We bieden recepten voor eenvoudige en, desondanks, ongelooflijk heerlijke taarten om thuis te koken. Een toegankelijke reeks componenten, altijd beschikbaar in elke keuken en vrij veel vrije tijd, en een heerlijk dessert zonder excessen zullen de zoete tafel op gepaste wijze aanvullen.
De eenvoudigste biscuittaart thuis is een recept
ingrediënten:
Voor koekje:
- tarwebloem - 1 glas;
- kristalsuiker - 1 glas;
- kippeneieren - 6 stuks;
- bakpoeder - 2 theelepel;
Voor crème:
- zure room met een vetgehalte van meer dan 25% - 490 g;
- kristalsuiker - 1 glas;
- vanillesuiker of vanilline.
voorbereiding
Eerst en vooral, laten we een koekje maken. De onderkant van de splitvorm is bedekt met een perkamentblad en de oven is ingeschakeld om op te warmen, en past deze aan tot een temperatuurregime van 180 graden. Op dit moment rijden we naar een diepe, schone en droge kom met eieren, giet de suiker erin en verwerk het mengsel met een mixer, te beginnen bij de laagste snelheid. Door geleidelijk de snelheid te verhogen, bereiken we een heldere, weelderige, homogene massa zonder vermenging van suikerkristallen. Giet nu het bakpoeder en het gezeefde meel in de eimassa en meng voorzichtig en voorzichtig totdat alle klonten volledig zijn opgelost.
We schuiven het koekjesdeeg in de eerder voorbereide vorm en zetten dit vijfenveertig tot zestig minuten in om op het middelste niveau van de oven te bakken.
Hierna geven we een weelderige biscuittaart een beetje afkoeling en verwijderen deze vervolgens uit de mal op het rooster voor uiteindelijke afkoeling en veroudering. Merk op dat het koekje niet eerder dan over twaalf uur klaar zal zijn om te weken. Daarna snijden we het in twee of drie lengtedelen.
Voor room, dikke en vet zure room wordt verwerkt met een mixer, en dan giet suiker en blijf zweepslagen tot de crème verdikt en krijgt een weelderige textuur. Hierna leggen we de cakes afwisselend in een gespleten ring en smeren ze elk met zure room. Je kunt een beetje vers fruit of bessen toevoegen voor sappigheid, of gewoon een koekje weken met een beetje suikerstroop .
We maken de cake naar eigen goeddunken. Je kunt het eenvoudig smeren met dezelfde crème, besprenkelen met noten of versieren met stukjes fruit.
Eenvoudige en smakelijke honingscake thuis - recept
ingrediënten:
Voor honingscakes:
- tarwebloem - 3 kopjes;
- kristalsuiker - 0,5 kop;
- kippeneieren - 2 stuks;
- boter - 0,5 verpakkingen;
- frisdrank - 2 theelepels;
- honing - 3 el. lepels;
- zout - een snuifje;
Voor crème:
- gekookte gecondenseerde melk - 1 pot;
- zure room met een vetgehalte van meer dan 25% - 600 g.
voorbereiding
Om honingkorstjes te bereiden, meng eieren in een kom met suiker en een snuifje zout tot een schuim, voeg stukjes zachte boter en frisdrank, leg honing en doe de container met het mengsel op een waterbad. Warm de massa op, voortdurend roerend, tot de toename in volume en pracht. Het duurt ongeveer vijftien minuten.
Verwijder nu de kom van het vuur, meng de bloem en laat het resulterende kleverige deeg afkoelen. We verdelen het daarna in vijf of zes gelijke delen en rollen het uit