We hebben allemaal geprobeerd en weten wat de worsten zijn in de test , maar laten we dit gerecht anders bekijken. Waarom worstjes niet op een nieuwe manier inleveren of nieuwe soorten deeg gebruiken in hun bereiding? In de recepten leren we hoe we worstjes op een nieuwe manier kunnen bereiden - in een bladerdeeg .
Worstrecept in bladerdeeg
ingrediënten:
- olijfolie - 30 ml;
- rode uien - 2 stuks;
- bruine suiker - 60 g;
- bladerdeeg - 2 blaadjes;
- ei - 1 stuk;
- worsten - 8 stuks.
voorbereiding
De oven wordt verwarmd tot 200 graden. We bedekken de bakplaat met bakpapier.
Giet in de braadpan een beetje olie en passeruem op de uien. Voeg na 10 minuten de suiker toe en wacht tot deze ongeveer 5 minuten gekarameliseerd is. Laat het bakje afkoelen.
Snijd elk testvel in vier stukken. We plaatsen een van de onderdelen op het werkoppervlak en smeren de randen met een ei. Verdeel een eetlepel geroosterd ui, doe de worst op en rol het in een broodje. Het oppervlak van de rol is ook ingevet met geklopt ei.
We bakken de worstjes in een kant-en-klaar bladerdeeg gedurende 25 minuten of tot de gouden kleur van het deeg, geserveerd met chutney of tomatensaus.
Gefrituurde worstjes in bladerdeeg
ingrediënten:
- worsten - 6 stuks;
- harde kaas - 150 g;
- greens - 1 bos;
- bezdozherzhevoe bladerdeeg - 1 vel.
voorbereiding
Worsten worden in twee helften gesneden. Fijngehakte groenten worden gecombineerd met geraspte kaas. Op het bestrooide oppervlak de laag bladerdeeg zo dun mogelijk uitrollen en in vierkantjes van gelijke grootte verdelen. Aan een van de randen van het plein leggen we een worst en vervolgens verdelen we de geraspte kaas. Spreid de randen van het deeg uit met water en rol de worst in de rol en fixeer het deeg zodat tijdens het frituren de kaas niet uit de pan stroomt.
Verwarm in een pan een beetje plantaardige olie en bak de worstjes in een bladerdeeg tot ze goudbruin zijn.
Worsten gebakken in bladerdeeg met tomatensaus
ingrediënten:
- deegvlokken - 250 g;
- worsten - 400 g;
- azijn - 1 theelepel;
- cherrytomaatjes - 6 stuks;
- ketchup - 6 el. lepels;
- frisse greens.
voorbereiding
Het deeg wordt dun uitgerold en in reepjes in de dikte van een centimeter gesneden. We wikkelen de reepjes rond de worsten zodat er stukjes worst in de gaten te zien zijn. Leg het gerecht nu op een bakplaat en bak ongeveer 20 minuten op 200 graden.
Meng ketchup met azijn, gehakte tomaten en groen. Serveer worstjes met tomatensaus.
Worsten in bladerdeeggist
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- schilferachtig gebak - 450 g;
- zelfgemaakte worsten - 250 g;
- verse broodkruimel - 1/4 van de eeuw;
- peterselie greens - 1/4 van een eeuw;
- ui - 1/4 van een eeuw;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- Dijon-mosterd - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Bedek de bakplaat met perkament. Klop in de kom het ei en voeg gehakt vlees van zelfgemaakte worst toe. Na het vlees leggen we verse broodkruimels, gehakte peterseliegroenten, mosterd en witte uien met knoflook.
Op het bestrooide oppervlak van het oppervlak rollen we de laag bladerdeeg
Leg de broodjes op een bakplaat, vet ze in met water, gesmolten boter, melk of gestoofde dooier en bak ze 210 graden 25 minuten in een voorverwarmde oven.
U kunt broodjes zelf of met een favoriete saus in warme of koude vorm serveren.