Gebakken producten met kwark komen altijd erg smakelijk uit. In dit artikel leert u hoe u een wrongeldeeg voor bagels kunt bereiden. Ze blijken zacht en smakelijk te zijn, ze smelten gewoon in je mond. Het is niet moeilijk om ze tegelijkertijd te koken en de producten hebben de meest gebruikelijke nodig, die altijd bij de hand zijn.
Kwarkdeeg voor croissants - recept
Kwarkdeeg voor rohalikov in de oven is absoluut niet moeilijk bereid. Producten die ervan zijn gemaakt, zijn sappig, zacht, maar toch knapperig. Er zijn enkele nuances die u moet weten om bakken altijd succesvol te laten zijn:
- Zuur melkproduct mag niet te vettig worden gebruikt. Heerlijk huis voor deze doeleinden past niet, omdat het erg zwaar is.
- De gebruikte componenten moeten worden gekoeld. Om ze te mengen is het snel nodig dat olie geen tijd heeft om te ontdooien. Het is handig om hiervoor een keukenmachine te gebruiken.
- Om ervoor te zorgen dat de croissants van het kwarkdeeg luchtig zijn, moet de meelmassa vooraf worden gezeefd.
Kwark rollen met suiker
Kwark bagels, waarvan het recept beneden wacht, verbazen met zijn eenvoud, een ongewoon aangename smaak. Hier is een klassieke versie zonder vuller, maar met een zoete basis. Ook kunt u naar eigen goeddunken fruit, bessen, dikke confituur of gekookte gecondenseerde melk gebruiken.
ingrediënten:
- magere kwark - 200 g;
- margarine - 200 g;
- bloem - 300 g;
- bakpoeder - ½ tl;
- zout - een snuifje;
- vanilline - knijpen;
- kristalsuiker - 50 g.
voorbereiding
- Eerst worden de losse componenten in de kom gemengd.
- Doe de margarine en overhandig alles in een kruimel.
- Verspreid de kaas en snel, maar kneed voorzichtig.
- Bedek de container met voedselfolie en haal hem een half uur in de koelkast.
- Vervolgens nemen ze uit, verdelen ze in 3 stukken, rollen ze uit in een cirkel, die is verscheurd met een zoete component.
- Snijd het in 8-12 stukken. Elk stuk is gevouwen, beginnend van de brede naar de smalle kant.
- Spreid de knuppels op een bakplaat bedekt met bakpapier, en bak op 190 graden rollen van een kwarkdeeg gedurende ongeveer 25 minuten.
Kwark rollen met jam
Kwarktaarten met jam worden met plezier gegeten door mensen die dit nuttige gefermenteerde melkproduct niet lekker vinden. Daarom is het een uitstekende optie om familieleden niet alleen te voeden met smakelijke, maar ook nuttige lekkernijen.
ingrediënten:
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 350 g;
- frisdrank - ½ theelepel;
- margarine - 200 g;
- kwark - 400 g;
- dikke appeljam - 300 g.
voorbereiding
- Meng alle ingrediënten.
- Bedek de resulterende massa, gedurende een half uur schoon in de kou.
- Verdeel het vervolgens in 4 gelijke stukken, rol het dun uit, snijd in driehoeken.
- Verspreid de appeltaart aan de basis van de driehoeken en vouw.
- Bij 200 graden duurt het bakken van rogalyses van een kwarkdeeg niet meer dan een kwartier.
Kwark bagels met marmelade
Bagels wrongelgebak met marmelade zijn zo gemakkelijk te bereiden dat zelfs een beginner deze taak aankan. Deze vulling verspreidt zich, in tegenstelling tot jam, niet tijdens het bakken, maar blijft intact.
ingrediënten:
- kwark - 200 g;
- marmelade - 200 g;
- bloem - 1 glas;
- margarine tafel - 50 g;
- ei van kip - 1 stuk;
- suikerzand - 50 g.
voorbereiding
- Combineer alle componenten, kneed het snel, rol het in een dunne laag, snijd het in driehoeken van de gewenste grootte.
- Op een brede rand een plaat met vul- en vouwrol plaatsen.
- Bak 20 minuten in een goed verwarmde oven.
- Afgewerkte producten kunnen indien gewenst worden gepoederd.
