Laten we vandaag een interessant recept voor koekjeskoekjes met jam ontdekken. Bakken blijkt verbazingwekkend lekker, kruimelig en perfect geschikt als dessert voor hete thee in de familiekring.
Cookies "Rogaliki" met confituur
ingrediënten:
- zure room - 250 ml;
- margarine - 250 g;
- poedersuiker - 50 g;
- bloem - 1 kg.
Voor de vulling:
- elke jam - naar smaak.
voorbereiding
Schep in een kom door de bloem en maak een kleine groef. De gesmolten margarine wordt gemengd met het suikerpoeder en het mengsel voorzichtig in de groef in het meel gegoten. Voeg vervolgens zure room toe en meng grondig met een lepel. Als het deeg al kleverig is, kneed het dan met je handen.
Scheur dan een klein stukje deeg af, leg het op tafel, besprenkeld met bloem en rol het in een cirkel. Snijd de cirkel diagonaal in 8 delen en plaats jam in het midden van elk breed stuk. Vervolgens pakken we de randen en draaien het deeg met een buis naar het smalle gedeelte. We bedekken de bakplaat met plantaardige olie en zetten de koekjes "Rogaliki" op korte afstand van elkaar. We bakken zandkoekjes met jam bij een temperatuur van 185 graden en 15 minuten.
Biscuit "Minutka" met jam
ingrediënten:
- tarwemeel - 2 items;
- boter - 150 g;
- zure room - 1 item;
- zout;
- jam - 100 g;
- poedersuiker - ter decoratie.
voorbereiding
We schiften de bloem op tafel met een glijbaan, verspreiden de zachte boter en zure room in het midden. Kneed vervolgens het elastische deeg en haal het 30 minuten in de kou eruit. Rol het deeg vervolgens in een dunne laag, snijd in vierkanten, verdeel de jam in het midden en scheur de randen. We bakken koekjes "Minutka" in de oven gedurende 15 minuten op een temperatuur van 180 graden.
"Cigarette" -koekjes met jam
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 300 g;
- boter - 150 g;
- zure room - 150 ml;
- poedersuiker - 2 el. lepel.
Voor de vulling:
- jam - naar smaak.
voorbereiding
Meng de bloem met de poedersuiker. Gekoelde olie gewreven op een rasp en gemengd met bloem tot kruimels. Voeg vervolgens de zure room toe en meng het steile deeg, dat we gedurende 1 uur in de koelkast verwijderen. Daarna rollen we het in een laag, snijden het in reepjes, verspreiden het over elke jam en rollen het met een buis. We bakken koekjes gedurende ongeveer 15 minuten op 200 graden.
Koekjes "Converters" met jam
ingrediënten:
- meel - 3 items;
- margarine - 200 g;
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- appel jam.
voorbereiding
Margarine wordt vermalen met meel, we voegen mayonaise toe en mengen een homogeen kort deeg. We zetten het 30 minuten in de koelkast en intussen verwarmen we tot 180 graden de oven. De tafel is licht bestrooid met bloem, we rollen het deeg uit en snijd het in kleine vierkantjes met een mes. In het midden zetten we een beetje jam, knijpen de hoeken en bak de koekjes op een bakplaat tot ze goudbruin zijn.