Geurige verse broodjes met thee of melk zoals bijna alles. Recepten van zelfgemaakte scones met kwark van gistdeeg wachten hieronder op u.
Broodjes met kwark uit kant en klaar gistdeeg
ingrediënten:
- gistbladerdeeg - 450 g;
- eieren - 2 stuks;
- zure room - 50 g;
- cottage cheese 9% vetgehalte - 300 g;
- lichte rozijnen - 60 g;
- suiker-vanille - 1 zakje;
- kristalsuiker - 80 g.
voorbereiding
Allereerst maken we een vulling met kwark voor broodjes van bladerdeeggistdeeg: kwark met suiker, voeg zure room, ei, vanillesuiker en meng toe. Het is goed om alles te roeren. Rozijnen wassen en dan een kwartier kokend water uitgieten en dan het water aftappen. Voeg de rozijnen toe aan de kwark en roer. Bladerdeeg wordt op natuurlijke wijze ontdooid en vervolgens in een dunne laag gerold. Breng een gelijkmatige laag wrongelvulling aan en vouw de rol voorzichtig. We snijden het in stukjes van 3-4 cm breed. We bedekken de bakplaat met perkamentpapier en verspreiden de gelaagde broodjes. We roeren het ei met een vork en smeren het in met de bovenkant van de blanco's. Bak gistbroodjes met cottage cheese in een matig verwarmde oven gedurende ongeveer een half uur.
Broodjes "Rosochki" van gistdeeg met kwark - recept
ingrediënten:
- bloem van de hoogste kwaliteit - 650 g;
- eieren - 3 stuks;
- melk - 250 ml;
- suiker-vanille - 15 g;
- verse gist - 25 g;
- kristalsuiker - 200 g;
- wrongel met een gemiddeld vetgehalte - 500 g;
- rozijnen - 150 g.
voorbereiding
Om gezwollen te roosteren, giet het met kokend water en laat het een half uur staan. Nu beginnen we met het maken van de lepel: voeg in iets opgewarmde melk gist, de helft van de suiker, ongeveer 200 g bloem toe en meng. Om de opara naar boven te laten komen, laten we het warm. Margarine smelt en laat afkoelen, giet de overgebleven suiker, vanilline en doe een snufje zout. Alles is goed geroerd. We sturen het gekookte baksel naar de spons en roeren. Giet geleidelijk meel en