Zomer en herfst geven een kans om veel "levende" vitaminen te krijgen, die rijk zijn aan groenten en fruit. Een van de meest populaire groenten die volwassenen en kinderen consumeren, is aardappelen. Zeer vaak wordt aanbevolen door diëtisten en kinderartsen om het dieet een van de eerste - na courgette of bloemkool. Zoals alle aanvullende voedingsmiddelen, moet deze groente ook worden gekookt voor de baby in de vorm van aardappelpuree. De manier om aardappelpuree te bereiden verschilt weinig van het koken van aardappelpuree van andere groenten, maar het heeft zijn eigen kenmerken die ervoor zorgen dat mama zijn kind heerlijk zal voeden.
Om een smakelijke en voedzame aardappelpuree voor baby's te krijgen, moet je allereerst de juiste groente kiezen. Wortel moet zonder groen zijn onder de huid, tekenen van rot, worden niet aangetast door fytoplores en zonder spruiten. Ouders moeten ook vermijden om aardappels met nitraten hiervoor te kopen, of de groente uit hun bedden te gebruiken of op bewezen plaatsen te kopen.
Hoe maak je een puree van puree?
- Week een dag in water, na het verwijderen van de schil met een dikke laag (om overtollig zetmeel te verwijderen).
- Snij en plaats in een geëmailleerde pan met kokend water. Kook onder een deksel en breng aan de kook op laag vuur. Geen zout water.
- Kook de aardappelen en vermaal ze op een toegankelijke manier terwijl ze warm zijn.
- Voeg een afkooksel van aardappelen, melk, toe om een halfvloeibare puree te vormen.
Aardappelpuree voor baby's moet zonder knobbeltjes blijken, weelderig, heel zacht en niet dik. Gediend warm.
Recept voor aardappelpuree voor baby's
Aardappelpuree met kruiden:
ingrediënten:
- 1 stuk aardappelen;
- 85 g kool of greens;
- 40 g melk of een mengsel.
voorbereiding
Bereide aardappelen in blokjes gesneden. Doe ze in een pan met kokend water en dek af, kook gedurende 10 minuten op laag vuur. Voeg vervolgens de gesneden greens of kool toe en bak tot alle groenten zacht zijn, nog 5-10 minuten. Tap vervolgens het water af en maal de groenten met een mixer of wrijf door een zeef, terwijl u melk toevoegt, totdat een puree wordt gevormd met de gewenste consistentie.
Vergeet niet te onthouden dat ze het kind beginnen kennis te laten maken met aardappelen met een theelepel, om te controleren of de baby er allergisch voor is. Als het niet wordt gemanifesteerd, kunt u het gedeelte vergroten. En telkens voor de baby moet de moeder verse aardappelpuree koken, om zijn gezondheid niet te schaden.