deeg: suiker, met een mixer, vermalen met de citroenschil. Voeg de gezeefde bloem, bakpoeder en soda aan het mengsel toe en meng.
Meng in een aparte kom eieren, kwark ,
We combineren de vloeibare ingrediënten met het droge mengsel en kneden het cakedeeg tot de massa homogeen wordt. Voeg daarna het deeg aan het deeg toe.
We leggen het deeg in geoliede vormen, proberen ze te vullen met 2/3, zetten daarna de muffins 15-20 minuten in de oven.
Gekoelde gebakjes kunnen worden bedekt met een laag glazuur uit het vorige recept of gewoon worden bestrooid met poedersuiker.