Kwark rollen met appels
Bagels met appels uit cottage cheese deeg om een plezier te koken. Het is zacht, soepel en zeer aangenaam. En vergeleken met dezelfde gist wordt het ook snel klaargemaakt.
ingrediënten:
- appels zoet en zuur - 3 stuks;
- olie - 250 g;
- Tarwebloem - 2,5 kopjes;
- suiker - 50 g;
- kefir 3,2% vetgehalte - 50 ml;
- kwark - 300 g;
- soda eten - ½ tl.
voorbereiding
- Kwark wordt gemalen met olieblokjes tot een homogene toestand, voeg de soda opgelost in kefir toe.
- Giet de droge ingrediënten in en kneed het.
- Verdeel het deeg in 2 delen, reinig een half uur in de koelkast en rol het uit en snijd met driehoeken van de gewenste grootte.
- Appels worden schoongemaakt, in plakjes gesneden.
- Op een groot deel van de blanco's een klein stukje fruit aanbrengen en zorgvuldig omwikkeld.
- Op 200 graden zijn de producten binnen een kwartier klaar.
Kwark rollen met kaneel
Liefhebbers van pittig bakken zullen zeker tevreden zijn met dit recept, zoals hieronder wordt beschreven hoe je cottage cheese bagels kunt bakken met een vulling van kaneel en suiker. Zelfs tijdens het bakken verspreidt zich een aroma rond het appartement, dat het huishouden uitkijkt naar een deel van de lekkernijen.
ingrediënten:
- cottage cheese 5% vetgehalte - 250 g;
- bakpoeder - 10 g;
- natuurlijke olie - 200 g;
- gemalen kaneel - 1 eetl. lepel;
- suiker - 50 g;
- tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 1 glas.
voorbereiding
- Verbind alle componenten met een deegroller in een dunne laag en verdeel over 8 sectoren.
- Voor elk van hen giet suiker met kaneel, vouw rol.
- In het resterende mengsel worden de blanco's gerold en gebakken in een voorverwarmde oven tot ze rood zijn.
Kwarkrollen met maanzaad
Volgens dit recept zijn kwarkrollen malser dan mals! Tegelijkertijd zijn ze luchtig en zelfs een beetje knapperig. Als je ze eenmaal hebt geprobeerd, zullen familieleden hen herhaaldelijk vragen om deze snoepjes te bakken.
ingrediënten:
- kwark - 400 g;
- suiker - 200 g;
- Vanilline - naar smaak;
- margarine - 150 g;
- meel gezeefd - 350 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 50 ml;
- mac - 50 g;
- ei voor smering.
voorbereiding
- Zuur zuivelproduct, gebruik de helft van de zoete component en strooi een beetje vanille. Meng goed, leg er margarinekubussen in, wrijf opnieuw.
- Hierna bloemmengsel met bakpoeder invoeren, nogmaals zorgvuldig mengen en minstens een half uur in de koelkast verwijderen.
- Verwijder vervolgens, verdeel in 4 delen, elke draai in een dunne laag en verdeel in 8 segmenten, smeer met olie, bestrooi met maanzaad.
- Elk stuk is verpakt, op een bakplaat gelegd die bedekt is met perkament, ingevet met een losgeklopt ei.
- In een goed verwarmde oven duurt het bakken van broodjes van een wrongel ongeveer 20 minuten.
Kwarkrollen met notenvulling
Kwark broodjes met walnoot vulling zijn een uitstekende aanvulling op thee. Ze zijn zo licht en delicaat dat ze ongelooflijk snel van de plaat vliegen, en na een gesprek en thee merken de snoepjes niet eens hoe het mogelijk was om zo'n portie in zo'n korte tijd te eten.
ingrediënten:
- hoogwaardig tarwemeel - 300 g;
- kwark - 150 g;
- boter - 150 g;
- dooier - 1 stuk;
- bakpoeder - 10 g;
- zout.
Voor de vulling:
- walnoten - 100 g;
- kristalsuiker - 60 g;
- eiwit rauw - 1 st.
voorbereiding
- Meng de losse componenten, doe de in blokjes gesneden olie en maal alles tot een kruim.
- Spreid de gefermenteerde melkcomponent uit en roer opnieuw.
- Voeg de dooier toe en verzamel de massa in de com.
- Wikkel de voedselfolie in en verstop hem een half uur in de koelkast.
- Walnoten worden gemalen met een blender, gemengd met eiwitten en suiker.
- De gekoelde massa is verdeeld in 4 delen, elk getransformeerd in een dunne laag en verdeeld in segmenten.
- Verdeel het notenmengsel en vouw de vormstukken van de brede naar de smalle kant.
- Op 190 graden bakken ze 20 minuten.