Honeysuckle is een meerjarige struik met aangename smaken van langwerpige strepen van intens blauw met een blauwachtig uiterlijk op de takken eind juni-begin juli. Het groeit op het grondgebied van Oost-Siberië, Korea, China, het Verre Oosten in vochtige en moerassige gebieden, aan zeezand. Eetbare soorten kamperfoelie worden gebruikt voor culinaire doeleinden, waarvan de voordelen en gevaren in dit artikel zullen worden beschreven.
Eetbare kamperfoelie
Het bepaalt allereerst de chemische samenstelling. Bessen bevatten fructose, sucrose, glucose, organische zuren, pectines en tannines, vitamines - C, A, groep B, mineralen - koper, fosfor , calcium, kalium, jodium, magnesium, enz. Deze bessen bevatten absoluut geen vet, en hun calorische waarde is slechts 30 Kcal per 100 g. De smaak van eetbaar kamperfoelie lijkt op de smaak van bosbessen.
De nuttige eigenschappen omvatten:
- verbetering van de bloedeigenschappen, verlaging van de bloeddruk en hartslag. Inbegrepen in betaïne helpt het niveau van "slechte" cholesterol in het bloed te verlagen;
- normalisatie van de glucoseconcentratie in het bloed, wat erg belangrijk is voor diabetici;
- antibacteriële en antiseptische werking. Gedroogd fruit is natuurlijke antibiotica, afkooksels en infusies waarvan nuttig zijn voor het nemen van verkoudheid, griep en andere seizoensgebonden infecties;
- een milde actie. De vruchten van kamperfoelie zorgen voor normalisering van de darmmotiliteit en verlichting van constipatie;
- Mogelijkheid om overgewicht te bestrijden. Dieet eigenschappen van fruit geven aanleiding om ze te gebruiken in het menu van dieetvoeding;
- choleretic en diureticum actie. Fruit is geïndiceerd voor gebruik bij de behandeling van aandoeningen van de galblaas, urineweginfecties, etc.
Afhankelijk van hun smaak en helende eigenschappen, onderscheiden ze zich door dergelijke soorten eetbare kamperfoelie als nimf, amfoor, langfruit, moraine, violet, fianit, enz.